Как да премахнем желанието за храна

Въпреки това, което може би сте чували, преодоляването на желанието за храна няма нищо общо със силата на волята.

Кислородът, храната и водата са трите основни неща, от които се нуждаем, за да останем живи. Ако сме лишени от някоя от тях за значителен период от време (не много дълъг, когато става дума за кислород), тялото и мозъкът разполагат с мощни механизми, които ни карат да дишаме, да ядем или да пием. В случая с храната мозъкът е особено чувствителен към внезапните спадове на кръвната захар и освобождава редица химически вещества, които ни карат да желаем захари и сладкиши, за да повишим нивата на кръвната захар. Чревният тракт и мастните клетки също отделят хормони, които ни подсказват, че е време да се храним.

Апетитът е в разгара си?

Хората, които нямат проблеми с теглото, се възползват от напълно функционираща система за контрол на апетита - съединения като хормони, пептиди, невротрансмитери и глюкоза, които циркулират в кръвта и се усещат и въздействат от мозъка. Хората с нормално тегло обикновено не изпитват често желание за нездравословни храни. Те просто се чувстват гладни в подходящите моменти. Освен това те са склонни да се чувстват удовлетворени, когато ядат скромни порции, които не допринасят за увеличаване на теглото.

За съжаление, когато мастните клетки в коремната област се увеличат при хора с наднормено тегло и затлъстяване, тази сложна система за контрол на апетита се променя. Основният фактор, който води до това нарушение, е инсулиновата резистентност.

Възстановяване на контрола на апетита

Резистентността към хормона инсулин създава предпоставки за силен глад за храна. В по-примитивните времена инсулиновата резистентност е помагала на хората да трупат килограми, когато храната е била в изобилие, за да могат да оцелеят по време на глад. Днес обикновено нямаме този проблем и в резултат на това физиологията ни е в режим на натрупване на мазнини и свръхактивен апетит.

Ако искате да отслабнете и да задържите теглото си, трябва да поправите системата си за контрол на апетита и да се освободите от прекомерното желание за храна. Два мощни естествени подхода за това са стабилизирането на кръвната захар и повишаването на нивата на серотонин в мозъка.

Стабилизиране на кръвната захар

Първата стъпка за премахване на желанието за храна е да се лекува причината - в повечето случаи това е нестабилността на кръвната захар, дължаща се на инсулинова резистентност. С помощта на новаторска технология д-р Майкъл Лион и аз открихме, че поддържането на нивата на кръвната захар в много тесни граници е истинският ключ към контролирането на свръхактивния апетит. Когато хората се намират в така нареченото "влакче на въртележката" на кръвната захар, те имат много малък контрол върху апетита и размера на порциите си. Това е така, защото всеки път, когато нивото на кръвната захар бързо спадне, мозъкът преминава в панически режим и отделя мощни стимулатори на апетита, както и хормони като кортизол и адреналин, за да повиши кръвната захар.

Голяма част от влиянието на колебанията на кръвната захар върху контрола на апетита се дължи на специализирани мозъчни клетки, наречени глиални клетки, които обграждат всяка мозъчна клетка. Глиалните клетки са важни за определяне на нивото на глюкозата в кръвта. Всеки път, когато кръвната захар рязко спадне, глиалните клетки изпращат мощни сигнали до области на мозъка, като например хипоталамуса, които след това стимулират желанието за храна. Поради инсулиновата резистентност и съпътстващото я лошо регулиране на глюкозата хората с наднормено тегло често изпитват почти постоянни заповеди за хранене.

И така, как да подобрите контрола на кръвната захар и инсулиновата резистентност? Ето седем ключа:

1. Хранете се с диета с ниско гликемично натоварване. Опитайте: The Blood Sugar Solution от д-р Марк Хайман.
2. Опитайте с вискозна добавка с фибри (най-много данни има за суперфибрите PGX; приемайте 2,5-5 грама преди хранене).
3. Допълнете с хром, който е необходим за правилното функциониране на инсулина, в доза 200-400 mcg дневно.
4. Овладейте стреса.
5. Уверете се, че никога няма да огладнеете, като консумирате нискокалорични закуски, като пресни зеленчуци и плодове, между храненията.
6. Всеки ден правете физически упражнения в продължение на поне 30 минути.
7. Планирайте предварително дневното си меню.

5-HTP и шафран

Ниските нива на мозъчния химикал серотонин са друг фактор, свързан с желанието за храна. Производството на серотонин започва с аминокиселината триптофан. Инсулиновата резистентност или излишъкът на кортизол блокират превръщането на триптофана в 5-хидрокситриптофан (5-HTP) - междинната стъпка между триптофана и серотонина. За щастие, няколко проучвания показват, че приемът на добавки с 5-HTP може да намали апетита и приема на въглехидрати, което води до значително намаляване на теглото.

Нова алтернатива на 5-HTP е Satiereal, екстракт от шафран, който показва сходни ефекти за намаляване на желанието за храна и повишаване на нивата на серотонин. Обичайната доза на 5-HTP е 50-100 mg три пъти дневно. За Satiereal дозата е 15 mg два пъти дневно.