7 прости и вкусни рецепти с протеини на прах

Протеинът на прах не е просто добавка за шейкове или други напитки за бодибилдинг. Тази универсална съставка има текстура, която я прави подходяща за различни други рецепти. Тъй като е направен от протеини, а не от зърно, протеинът на прах е идеален за приготвяне на кето, нисковъглехидратни или нискокалорични лакомства. Ето няколко чудесни рецепти, които добавят протеини към диетата и същевременно създават вкусни ястия и закуски.

Палачинки с протеинов прах

Насладете се на вкусна и богата на протеини закуска, като използвате протеини вместо брашно за приготвяне на палачинки. Тази рецепта може да бъде направена с всякакъв вид протеин на прах, включително с шоколадов или ванилов вкус. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и не съдържа преработени захари, така че може да се приспособи към повечето диети. Лесно може да се добавят миксове като шоколад, пресни боровинки или ядки , ако желаете.

Съставки:

• 1 чаша овесени ядки
• 2 мерителни лъжички протеин на прах
• 2 супени лъжици смлени ленени семена
• 2 яйца
• 3 белтъка
• 4 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. канела
• 1 банан
• 1 щипка сол
• 1/2 чаша незадължителни микс-ins

Инструкции:

1. Поставете всички съставки, освен тези за смесване, в блендер или кухненски робот и разбъркайте до получаването на гладко тесто.
2. Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Имайте предвид, че палачинките могат да се разпаднат, ако температурата е твърде ниска.
3. Изсипете 1/4 чаша тесто наведнъж в тигана.
4. Ако желаете, поръсете внимателно палачинката в тигана с някои от смесите.
5. Изчакайте две-три минути, докато краищата станат леко сухи, и обърнете палачинката.
6. Гответе още минута-две и сервирайте топло.

Шоколадов протеинов пудинг

Това е бърза и лесна закуска, която може да се консумира по всяко време на деня. Той е идеален за тези, които са на нисковъглехидратна диета, но им липсват богати десерти като пудинг. От тази рецепта се приготвя една порция с размер на закуска, но тя лесно може да се удвои.

Съставки:

• 1 мерителна лъжица шоколадов яйчен протеин на прах
• 1 ч.л. какао на прах
• 3/4 чаша обикновено гръцко кисело мляко
• 1 - 3 ч.л. мляко

Инструкции:

1. Смесете протеина и какаото на прах.
2. Внимателно разбъркайте сместа на прах в гръцкото кисело мляко.
3. В зависимост от консистенцията на киселото мляко добавете малко вода, за да стане сместа малко по-рядка.

Веган кокосови пуканки

Тези сладоледи са идеалното лакомство за горещия летен ден. Те са с много ниско съдържание на калории, така че са чудесен десерт за тези, които се опитват да поддържат здравословно тегло. Друго голямо предимство е, че те са веган и вегетарианец. В зависимост от вкусовите предпочитания може да се използват всякакви замразени или пресни плодове. Формата за пуканки ще улесни целия процес, но по желание тези пуканки могат да се приготвят и без форма.

Съставки:

• 1 1/2 чаши ягоди, малини, боровинки или къпини
• 2 мерителни лъжички ванилов протеин
• 1 чаша соево мляко
• 1/2 чаша кокосово мляко
• 1 банан

Инструкции:

1. Нарежете 1/2 чаша плодове на ситно и ги оставете настрана.
2. Смесете останалите плодове, протеина на прах, млякото и бананите до гладка смес.
3. Подредете формичките за сладолед и сложете по няколко от нарязаните плодове във всяка формичка. Ако нямате под ръка формички, може да използвате малки чашки или тава за лед.
4. Изсипете сместа за пуканки върху плодовете.
5. Поставете пръчици за сладолед във всяка порция.
6. Замразете поне четири часа или докато се стегне.

Шоколадови протеинови бисквитки

В тази рецепта се използва кокосово брашно и бразилски орехи вместо пшеница, така че е безглутенова, стига да се използва безглутенов прах.

Съставки:

• 1/2 чаша шоколадов грахов протеин на прах
• 1/4 чаша кокосово брашно
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/4 чаша сушени кокосови стърготини
• 1/4 чаша земя бразилски орехи
• 1/4 чаша мляко
• 1 яйце
• 1/4 чаша тъмен шоколад чипс

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 340 градуса по Фаренхайт.
2. Смесете протеина на прах, брашното, содата за хляб, кокосовите стърготини и смлените ядки в голяма купа.
3. Смесете млякото и яйцето в малка купа.
4. Бавно добавете млечната смес към сместа с протеин на прах, като през цялото време разбърквате, за да се съединят.
5. Внимателно сгънете шоколадовите стърготини.
6. Разделете тестото за бисквитки на 12 равни топки и ги поставете върху застлана с пергамент хартия за печене.
7. Печете в продължение на 15-20 минути, докато бисквитките станат твърди, но леко омекнат в центъра.
8. Охладете напълно и сервирайте.

Овесени ядки на прах с канела

Добавянето на протеин на прах към сутрешната купа овесени ядки може да изглежда като чудесна идея, но много хора осъзнават, че това може да бъде доста трудно. Използването на суроватъчен протеин със свръхвисока температура може да доведе до съсирване, което води до образуване на неприятна текстура. Следвайте тези стъпки, за да си приготвите засищаща купа с овесени ядки, която съдържа и много протеини.

Съставки:

• 1/2 чаша валцувани овесени ядки
• 2 канела пръчици
• 1 нарязана ябълка
• 1 чаша бадемово мляко
• 1/2 чаша ванилов суроватъчен протеин на прах
• 1 ч.л. канела

Инструкции:

1. Смесете овесените ядки, пръчиците канела, ябълката и млякото в малък съд.
2. Поставете тенджерата на средно висока температура, докато заври.
3. Намалете температурата, докато овесените ядки кипнат.
4. Оставете овесените ядки да се варят от пет до 15 минути, докато достигнат желаната мекота.
5. Отстранете от огъня и внимателно разбъркайте суроватката.
6. Сервирайте с поръсена канела.

Хапчета с ядков протеин на прах

Тези, на които им е омръзнало да ядат обикновен протеин на прах или сухи мюсли барове , ще се насладят на тази закуска.     Тези протеинови топчета са вкусни и съдържат много полезни мазнини. Могат да се съхраняват на стайна температура доста дълго време, така че са чудесен източник на протеини по време на поход. Ако желаете, тези протеинови хапки могат да бъдат персонализирани с всякаква вкусна смес.

Съставки:

• 1/2 чаша суроватъчен протеин на прах
• 1 чаша ядково масло
• 1/4 чаша нектар от агаве
• 1 - 2 супени лъжици кокосово масло
• 1/4 чаша кокосови стърготини, натрошени ядки, сушени плодовеили други добавки

Инструкции:

1. Поставете всички съставки, с изключение на кокосовото масло, в купа и разбъркайте, за да ги комбинирате.
2. Започнете с 1 с.л. кокосово масло и бавно добавяйте още, ако сместа изглежда суха.
3. Разделете сместа на порции с големина 1/8 чаша и оформете твърди топчета.
4. Съхранявайте в херметически затворен контейнер до готовност за консумация.

Шоколадови мъфини с тиква

Вместо от брашно, тези мъфини получават влажна и лепкава текстура от протеин на прах и ябълково пюре. Комбинацията от тиква и овес гарантира, че те съдържат много полезни за сърцето фибри. , а киселото мляко и протеинът на прах осигуряват допълнителни протеини. Дори хората, които не следят за приема на протеини, ще се насладят на топлия и уютен вкус на тиквена подправка и шоколад в тези мъфини. 

Съставки:

• 2 чаши прясно тиквено пюре
• 1 чаша гръцко кисело мляко
• 1 чаша ябълково пюре
• 1/2 чаша ванилов протеин на прах
• 1 чаша сурова захар
• 1 1/2 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. сол
• 4 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1/4 ч.л. индийско орехче
• 1/4 ч.л. смлян бахар
• 1/4 чаша шоколад чипс
• 3 1/2 чаши овесени ядки

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт и изсипете форма за мъфини.
2. Комбинирайте всички съставки, освен овесените ядки, в голяма купа.
3. Използвайте кухненски робот, за да пасирате овесените ядки на ситно.
4. Смесете овесените ядки на прах с останалите съставки.
5. Разпределете тестото във формички за мъфини.
6. Печете 15 до 20 минути, докато мъфините се надигнат и леко покафенеят.