Веган колаген: Ползи, подсилващи вещества и съвети от регистриран диетолог

Напоследък колагенът се превърна в мода, като обещава да намали стареенето и да запази младежкия вид и усещане. Вероятно сте виждали продукти с колаген в магазина за грим, грижа за кожата или хранителни добавки. Но какво представлява и защо е толкова популярен?

Какво представлява колагенът?

Колагенът е най-разпространеният протеин в нашето тяло. Намира се в кожата, мускулите, сухожилията и връзките. Колагенът е сложен протеин, съставен от аминокиселини като глицин, пролин, хидроксипролин и аргинин. Той придава на кожата ни еластичност и здравина. 

С напредването на възрастта производството на колаген естествено намалява. Това може да доведе до бръчки, увисване на кожата и дори болки в ставите. Когато забележим тези симптоми на намалено производство на колаген, много от нас се обръщат към продукти, съдържащи колаген. 

Колагенът се добива от кожата и костите на говедата и свинете, а понякога и от рибни люспи или яйчни черупки. Произхожда основно от съединителната тъкан на говедата. Морският колаген се получава от риба или други морски обитатели. Съединителната тъкан се взема от страничните животински продукти и се смила на фин прах, за да се получи колагенът, който виждаме в магазините.

След като бъде преработен, колагенът може да бъде намерен в хранителни добавки, лосиони и други козметични продукти. Първоначално той е представен в козметични продукти, а по-късно става популярен под формата на добавка, след като потребителите виждат резултати при използването на козметични продукти, съдържащи колаген.

Какво е вегански колаген?

Веганският колаген е алтернатива без животни. Веган колагенът, който често се произвежда от дрожди, известни като Pichia pastoris, все още е в начален етап на развитие.¹ P. pastoris е най-ефективният и най-често използваният микроорганизъм за производство на висококачествени вегански колагенови добавки. . 

Понастоящем намирането на веганска добавка с колаген е трудно. Вместо това е по-вероятно да откриете веган колагенов бустер. Ще забележите, че на опаковките на повечето вегански добавки с колаген пише "колаген boost" или "колаген builder". Тези бустери и стейлъри съдържат елементи, които помагат за увеличаване на естественото производство на колаген в тялото ви. 

Въпреки че оралните вегански добавки се намират по-трудно, има много вегански продукти за красота с колаген . Когато търсите веган продукт, винаги четете списъка със съставките и етикета на продукта, за да сте сигурни, че той има сертификат за веган и не е тестван върху животни.

Какви са причините за загубата на колаген?

Много фактори могат да ускорят загубата на колаген в тялото ни. Въпреки че естествено губим колаген с напредването на възрастта, някои фактори на околната среда и начин на живот също намаляват колагена. 

Излагането на ултравиолетовите (UV) лъчи на слънцето причинява увреждане на кожата и с течение на времето намалява способността ѝ да произвежда колаген. Това е една от причините, поради които винаги трябва да носите слънцезащитен крем .    

Колагенът влияе и на нашите кости. Колагенът в скелетната система става по-малко надежден с възрастта, което води до намаляване на здравината на костите.² 

Други навици в начина на живот, като пушенето на цигари, пиенето на алкохол и дори прекомерната консумация на захар или на ултрапреработени храни, могат да окажат отрицателно въздействие върху производството на колаген и да увредят механизмите за възстановяване на организма. 

Производство на колаген

Телата ни естествено произвеждат колаген. Въпреки че веганите не се нуждаят от добавки с колаген, добавянето му към рутинната ви програма не изглежда да има някакви недостатъци. Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да добавите или промените режима си за прием на добавки. 

Увеличаването на приема на протеини може да помогне за увеличаване на производството на колаген: приемът на разнообразни протеини през деня ви гарантира, че получавате аминокиселините, от които тялото ви се нуждае, за да продължи да произвежда колаген. Здравите възрастни трябва да се стремят към поне 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден: това е 0,36 грама протеин на килограм. 

Помислете дали да не добавите тези и други растителни протеини към веганската си диета, за да задоволите хранителните си нужди и да поддържате естественото производство на колаген в организма си: 

• Тофу и други соеви храни 
• Quinoa
• Ядки и семена
• Леща, всички сортове
• Фасул, всички видове

Колагенови бустери

Колагеновите бустери са хранителни вещества, които спомагат за увеличаване на естественото производство на колаген в тялото ви. Добавянето на тези бустери в комбинация с протеини на растителна основа може да помогне за увеличаване на производството на колаген. Макар че са необходими още изследвания в тази област, някои потенциални хранителни вещества, които могат да повишат колагена при веганите, включват витамин С, аминокиселини, мед и антиоксиданти.

витамин C

Витамин С е едно от най-важните хранителни вещества за производството на колаген. Помага за възстановяването и заздравяването на съединителната тъкан.³ Той е и мощен антиоксидант, който помага за защитата на клетките от увреждане от свободните радикали. Организмът ни не може да произвежда витамин С, затова трябва да си го набавяме с храната. 

Витамин С е водоразтворим витамин, който се съдържа в много плодове и зеленчуци. Добрите източници на веган витамин С включват:

• Портокали
• Чушки
• Кейл
• Броколи
• Киви
• Ягоди

Аминокиселини

Аминокиселините от растителните протеини също могат да помогнат за изграждането на колаген. Аминокиселините са градивните елементи на протеините в тялото ни. 

Пролинът е аминокиселина, която е необходима за производството на колаген. Пролинът се съдържа в храни като соя, зеле и гъби. Глицинът е друга аминокиселина, която се използва за подпомагане на производството на колаген в организма. Намира се в спирулина, тиквени семкии соя.

Мед

Медта играе съществена роля в образуването на колаген, като спомага за формирането на червените кръвни клетки, костите и съединителните влакна, които поддържат тъканите. Той се съдържа в тъмнозелените листни зеленчуци, боба, лещата, ядките и семената.⁴

Антиоксиданти

Всички антиоксиданти са важни за производството на колаген, тъй като помагат за поддържането на клетките ви здрави и предпазват от увреждане от свободните радикали. Някои добри вегански източници на антиоксиданти включват боровинки, годжи берии плодове акай .

Как действа веганският колаген?

Веганският колаген работи подобно на не-веганските колагенови добавки. Когато приемате веганска добавка с колаген, аминокиселините и другите хранителни вещества се абсорбират в тялото ви. След това тези хранителни вещества се пренасят до кожата, където подпомагат производството на колаген. 

Възможно е да забележите ползи при локално използване на колаген и приемане на добавка за подсилване на колагена. Важно е да се отбележи, че добавките и употребата на веган колагенови продукти няма да променят състава на кожата ви за една нощ: това е процес, както всички добри неща в живота. 

Веган колаген в красотата

Тъй като учените разработват алтернативи на обикновения колаген, които не съдържат животни, веганският колаген става все по-популярен в козметичните продукти. , като кремове за очи, кремове за една нощ и дори серуми. Тези козметични продукти могат да съдържат вегетариански колаген и колагенови бустери, които спомагат за минимизиране на фините линии и бръчките. 

Някои козметични продукти, съдържащи веган колаген, са направени от водорасли. Растителните колагенови бустери съдържат череши ацерола, витамини С и . Eи хиалуронова киселина. . 

Ползи за здравето от веганския колаген

Веганските колагенови добавки все още са в ранен етап на развитие, но козметичните продукти, които включват вегански колаген, са широко достъпни и предлагат няколко предимства: някои от тях са същите като невеганските им аналози, а други са уникални за веганския колаген. Тези потенциални ползи включват:

• По-млад вид на кожата: Тъй като вегетарианският колаген може да помогне за намаляване на бръчките и да стимулира еластичността на кожата, той може да придаде на кожата ви по-младежки вид.
• Намаляване на бръчките и фините линии: Кремовете, съдържащи вегетариански колаген, могат да помогнат за намаляване на появата на бръчки и фини линии по лицето, шията и други части на тялото. 
• Подобрява еластичността на кожата: Веганският колаген може да подобри еластичността на кожата ви. Това може да доведе до по-малко увисване и по-стегнато, по-стегнато усещане и вид. 
• Увеличете производството на колаген: Веганските колагенови продукти съдържат свойства, които могат да помогнат за увеличаване на естественото производство на колаген в тялото ви.

Имаме ли нужда от колаген?

Колагенът играе важна роля в нашето тяло. Той е най-разпространеният протеин и е важен компонент на костите, кожата, мускулите, сухожилията и хрущялите. С напредването на възрастта естественото производство на колаген в организма се забавя, а колагенът, който имаме, започва да се разрушава. Това може да доведе до признаци на стареене, като фини линии и бръчки. 

Фините линии и бръчките са естествена характеристика на стареенето, а не нещо, което трябва да се "поправя". Но ако те са проблем за вас, знайте, че колагенът може да помогне за подобряване на цялостния вид на кожата ви, като ѝ придаде по-младежки вид.

Въпреки че животинските източници на колаген са широко достъпни, има няколко причини, поради които хората могат да искат да обмислят получаването на колаген от вегански източници. Веганският колаген става все по-популярен, тъй като хората търсят алтернативи на колагеновите добавки, които не съдържат животни. 

Има много начини да стимулирате производството на колаген в тялото си: диета, начин на живот и фактори на околната среда, както и продукти с колаген. Растителните храни, като плодовете и зеленчуците, са жизненоважни компоненти на диетата ви, тъй като помагат за защита на запасите от колаген.⁵ Както при всички въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието, за вас е важно да изберете подхода, който работи най-добре за вас. 

Препратки:

1. Báez J, Olsen D, Polarek JW. Рекомбинантни микробни системи за производство на човешки колаген и желатин. Приложна микробиология и биотехнология 2005 69:3. 2005;69(3):245-252. doi:10.1007/S00253-005-0180-X
2. Шустер С. Остеопорозата, подобно на стареенето на кожата, се причинява от загуба на колаген, която е обратима. J R Soc Med. 2020;113(4):158. doi:10.1177/0141076820910315
3. DePhillipo NN, Aman ZS, Kennedy MI, Begley JP, Moatshe G, LaPrade RF. Ефективност на добавката с витамин С върху синтеза на колаген и оксидативния стрес след мускулно-скелетни травми: Систематичен преглед. Ортопедично списание за спортна медицина. 2018;6(10). doi:10.1177/2325967118804544
4. Harris ED, Rayton JK, Balthrop JE, DiSilvestro RA, Garcia-de-Quevedo M. Медта и синтезът на еластин и колаген. Ciba Found Symp. 1980;79:163-182. doi:10.1002/9780470720622.CH9
5. Solway J, McBride M, Haq F, Abdul W, Miller R. Diet and Dermatology: Ролята на пълноценната растителна диета за предотвратяване и обръщане на стареенето на кожата: Преглед. The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology (Списание за клинична и естетична дерматология). 2020;13(5):38.