Вкусни рецепти със суроватъчен протеин, които не са шейкове

Суроватъчният протеин е вид хранителна добавка, направена от определени протеини, които се съдържат в млечните продукти.  Тя е чудесен основен продукт, използван  за постигане на целите за протеини, и е любима на бодибилдърите и фитнес ентусиастите поради високото съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Повечето хора просто смесват протеина на прах в шейк с вода, но това може да стане малко скучно, когато някой се нуждае от няколко шейка седмично, за да допълни диетата си или да подпомогне изграждането на мускули.  Ето няколко идеи за добавяне на суроватъчен протеин към други видове вкусни ястия и закуски.

Увеличете растежа на мускулите със суроватъчен протеин

Разбира се, най-честата причина за приготвяне на рецепти със суроватъчен протеин е изграждането на мускули. Протеинът е основен градивен елемент за изграждането на мускулна тъкан. Без достатъчно протеини в диетата целият бодибилдинг и вдигане на тежести на света няма да увеличат размера на мускулите. Суроватъчният протеин е особено полезен, защото съдържа много левцин. , вид аминокиселина , която задейства процеса на превръщане на протеините в мускулна тъкан. Всъщност изследователите са установили, че суроватката работи по-добре от други източници на протеини за увеличаване на размера на мускулите. Поради това много хора използват суроватъчния протеин като добавка преди тренировка или след тренировка , за да възстановят аминокиселините в организма в процеса на възстановяване и изграждане на мускулите.

Яжте суроватъчен протеин, за да сте сити по-дълго

Протеинът е полезен и защото се усвоява по-дълго от повечето захари и други въглехидрати. Това означава, че организмът продължава да превръща протеина в гориво часове след консумацията му. В допълнение към увеличаването на храненето на суроватъчен протеин, приемът на малко протеинова добавка по време на хранене може да намали честотата на похапване и желанието за захар през останалата част от деня, тъй като организмът има постоянен източник на гориво. Много хора приемат качествена суроватъчна добавка няколко часа преди физическа активност, за да могат да тренират, без да се чувстват уморени или гладни.

Вземете нискокалорична алтернатива за хранене

Понякога качественият протеин на прах може да бъде по-предпочитан от основното високопротеиново ястие, тъй като съдържа само протеини. Хората, които си набавят протеини от месо или боб , консумират също така мазнини и въглехидрати, които могат да доведат до увеличаване на броя на калориите. Ако човек е на строга диета с ниско съдържание на въглехидрати или мазнини, суроватъчните добавки улесняват получаването на точното количество протеини, от които се нуждае, без да консумира нищо друго. Това помага да се намалят излишните калории от мазнини или въглехидрати, което улеснява свалянето на мазнини и постигането на целите за отслабване.

Рецепти за суроватъчен протеин на прах

Почти всяка суроватъчна добавка се предлага с инструкции за смесване на протеина с вода и пиене. Но какво трябва да направи човек, когато му се прииска нещо, което не е шейк? Истината е, че суроватъчният протеин е изключително универсален. Може да се консумира суров или сготвен, без да се нарушава хранителното му съдържание, а прахообразната му текстура може да се използва в много ястия. Някои популярни рецепти за протеини включват неща като печене на протеини в мъфини или смесването им в непечен фъдж. Ето няколко чудесни варианта.

Шоколадова суроватъчна протеинова торта

Тази рецепта е идеална, когато някой има желание за здравословен десерт, но не иска да се занимава с продължително печене. Може да се приготви в микровълнова фурна и изисква само една чаша, така че почистването е много лесно.

Съставки:

• 1 голямо яйце
• 1/2 чаша неподсладен ябълков сос
• 1/2 среден банан
• 1 мерителна лъжица или 30 г шоколадов суроватъчен протеин на прах
• 1 с.л. кокосово мляко
• 1/2 ч.л. шоколадови стърготини
• 2 супени лъжици какао на прах
• 1/4 ч.л. бакпулвер
• 1/4 ч.л. сол

Инструкции:

1. Поставете всички съставки в чаша, подходяща за микровълнова фурна, и разбъркайте, за да се смесят.
2. Печете в микровълнова фурна за 30 секунди.
3. Извадете чашата от микровълновата фурна и разбъркайте отново тортата в чашата.
4. Поставете в микровълновата фурна и гответе в продължение на една минута.
5. Проверете дали е готово. Тортата трябва да изглежда леко влажна в средата и твърда по краищата. Печете в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди до готовност.
6. По желание добавете бита сметана и се насладете.

Шоколад фъстъчено масло суроватъчен протеин Fudge

Това е любима високопротеинова, нисковъглехидратна, безглутенова рецепта за много хора. Това е лесен начин за приготвяне на малки правоъгълници или топчета, които могат да се похапват по време на работа, да се консумират като вечерно лакомство или да се превърнат в закуска след тренировка във фитнеса.

Съставки:

• 1/2 чаша кокосово масло
• 1/4 чаша изцяло натурално, фъстъчено масло без захар
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 с.л. кленов сироп
• 4 мерителни лъжички или 120 г шоколадов суроватъчен протеин на прах
• 1/4 чаша бадемово мляко
• 2/3 чаша смляно ленено семе

Инструкции:

1. Смесете кокосовото масло и фъстъченото масло в средна купа и ги затоплете в микровълнова фурна, докато се разтопят.
2. Добавете кленовия сироп и екстракта от ванилия. Опитайте и добавете още малко сироп, ако сладостта не отговаря на личния ви вкус.
3. Смесете протеина на прах, бадемовото мляко и лененото семе в малка купа.
4. Изсипете протеиновата смес на прах в сместа с фъстъчено масло и разбъркайте, за да се комбинира.
5. Разстелете до дебелина 1 инч в тава за печене или сложете малки лъжички върху восъчна хартия и оставете в хладилника за един час.
6. Нарежете на правоъгълници или оформете топчета.
7. Съхранявайте в хладилника и се наслаждавайте, когато пожелаете лека закуска.

Протеинови палачинки с ванилия

В тези палачинки се използва суроватка вместо брашно, така че те са безглутенова и нисковъглехидратна закуска. Чудесното на тази рецепта е, че е лесна за промяна. Използвайте ванилов протеин за класически вкус на палачинка или опитайте шоколадов протеин за забавен и вкусен обрат. Ако желаете, добавете сушени плодове, шоколадови стърготини или други добавки, за да стане още по-вкусно.

Съставки:

• 2 яйца
• 2 мерителни лъжички или 60 г ванилов суроватъчен протеин на прах
• 1 ч.л. бакпулвер
• 6 супени лъжици бадемово мляко
• 1 с.л. кокосово масло

Инструкции:

1. Поставете тиган с незалепващо покритие на средна температура.
2. Смесете всички съставки, освен кокосовото масло, в малка купа.
3. Сложете кокосовото масло в тигана и го оставете да се разтопи.
4. Изсипете 1/4 чаша от тестото в тавата.
5. Изчакайте да се образуват мехурчета отгоре, обърнете и гответе още няколко минути.
6. Полейте с масло, кленов сироп или други любими добавки за палачинки и се насладете.

Суроватъчен протеин Тиквен пай

Хората, които обичат кафе с подправки от тиква и други есенни лакомства, ще харесат този вкусен начин да си набавят порция протеини. То е с високо съдържание на мазнини и протеини, с ниско съдържание на въглехидрати и напълно без глутен. Обилната бадемова коричка за пай е чудесен начин да си набавите полезни мазнини и протеини, но не е задължителна. Тези, които искат да имат по-нискокалоричен вариант, могат просто да пропуснат кората и да изпекат пая без нея.

Съставки:

Кора:

• 2 1/2 чаша бадемово брашно
• 1/3 чаша стевия
• 1 яйце
• 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1/4 ч.л. морска сол
• 1/4 чаша разтопено кокосово масло

Пълнеж за пай:

• 15-унция кутия тиквено пюре
• 2 яйца
• 3 мерителни лъжички или 180 г ванилов суроватъчен протеин на прах
• 1/2 чаша мед
• 1/3 чаша кокосово мляко
• 1/4 чаша кокосово масло
• 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 с.л. канела
• 1/8 ч.л. смлян карамфил
• 1/4 ч.л. смляно индийско орехче
• 1/4 ч.л. смлян джинджифил

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350 градуса.
2. Смесете всички съставки за кората, докато се получи трошлива смес, и я притиснете на дъното на 9-инчов съд за пай. Печете 10 минути и оставете настрана, за да се охлади.
3. Изсипете протеиновия пълнеж за тиквен пай в чиния или в кората и печете 15 минути.
4. Оставете да изстине, преди да го нарежете и сервирате.

Овесена каша със суроватъчен протеин

Това бързо и лесно ястие със сигурност ще се превърне в класическа закуска. Съдържа много протеини и фибри, които поддържат ситостта през целия ден, и помага да се набавят повече протеини в диетата, без да се налага да се правят шейкове. Тази рецепта може да се персонализира безкрайно много, така че не се колебайте да сменяте топингите и подсладителите по желание. Единственото нещо, което трябва да остава непроменено всеки път, е съотношението на овесените ядки, протеина на прах и водата.

Съставки:

• 1/2 чаша валцувани овесени ядки
• 1 мерителна лъжичка или 30 г шоколад, ванилия или обикновен суроватъчен протеин на прах
• 1 1/4 чаша вода
• 1 с.л. мед, кленов сироп, нектар от агаве или друг подсладител
• 2 супени лъжици сушени плодове (по избор)
• 1 с.л. какао на прах (по избор)
• 1 порция пресни плодове (по избор)
• 1 с.л. бадемово масло (по избор)

Инструкции:

1. Смесете овесените ядки, протеина на прах и водата в купа, подходяща за микровълнова фурна.
2. Добавете сушени плодове, подсладители, ядково масло или какао на прах по желание.
3. Печете в микровълнова фурна за две минути.
4. По желание украсете с пресни плодове и се насладете.