Ръководство за ендокринните разрушители и как да ги избегнем

Ендокринните разрушители са навсякъде. Те се намират в храни, вода, въздух и потребителски продукти. Обикновено не можете да ги видите, вкусите или миришете, но можете да ги избегнете. Научете за ендокринните разрушители, техните ефекти и как да намалите експозицията в това изчерпателно ръководство.

Какво представляват ендокринните разрушители?

Ендокринните разрушители са естествени или създадени от човека химикали, които могат да пречат на ендокринната система - мрежата от жлези (включително хипоталамуса, щитовидната жлеза и хипофизата) и органи (като панкреаса и яйчниците), които създават, съхраняват и освобождават хормони.

Агенцията за опазване на околната среда (EPA) определя ендокринния разрушител като „екзогенен агент, който пречи на синтеза, секрецията, транспорта, метаболизма, свързващото действие или елиминирането на естествените кръвни хормони, които присъстват в организма и отговарят за хомеостазата, репродукцията и процеса на развитие.“ 1

Хормоните са химически пратеници, които пътуват през кръвния поток, контролират процесите в тялото и позволяват на клетките да комуникират помежду си. Хората имат над50 различни хормонас голямо разнообразие от функции, вариращи от управление на стреса (кортизол) и женския репродуктивен цикъл (естроген и прогестерон) до регулиране на настроението (серотонин, ендорфини и окситоцин) и метаболизиране на кръвната захар (инсулин) за енергия.

Химикалите, разрушаващи ендокринната система (EDC), могат да бъдат естествени или произведени от човека. Многото източници на тези химикали включват пластмаси, пестициди, играчки, незалепващи съдове за готвене, консерванти, продукти за лична хигиена, фармацевтични продукти и промишлени химикали. Поради здравните проблеми, свързани с химикалите, разрушаващи ендокринната система, обществените здравни организации и регулаторните агенции като Работната група по околната среда, Ендокринното общество и Агенцията за опазване на околната среда участват в изучаването и предотвратяването на EDC.

Въпреки че много EDC трябва да се избягват, не всички са вредни. Например, соевите ендокринни разрушители (т.е. соеви изофлавони) могат да предложат ползи за здравето на възрастните жени, включително подобряване на симптомите на менопаузата като горещи вълни и намаляване на риска от остеопороза, сърдечни заболявания и рак на гърдата.²

Какво правят ендокринните разрушители?

Ендокринните разрушители нарушават начина на работа на ендокринната система, причинявайки редица неблагоприятни ефекти върху здравето. Те правят това по различни начини:

• Промяна на нивата на естествените хормони: Някои променят нивата наестествени хормонив тялото, като пречат на производството, метаболизма, транспорта или елиминирането на хормоните.
• Блокирайте хормоналните рецептори: Други блокират хормоналните рецептори върху целевите клетки, предотвратявайки хормоналната активност и желания отговор.
• Пречи на генната експресия или имитира естествени хормони: Други причиняват хаос, като пречат на генната експресия или имитират естествените хормони, така че тялото прекалено реагира на хормонални сигнали.

Ендокринната система е сложна и чувствителна, така че дори малко количество EDC може да причини проблеми.

Примери за ендокринни разрушители

През последните 50 години глобалното производство на пластмаси се е увеличило шест пъти от 50 милиона тона до близо 300 милиона тона. В резултат на това хората редовно са изложени на повече ендокринни разрушители.

Според Ендокринното общество в света има 85 000 химикали, произведени от човека, на които хората са изложени ежедневно. 3 Над хиляда може да са нарушители на ендокринната система. Американската администрация по храните и лекарствата идентифицира над 1800 химикала, които нарушават поне един от трите ендокринни пътя - естроген, андроген и щитовидна жлеза.

Чести примери за ендокринни разрушители включват:

• Бромирани забавители на горенето (BFR): BFR намаляват запалимостта в потребителски продукти като дрехи, мебели и електроника.
• Полихлорирани бифенили (PCB): ПХБ бяха забранени от EPA през 1979 г., но все още присъстват в изолацията, електрическото оборудване и бои на маслена основа.
• Оксибензон: Намерен в някои слънцезащитни продукти и продукти, съдържащи слънцезащитен фактор (SPF), оксибензонът може да премине през кожата и плацентарните бариери.
• Тежки метали: Тежките метали, които са нарушители на ендокринната система, включват олово, кадмий, живак и арсен.
• Бисфенол А (BPA): BPA се намира в касови бележки и облицовки за кутии за храна, както и в пластмасови бебешки предмети, произведени преди 2011 г., включително чаши за глътки, залъгалки и бебешки бутилки.
• Парабени: Тази група химикали често се добавя към козметика, храни и лекарства като консервант.
• Пестициди: Пестицидите се използват върху конвенционални, неорганични продукти, за да помогнат за предотвратяване и контрол на плевели, бъгове и гъбички.
• Фталати: Намерени в множество продукти, включително пластмасови обвивки и контейнери за храни и напитки, тези химикали могат да се извлекат в храна и вода - особено когато са в микровълнова фурна.
• Пер- и полифлуороалкилови вещества (PFA): PFA се използват в много промишлени и потребителски продукти, като пожарогасителни пяни, средства за отблъскване на петна, водоустойчиви дрехи и незалепващи съдове за готвене. Те са известни като „завинаги химикали“, защото не се разграждат лесно.
• Фитоестрогени: Тези имитиращи естроген се намират в растителни храни като бобови растения - особено соя и соеви продукти като тофу, темпе и едамаме.
• Диоксини: Диоксините са замърсители на околната среда, които са страничен продукт от промишлени процеси, като топене и избелване с хлор, и природни събития като горски пожари и вулканични изригвания.

Здравни проблеми, причинени от ендокринни разрушители

Въпреки че няма специфични симптоми на ендокринно нарушение, хормоноразрушаващите химикали са свързани и са свързани с множество здравословни проблеми. Те включват:

• Безплодие и репродуктивни проблеми както при мъжете, така и при жените, като ендометриоза и синдром на поликистозни яйчници (PCOS)
• Нарушения на менструалния цикъл, включително ПМС, спазми и тежки периоди
• Ранна менопауза⁴
• Ранен пубертет
• Проблемите с невроразвитието на плода могат да доведат до разстройство с дефицит на внимание (ADHD), аутизъм, когнитивна дисфункция и поведенчески проблеми⁵
• Диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и метаболитен синдром⁶
• Заболявания на щитовидната жлеза, включително свръхактивност (хипертиреоидизъм), недостатъчна активност на щитовидната жлеза (хипотиреоидизъм) и рак на щитовидната жлеза⁷
• Рак, особено рак, свързан с хормоните като рак на гърдата, простатата и яйчниците
• Синдромът на Кушинг е ендокринно разстройство, което възниква, когато тялото произвежда твърде много от хормона на стреса кортизол и нивата остават високи за дълго време
• Болестта на Адисон (известна още като надбъбречна недостатъчност) е ендокринно разстройство, което възниква, когато надбъбречните жлези не произвеждат достатъчно стероидни хормони
• Болестта на Паркинсон и Алцхаймер

Как да избегнем ендокринните разрушители

Можете да предприемете много стъпки, за да избегнете нарушители на ендокринната система в това, което ядете и пиете, домакински продукти и тоалетни принадлежности. Прочетете за съвети за опазване на здравето си.

Гледайте какво ядете и пиете

Избягвайте пестициди

Пестицидите се използват широко в производството на конвенционални храни за борба с вредители като насекоми, плевели и гъбички. Работната група по околната среда анализира 46 конвенционални плодове и зеленчуци и установи, че следните 12 (т.е. „Dirty DozentM“) са най-замърсени с пестициди: ягоди, спанак, яки и горчица, грозде, праскови, круши, нектарини, ябълки, люти чушки, череши, боровинки и зелен фасул.

Купувайте органични храни, когато е възможно

Ако използвате конвенционални продукти, измийте ги добре, като използватеизмиване на плодове и зеленчуциили разтвор на сода за хляб.

Вземетеорганичнисъщо с животински продукти. EDC могат да се натрупват в мастните клетки в месото, птиците и млечните продукти. Биологичните фермери осигуряват на своите животни биологични фуражи, а животните се отглеждат без антибиотици или синтетични хормони на растежа.⁹Ако консумирате конвенционални животински продукти, изберете по-слаби филийки и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Избягвайте консерви и пластмасови опаковки

Консервите обикновено са облицовани с BPA, за да се предотврати корозията. Пластмасите могат да извличат EDC като BPA и фталати. Вместо това изберете прясна храна или храна, опакована в стъклени или асептични кашони. Bee's Wrap е чудесна естествена алтернатива на пластмасовата обвивка.

Изберете интелигентни морски дарове

Морските дарове могат да съдържат няколко хормонални разрушители, включително живак, пестициди и BFR.¹⁰За да намалите експозицията си, яжте по-малко по-големи риби, които са по-високо в хранителната верига, като риба тон и меч. По-вероятно е те да съдържат EDC. Вместо това яжте повече по-малки риби, като сардини или аншоа, които обикновено съдържат по-малко EDC.

Уверете се, че получавате достатъчно омега-3 мастни киселини, като приемате добавка омега-3 мастни киселини или , които обикновено са с ниско съдържание на живак и PCB. 11 Можете също да увеличите приема на други храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, орехи , ленено масло , ленено масло и .

Яжте у дома

Проучване на над 10 000 души, изследващи експозицията на фталати, установи положителна връзка между храненето навън и нивата на андрогените разрушители. 12 Бързата храна и опаковките за бързо хранене също са потенциални източници на EDC. 13

Избягвайте незалепващи съдове и прибори за готвене

Използвайте съдове за готвене от неръждаема стомана или желязо и съдове от неръждаема стомана или дървени съдове вместо незалепващи. Не използвайте храна в микровълнова фурна в пластмасови съдове - използвайте стъкло. Съхранявайте храната в контейнери от неръждаема стомана или стъкло.

Пийте филтрирана вода

Водата от чешмата може да бъде основен източник на EDCS.¹⁴За да намалите експозицията, филтрирайте чешмяната си вода и използвайте бутилка с вода от неръждаема стоманавместо пластмасови бутилки за многократна употреба.

Кажете ДА на почистването, но НЕ на конвенционалните домакински продукти

Един от най-добрите начини да избегнете EDC (и инфекциозни заболявания) е да миете ръцете си често - особено преди хранене. Не забравяйте да използвате естествен сапун, а не антибактериален, който не съдържа изкуствени аромати.

Намалете количеството токсини, които влизат в дома ви, като свалите обувките си, когато влезете през вратата. Използвайте вакуум с HEPA филтър, за да премахнете EDC в къщата си.

Разменете конвенционалните домакински почистващи продукти, включително кърпички, почистващи препарати, почистващи препарати за тоалетни чинии и дезинфектанти, за „зелени“ или„естествени“ почистващи продукти. Едно проучване установи, че жените, които използват конвенционални избелващи продукти, дезинфекционни кърпички и сапун за съдове, имат по-високи концентрации във въздуха на няколко летливи органични съединения, включително хлороформ, въглероден тетрахлорид и диоксан, отколкото жените, които не са използвали тези продукти.

Други добри опции без EDC включват:

• Оцет: чудесен за плотове, тоалетни и стъклени повърхности
• Сода за хляб: идеална за премахване на петна и дезодориране
• Сапун от Кастилия: комбинирайте с вода, за да почистите дома и домашните любимци

Вместо да използвате изкуствени освежители за въздух, които могат да съдържат хормонални разрушители като фталати, купете етерични масла идифузор.Етеричните маслаимат антимикробни свойства, което означава, че са чудесни и за дезинфекция на вашия дом.¹⁶Добритеетерични масла за дезинфекциявключватчаено дърво,евкалипт,лимон,ментаилимонена трева.

Изберете продукти за лична хигиена и тоалетни принадлежности с внимание

Подобно на почистващите продукти, много конвенционални продукти за лична хигиена съдържат хормонални разрушители.Химикалите, някои от които са EDC, често се добавят към продукти като шампоани, сапуни и измиващи средства за тяло, за да ги накарат да миришат „хубаво“, да имат антибактериални свойства и/или да бъдат пенести.

Потенциалните EDC в продуктите за лична хигиена включват:

• PFA: добавя се към някои козметични продукти като овлажнители и основи и се използва в някои видове зъбни нишки
• Триклозан: използва се като дезинфектант в някои пасти за зъби и води за уста
• Парабени: добавени към някои козметични продукти, продукти за коса, лосиони за кожа, кремове за бръснене и слънцезащитни продукти

Менструалните продукти като тампони и подложки за еднократна употреба също могат да съдържат фталати, пестициди и бисфеноли.

Прочетете етикети

Избягвайте продукти, които съдържат фталат, PFAS (съставката ще съдържа „флуоро“), парабени, оксибензон (използвани в слънцезащитни продукти) и думата „аромат“, което обикновено означава, че продуктът съдържа множество химикали.

Изберете безароматни и зелени продукти

Потърсете екомаркировки и етикети като „без PFAS“, „без хлор“ и „без парабени“. 17 Това е особено важно за продукти, които използвате редовно, като шампоани , балсами , крем за бръснене , лак за нокти , паста за зъби ,} зъбна нишка , слънцезащитен крем и овлажнители . Използвайте тампони и подложки от органичен памук, подложки от плат за многократна употреба илименструална чашавместо конвенционални менструални продукти.

Вкъщи за вкъщи

Изводът е да осъзнаем къде са EDC. След това постепенно променяйте диетата си, видовете опаковъчни контейнери, почистващи продукти и артикули за лична хигиена. Започнете с ядене на повече пресни, органични и непреработени храни. Избягвайте пластмасовите контейнери и опаковки колкото е възможно повече и заменете продуктите си за лична хигиена с естествени алтернативи. Ще се справите добре както за тялото си, така и за околната среда.

Препратки:

1. Диаманти-Кандаракис Е, Бургинон JP, Джудис ЛК и др.Химикали, разрушаващи ендокринната система: Научно изявление на ендокринното общество. Endocr Rev. 2009; 30 (4): 293.
2. Патизаул ХБ.Ендокринни нарушения от диетични фитоестрогени: въздействие върху диморфните сексуални системи и поведение. Прок Нутр Соц. 2017; 76 (2) :130.
3. Често срещани EDC и къде се намират| Ендокринно общество. Достъпно на 25 юни 2024 г.
4. Гриндлър Н.М., Олсуърт Дж.Е., Маконс Дж.А., Канан К, Рьол К.А., Купър АР.Устойчиви органични замърсители и ранна менопауза при жени в САЩ. PLoS One. 2015 г.; 10 (1).
5. Di Pietro G, Forcucci F, Chiarelli F.Химикали, разрушаващи ендокринната система и здравето на децата. Инт Джей Мол Си. 2023; 24 (3): 2671.
6. Гор AC, Чапел VA, Фентън SE и др.Резюме на EDC-2: Второто научно изявление на Ендокринното общество относно химикалите, разрушаващи ендокринната система. Endocr Rev. 2015; 36 (6): 593-602.
7. Мърти МБ, Мърти Б.К.Разрушители на щитовидната жлеза и техните възможни клинични последици. Индийски Дж Фармакол. 2012 г.; 44 (4) :542.
8. Ръководство за купувачи на EWG за 2024 г. за пестициди в продукцията| Мръсна дузина. Достъпно на 30 юни 2024 г.
9. Как се отглеждат животните органично? | ОТА. Достъпно на 30 юни 2024 г.
10. Кунха СК, Менезес-Соуса Д, Мело Ф В., и др.Проучване на химикали, разрушаващи ендокринната система в морските дарове: поява и разпространение. Околна среда 2022; 210:112886.
11. Безопасно ли е рибеното масло? Какво ще кажете за Меркурий? - Консумерлаб. ком. Достъпно на 30 юни 2024 г.
12. Варшавски Дж.Р., Морело-Фрош Р, Вудруф Т.Ж., Зота АР.Диетични източници на кумулативна експозиция на фталати сред общото население на САЩ през NHANES 2005-2014. Околна среда 2018; 115:417-429.
13. Зота АР, Филипс Калифорния, Митро SD.Скорошна консумация на бърза храна и експозиция на бисфенол А и фталати сред населението на САЩ в NHANES, 2003-2010. Перспектива за здравето на околната среда. 2016; 124 (10): 1521.
14. Гонсиороски А, Мурикес ВЕ, недостатъци JA.Ендокринни разрушители във водата и тяхното въздействие върху репродуктивната система. Инт Дж Мол Си. 2020; 21 (6).
15. Калдерон Л, Мадалена Р, Ръсел М и др.Концентрации на летливи органични съединения във въздуха, свързани с конвенционални и „зелени“ почистващи продукти в реални и лабораторни условия. Вътрешен въздух. 2022; 32 (11).
16. Bailey ES, Curcic M, Biros J, Erdogmuş H, Bac N, Sacco A.Дезинфектантна ефикасност на етеричното масло срещу микробни сурогати на SARS-CoV-2. Фронт Обществено здраве. 2021; 9:783832.
17. Въведение в екомаркировките и стандартите за по-екологични продукти| US EPA. Достъпно на 1 юли 2024 г.