5 ползи за здравето от ехинацеята

Какво представлява ехинацеята?

ЕхинацеяЕхинацеята, известна още като пурпурна иглика, е билково цъфтящо растение от семейство Маргаритки. Ехинацеята е популярна билка, произхождаща от Северна Америка, известна с това, че поддържа имунното здраве, намалява възпалението, намалява болката и помага за съкращаване на продължителността на настинката и грипа. 

Растението ехинацея има високо стъбло, единично лилаво или кафяво шишарко, бели шипове, наподобяващи гребен за коса, и венчелистчета, които обикновено са розови или лилави, макар и да варират по цвят. Ехинацеята обикновено се пие като чай. Може да се консумира и на капсули, тинктура или да се нанася с крем. 

Съществуват девет разпространени и известни вида ехинацея. Трите вида, използвани в билковите добавки и лекарства, включват: 

• Echinacea angustifolia
• Echinacea pallida
• Ехинацея пурпура

Докато евроамериканските ботаници признават и започват да използват ехинацеята за медицински цели през 20-те години на XIX век, индианците използват ехинацеята от повече от 400 години. Всъщност проби от ехинацея са открити при археологически разкопки на селища на лакота-сиуксите, датиращи от 1600 г.

Ползи за здравето и храненето на ехинацеята

Ехинацеята е традиционно лечебно растение с високо съдържание на антиоксиданти и феноли, което се използва за намаляване на тревожността, за намаляване на продължителността на настинката и грипа и за намаляване на възпалението. 

1. Ехинацеята е богата на антиоксиданти

Ехинацеята е богата на антиоксиданти, включително флавоноиди, цихорова киселина и розмаринова киселина. Цветът, венчелистчетата и коренът на ехинацеята съдържат повече антиоксиданти, отколкото зелените листа. 

Антиоксидантите играят важна роля за човешкото здраве, като помагат в борбата с уврежданията, причинени от свободните радикали. Храненето, богато на антиоксиданти, може да помогне за намаляване на риска от заболявания като сърдечните. Освен ехинацеята, други храни с високо съдържание на антиоксиданти са дивите боровинки, бобът пинто . , червени боровинки, артишок, къпини, сини сливи, малини, ягоди, ябълки, пекани, сладки череши, черен боб и тъмнозелени листни зеленчуци. 

2. Ехинацеята може да помогне за намаляване на симптомите на тревожност

Общото тревожно разстройство засяга повече от 6,8 милиона възрастни¹. Проучванията показват, че ехинацеята може да помогне за намаляване на симптомите на тревожност благодарение на съдържащите се в нея алкамиди, розмаринова киселина и кафеена киселина^2,3. 

В едно добре планирано проучване хората с тревожност, които са приемали 40 милиграма ехинацея два пъти дневно в продължение на седем дни, са имали значително по-ниски резултати по показателя за тревожност в сравнение с тези, които са приемали плацебо.⁴ 

3. Ехинацеята съдържа феноли

Ехинацеята съдържа и феноли - съединения, които се борят със свободните радикали и могат да помогнат за намаляване на риска от хронични заболявания и нарушения, свързани с оксидативния стрес, включително рак, сърдечно-съдови заболявания и невродегенеративни заболявания^{. 5,6}. Други храни с високо съдържание на феноли са лилавото грозде, горските плодове, орехите. , кафе, шоколад, и зелен чай. . 

4. Ехинацеята може да помогне за намаляване на възпалението

Проучванията показват, че ехинацеята може да помогне за намаляване на излишните възпаления в организма⁷. Хроничното възпаление може да увеличи риска от заболявания, болка, подуване и др. Консумацията на противовъзпалителни храни и билки като ехинацея може да помогне за намаляване на свързаното с храненето възпаление в организма. Други храни, които могат да имат противовъзпалителни свойства, включват куркума, домати, горски плодове, авокадо, грозде, тъмен шоколад или какао. , мазна риба. , броколи, зелен чай, гъби, чушки и екстра върджин зехтин. . 

5. Ехинацеята може да помогне за намаляване на продължителността на настинката и грипа

Една от най-известните употреби на ехинацеята е за съкращаване или намаляване на продължителността на настинка или грип, въпреки че резултатите от изследванията са противоречиви.⁸ 

Кой не трябва да приема ехинацея?

Макар че ехинацеята има много ползи, някои хора трябва да внимават, когато приемат ехинацея, или изобщо да я избягват. 

Хората с каквото и да е автоимунно заболяване не трябва да приемат ехинацея. Това е така, защото хората с автоимунно заболяване имат свръхстимулирана имунна система, а ехинацеята повишава или стимулира имунната система. 

Освен това хората с диабет, левкемия, чернодробни заболявания, множествена склероза, туберкулоза, ХИВ, СПИН или приемащи имуносупресори не трябва да консумират ехинацея. 

Пиенето на алкохол или тютюнопушенето по време на употребата на ехинацея може да повлияе на ефикасността на ехинацеята. Ехинацеята може също така да повлияе на начина, по който организмът преработва кофеина, удължавайки действието му^{. 9}.  

Бременните и кърмачките трябва да бъдат предпазливи при приема на всякакви добавки, включително ехинацея. 

Макар и рядко, някои хора могат да получат алергична реакция към ехинацея, включително обрив, уртикария или анафилаксия.

Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да започнете да приемате нова добавка, за да сте сигурни, че тя е безопасна за вас и няма да взаимодейства с лекарствата, които приемате. Когато избирате добавки, търсете надеждни марки, сертифицирани от трети страни за чистота.  

Дозировка

Въпреки че ехинацеята е призната за безопасна за краткосрочна употреба, не се препоръчва дългосрочна ежедневна употреба¹⁰. Тъй като не е установена обща дозировка, винаги купувайте висококачествени продукти от надеждни марки и следвайте размера на порцията и инструкциите на етикета на чая или добавката. 

Ако имате настинка или грип, посъветвайте се с лекаря си да приемате ехинацея до три пъти дневно до отшумяване на симптомите. Не приемайте ехинацея повече от 10 дни подред. 

Начини да се насладите на ехинацея

Ехинацеята се предлага в много форми, включително: 

• Билков чай- в торбички или с насипни листа 
• Допълнение
• Тинктура
• Маз или крем за локално приложение

Как да си направим чай от ехинацея

За да приготвите чай от ехинацея с помощта на торбичка, добавете торбичката с чай от ехинацея в чаша и налейте гореща вода в чашата. Оставете чая да кисне в продължение на 5-10 минути, след което се насладете.

Ако приготвяте чай със свободни листа, прецедете или отстранете частите на растението, преди да пиете. За лесен начин за приготвяне на насипен чай използвайте инфузор за чай от неръждаема стомана или чайник, предназначен за използване на насипни листа. .

След накисване чаят трябва да има сладък и мек вкус. При прекалено дълго запарване на ехинацея в гореща вода може да се получи силен, горчив вкус. 

Как да събираме ехинацея за чай

Отглеждането на ехинацея, известна още като лилава иглика, е още един начин да се насладите на ехинацея в собствения си двор! Цветовете са красиви за гледане, а когато цъфтят, могат да се събират, изсушават и правят на чай. 

Можете да приготвяте чай от ехинацея от цветовете, листата, стъблата и корените, но избягвайте да използвате главичките на семената, тъй като те нямат същия вкус. Включването на корените в чая е отличен начин да увеличите количеството чай, което можете да приготвите от едно растение. Можете да насърчите новия растеж, като отрежете цветовете в основата на стъблото, точно над първия набор листа. Това позволява на корените и един комплект листа да отгледат нов цвят.

Въпреки че можете да приготвите чай от ехинацея, използвайки пресни цветове, изсушаването на цветовете може да направи чая от ехинацея по-дълготраен. Окачете лилавите иглики на топло и сухо място върху чиста кърпа, за да улавяте листата и венчелистчетата, когато падат. Или просто поставете венчелистчетата, листата, стъблата и корените директно върху кърпа. Оставете венчелистчетата, листата и стъблата на ехинацеята да изсъхнат, докато могат да се счупят и натрошат на малки парченца. Съхранявайте изсушения чай в херметически затворен съд от стъкло или друг нереактивен материал. Съхранявайте го на сухо и защитено от слънчева светлина място, например в шкаф или килер. 

Пригответе домашния си чай от ехинацея в съотношение 1 супена лъжица суха ехинацея към 10 унции вряла вода. Накиснете чая за пет до осем минути и се наслаждавайте! 

Вземане на храна

Ехинацеята се използва от векове заради потенциалните си ползи за здравето, включително за поддържане на имунното здраве, намаляване на възпаленията и съкращаване на продължителността на настинката и грипа. Въпреки че е безопасен за краткосрочна употреба, не се препоръчва дългосрочна употреба. Можете да се наслаждавате на ехинацея като чай, да я приемате като добавка или тинктура или да я използвате локално като маз. 

Както при всички билки и хранителни добавки, винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, преди да включите ехинацея в рутинната си програма за здравословен живот, за да сте сигурни, че тя е безопасна за вас и няма да взаимодейства с лекарства или други хранителни добавки, които приемате. 

Препратки:

1. Разбиране на фактите | Асоциация за тревожност и депресия в Америка, ADAA. Достъп до 18 октомври 2023 г. 
2. Lopresti AL, Smith SJ. Изследване на облекчаващите тревожността и подобряващите настроението ефекти на Echinacea angustifolia (EP107TM): Рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване. J Affect Disord. 2021;293:229-237. 
3. Haller J, Hohmann J, Freund TF. Ефектът на препарати от ехинацея при три лабораторни теста за тревожност: сравнение с хлордиазепоксид. Phytother Res. 2010;24(11):1605-1613. 
4. Haller J, Krecsak L, Zámbori J. Двойно сляпо плацебо контролирано проучване на анксиолитичните ефекти на стандартизиран екстракт от ехинацея. Phytother Res. 2020;34(3):660-668. 
5. Cosme P, Rodríguez AB, Espino J, Garrido M. Растителни феноли: Бионаличност като ключов фактор за потенциалните им приложения за укрепване на здравето. Антиоксиданти 2020, том 9, страница 1263. 2020;9(12):1263. 
6. Brown PN, Chan M, Paley L, Betz JM. Определяне на основните фенолни съединения в Echinacea spp. Суровини и крайни продукти чрез високоефективна течна хроматография с ултравиолетова детекция: Разширение на матрицата за валидиране в една лаборатория. J AOAC Int. 2011;94(5):1400. 
7. Aucoin M, Cardozo V, McLaren MD, et al. Систематичен преглед на ефектите на добавките с ехинацея върху нивата на цитокините: Има ли роля в COVID-19? Metabol Open. 2021;11:100115. 
8. Karsch-Völk M, Barrett B, Kiefer D, Bauer R, Ardjomand-Woelkart K, Linde K. Ехинацея за профилактика и лечение на обикновена настинка. Cochrane Database Syst Rev. 2014;2014(2). 
9. Gorski JC, Huang SM, Pinto A, et al. Ефектът на ехинацеята (Echinacea purpurea root) върху активността на цитохром Р450 in vivo. Clin Pharmacol Ther. 2004;75(1):89-100. 
10. Billah MM, Hosen MB, Khan F, Niaz K. Ехинацея. Невитаминни и неминерални хранителни добавки. Публикувано онлайн на 10 април 2019 г.:205-210.