Желязото е от решаващо значение за човешкия живот. Той играе централна роля в молекулата на хемоглобина на червените кръвни клетки (ЧКК), където пренася кислорода от белите дробове до тъканите на тялото и транспортира въглеродния диоксид от тъканите към белите дробове. Желязото също така участва в няколко ключови ензими в производството на енергия и метаболизма, включително в синтеза на ДНК.
Недостигът на желязо е най-често срещаният недостиг на хранителни вещества в Съединените щати. Групите, изложени на най-висок риск от недостиг на желязо, са бебетата под двегодишна възраст, тийнейджърките, бременните жени и възрастните хора. Проучванията показват, че при 30-50% от хората в тези групи има недостиг на желязо.
Недостигът на желязо може да се дължи на повишена нужда от желязо, намален прием на храна, намалена абсорбция или използване на желязото, загуба на кръв или комбинация от фактори. Повишените нужди от желязо се появяват по време на растежа на бебетата и юношите, както и по време на бременност и кърмене. Понастоящем на по-голямата част от бременните жени се дават рутинно добавки с желязо по време на бременността, тъй като драстично повишената нужда от желязо по време на бременността обикновено не може да бъде задоволена само чрез храната.
Недостигът на желязо е най-честата причина за анемия (недостиг на червени кръвни клетки), но трябва да се подчертае, че анемията е последният етап от недостига на желязо. Желязозависимите ензими, участващи в производството на енергия и метаболизма, са първите, които се засягат от ниските нива на желязо. Серумният феритин е най-добрият лабораторен тест за определяне на запасите от желязо в организма.
Дори незначителният недостиг на желязо може значително да влоши имунната функция. Недостигът на желязо значително намалява способността на имунната система да се бори с инфекциите. Често срещани симптоми при хората с недостиг на желязо са повишената честота на инфекциите, свиването на лимфната тъкан, променените концентрации на белите кръвни клетки и нарушената им функция.Недостигът на желязо може да е причина за много хора, страдащи от нарушена имунна функция, хронични инфекции и чести настинки.
Недостигът на желязо се свързва и със значително намалено внимание; по-малко сложна или целенасочена, по-ограничена продължителност на вниманието; намалена упоритост и намалена доброволна активност. За щастие, при добавяне на желязо се наблюдава възстановяване на нормалната умствена функция.
Що се отнася до енергийните нива, редица изследователи ясно показват, че дори лек недостиг на желязо води до намаляване на физическата работоспособност и продуктивност.
Изследванията на храненето, проведени в САЩ, показват, че недостигът на желязо е сериозно увреждане на здравето и работоспособността, което води до икономически загуби за човека и страната. Добавянето на желязо показва бързо подобряване на работоспособността при хора с недостиг на желязо. Влошената физическа работоспособност, дължаща се на недостиг на желязо, не зависи от анемията. Отново желязозависимите ензими, участващи в производството на енергия и метаболизма, ще бъдат увредени много преди да се появи анемия.
Жените обикновено губят от 40 до 80 ml кръв на менструация. В повечето случаи по-тежките периоди определено са свързани с отрицателен баланс на желязото. Отрицателният баланс на желязото означава, че се губи повече кръв, отколкото се абсорбира от храната.
Загубата на менструална кръв е добре позната като основна причина за желязодефицитна анемия при фертилните жени. Не е толкова известно обаче, че хроничният недостиг на желязо може да бъде причина за прекомерна менструална загуба на кръв - състояние, известно като менорагия. Предполага се, че недостигът на желязо води до менорагия въз основа на няколко наблюдения, най-важното от които е, че добавката на желязо често води до драстично намаляване на менструалната кръвозагуба. В едно двойно сляпо плацебо-контролирано проучване 75% от пациентите, приемащи добавки с желязо, са имали значително намаление на менорагията в сравнение със само 32,5% от групата на плацебо.
Добавяне на желязо, в дневна доза от 100 mg елементарно желязо, е препоръчана като превантивна терапия от няколко изследователи, тъй като изглежда, че хроничният недостиг на желязо може да стимулира менорагията, а желязосъдържащите ензими в матката се изчерпват, преди да се наблюдават промени в броя на червените кръвни клетки или хемоглобина.
По време на бременността нуждата от желязо се увеличава драстично поради приноса на желязо за плода, плацентата и пъпната връв, съчетан с увеличаване на масата на червените кръвни клетки на майката. Загубата на желязо с урината, потта и изпражненията също е повишена. Следователно анемията, дължаща се на недостиг на желязо, е изключително често срещана при бременност.Поради тези причини препоръчителният дневен прием на желязо по време на бременност е 60 mg. Тъй като това обикновено не може да бъде постигнато с храната, се налага използването на хранителни добавки.
Нуждата от допълнително желязо не приключва с раждането на бебето. Обикновено майката губи приблизително 150 до 300 mg желязо поради кръвоизлив и загуба на кръв по време на раждането. Освен това кърменето води до допълнително изчерпване на запасите от желязо. Поради тези причини е важно жените да продължат да приемат добавки с желязо по време на бременността и периода на кърмене.
Дори незначителният недостиг на желязо може значително да влоши имунната функция. Недостигът на желязо значително намалява способността на имунната система да се бори с инфекциите. Често срещани симптоми при хората с недостиг на желязо са повишената честота на инфекциите, свиването на лимфната тъкан, променените концентрации на белите кръвни клетки и нарушената им функция. Недостигът на желязо може да е причина за много хора, страдащи от нарушена имунна функция, хронични инфекции и чести настинки.
Няколко изследователи ясно показват, че дори лек недостиг на желязо води до намаляване на физическата работоспособност и продуктивност. Изследванията на храненето, проведени в САЩ, показват, че недостигът на желязо е сериозно увреждане на здравето и работоспособността, което води до икономически загуби за човека и страната. Добавянето на желязо е показало бързо подобряване на работоспособността при хора с недостиг на желязо. Влошената физическа работоспособност, дължаща се на недостиг на желязо, не зависи от анемията. Отново желязозависимите ензими, участващи в производството на енергия и метаболизма, ще бъдат увредени много преди да се появи анемия.
Почти всеки недостиг на хранителни вещества може да доведе до нарушена мозъчна функция, особено при децата. Тъй като недостигът на желязо е най-често срещаният хранителен дефицит при американските деца, той е най-важната хранителна причина за обучителни затруднения. Недостигът на желязо се свързва със значително намалено внимание; по-малко сложни или целенасочени действия, по-малък обхват на вниманието; намалена упоритост и намалена доброволна активност. За щастие, при добавяне на желязо се наблюдава възстановяване на нормалната умствена функция.
Ниски нива на серумното желязо или феритин са открити при пациенти с така наречения "синдром на неспокойните крака" (RLS) – синдром, характеризиращ се с непреодолимо желание да се движат краката. Доказано е, че при хора с RLS и ниски нива на серумния феритин приемът на желязо значително подобрява RLS.
Най-популярните добавки с желязо са железен сулфат и железен фумарат. Най-добрите форми обаче са железен пирофосфат и железен бисглицинат. И двата продукта нямат стомашно-чревни странични ефекти и имат по-висока относителна бионаличност, особено ако се приемат на празен стомах.
При недостиг на желязо обичайната препоръка е 30 mg желязо два пъти дневно между храненията. Ако тази препоръка води до дискомфорт в корема, приемайте по 30 mg по време на хранене три пъти дневно.
Най-честите странични ефекти са леко стомашно-чревно дразнене, запек или диария и гадене. Те се наблюдават най-често при железен сулфат или фумарат. Железният пирофосфат и железният бисглицинат се понасят по-добре.
Последните проучвания показват възможната роля на повишените нива на желязото и риска от сърдечен удар. Повишените нива на желязо в кръвта могат да доведат до повишен риск от сърдечни заболявания, тъй като отделят свободни радикали в кръвта и увреждат холестерола или директно стените на артериите. Поради тези причини много експерти смятат, че е най-добре да се запазят добавките с желязо за случаите на недостиг на желязо, при жени в менструация, по време на бременност и кърмене.
Противовъзпалителните лекарства като аспирин и ибупрофен могат да допринесат за загубата на желязо чрез кървене от стомашно-чревния тракт.
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
