До Джесика ЛевинсънMS, RDN, CDN
Когато часовникът в офиса ви удари 12:00 ч., бягате ли през вратата към най-близкия деликатесен магазин или изваждате контейнер за многократна употреба, пълен с домашно приготвен сандвич или остатъци от предишната вечер? Ако изберете първия вариант, може да се окаже, че ще изгубите трудно спечелените си средства и вероятно ще консумирате повече калории, мазнини, натрий и добавена захар, отколкото бихте консумирали домашно приготвена храна.
Опаковането на здравословен обяд в офиса изисква малко планиране и предвидливост, за да се гарантира, че няма да се окажете с мокър сандвич с риба тон или да се отегчите от едни и същи два или три варианта всяка седмица, но това може да се направи. В зависимост от графика ви може да е целесъобразно да опаковате обяда си предната вечер, на сутринта или ако офисът ви разполага с кухня, може дори да можете да приготвите обяда си на работното място.
Закуската може да е най-важното хранене за деня, за да се задвижи метаболизмът ви, но балансираният обяд е това, което ще ви даде енергия за целия ден. Трите най-важни компонента на здравословния обяд са постни протеини, сложни въглехидрати и полезни мазнини. Тази тройка ви осигурява градивните елементи на един засищащ обяд, който няма да ви накара да заспите на бюрото си.
Независимо дали обядвате със салата или сандвич, или пълните кутия бенто с различни съставки, уверете се, че имате следните продукти:
Когато планирате обяда си за работната седмица, имайте предвид нещата, които искате да ограничите. Рафинираните въглехидрати, като белия хляб, се усвояват бързо, което може да ви накара да се чувствате гладни в рамките на един час след хранене. Най-добре е да избягвате тежката храна, която ще ви накара да се чувствате отпаднали, като купа тестени изделия, сандвич или чийзбургер с пържени картофи. Пропуснете пакета с чипс, бонбоните и сладките напитки, които не осигуряват гориво за следобеда. Ако се нуждаете от нещо допълнително, вместо това се спрете на пресни плодове.
Предлагаме ви няколко лесни и здравословни идеи за обяд в офиса, които можете да приготвите предварително или когато коремът ви се свие по време на обяд.
Използвайте вряща вода или микровълнова фурна, за да приготвите киноа, кафяв ориз или пълнозърнести комбинации, след което ги объркай с нарязани краставици, домати, маслини, сирене фета и балсамов винегрет. Добавете остатъци от пилешко месо на скара или от ротативка или консерва сьомга, за да увеличите съдържанието на протеини.
Супите в кутии са лесни и удобни за носене на работа (ако имате микровълнова печка под ръка). Съчетайте с лесен сандвич с фъстъчено масло , плодове и зеленчуци за балансирано хранене.
Разбийте консервирана риба тон със зехтин- или майонеза на основата на масло от авокадо, сушени червени боровинки и ябълки, нарязани на кубчета. Разпределете върху обвивка или тортила, навийте на руло и разрежете на половина или на кръгчета. Хапвайте с гарнитура от салата или сурови зеленчуци.
Поставете върху пълнозърнестия хляб нарязано или намачкано авокадо и сол и черен пипер. Използвайте креативни добавки в зависимост от това какво имате под ръка и какви са вкусовите ви предпочитания. Няколко идеи, които да опитате:
Удвоете рецептата си за вечеря предишната вечер, за да имате достатъчно количество за следващия ден. Задушените ястия и супите винаги са по-добри на следващия ден, варената сьомга е също толкова вкусна студена или на стайна температура, а повечето запеканки се затоплят добре в микровълнова фурна.
Не пропускайте приятелската атмосфера на обедната почивка и помогнете на колегите си в офиса да спестят пари и да се хранят по-здравословно. Планирайте ежеседмичен клуб за обяд, в който всеки носи по един продукт за обяда.
Независимо дали си носите обяд от вкъщи или не, винаги е добре да имате в чекмеджето на бюрото си някои трайни храни за случаите, когато ви налегне глад. Ядки и семена, сушени плодове, говеждо сушено месо и месни закуски, супа чаши и пълнозърнести крекери са добри варианти. Носете цели плодове като ябълки, банани и круши, предварително нарязани плодове от вкъщи и нарязани зеленчуци, за да допълвате храната си.
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
