Бърза и лесна вегетарианска рецепта за чили

Вегетарианското чили е здравословно и питателно ястие, което съдържа растителни протеини, фибри. , цинк. , желязо. , магнезийи желязо {34}. и други важни вещества. Освен това е с много ниско съдържание на мазнини и не съдържа холестерол. Вижте тази вегетарианска рецепта за чили, която със сигурност ще стане любима на семейството.

Проста и вкусна вегетарианска рецепта за чили

Съставки:

• 2 кутии без семки и отцедени плодове от джакфрут със саламура
• 1 кутия отцеден черен боб
• 1 чаша нарязани на кубчета домати
• 1 1/2 чаши зеленчуков бульон
• 1/4 чаша нарязани скалиони
• 1/4 чаша натрошено веганско сирене
• 2 супени лъжици от доматено пюре
• 1 с.л. от слънчогледово олио
• 1 чаша нарязан бял лук
• 1 нарязан зелен пипер
• 1 супени лъжици. на мляно халапеньо
• 2 ч.л. от ябълков оцет
• 1/4 ч.л. от чипотле на прах
• 1 1/2 ч.л. от чили на прах
• 1 ч.л. смлян кориандър
• 1/2 ч.л. от червен пипер на прах
• 1 ч.л. от морска сол

Инструкции:

1. Извадете голям съд за готвене. Загрейте олиото в тенджерата на средно висока температура. След като олиото се сгорещи, добавете в тенджерата джобните плодове и лука. Често разбърквайте съставките около три минути, така че да са равномерно сотирани.
2. Намалете температурата на котлона до средна и добавете в тенджерата чушките, доматеното пюре и халапеньото. Разбъркайте всички съставки заедно и продължете да готвите още пет минути или докато лукът и зеленчуците започнат да омекват. Докато готвите, начупете плодовете на малки парчета.
3. Добавете в тенджерата отцедения черен фасул, доматите, нарязани на кубчета, зеленчуковия бульон, чилито на прах, ябълковия оцет, червения пипер на прах, подправката чипотле и смления кориандър. Продължете да разбърквате съставките, докато достигнат точката на кипене.
4. Намалете температурата на котлона до средно ниска и оставете съставките да къкрят 10 минути, докато са покрити. Задължително разбърквайте често сместа с чили, за да не загори или да не залепне по дъното на тенджерата.
5. След като вегетарианското чили е приключило с варенето и съставките са готови, добавете морската сол в тенджерата. Разбъркайте съставките заедно.
6. Разпределете чилито в четири големи чинии за сервиране. Върху всяка купичка чили се поставя настърган или настърган вегански кашкавал.
7. След като сиренето леко се разтопи върху чилито, започнете да ядете и да се наслаждавате на това вкусно вегетарианско ястие.