Съдържание
Съдържание
Макронутриенти -протеини, въглехидрати и мазнини - получават много шум в пресата, особено в общността за здраве и фитнес. Но всъщност това са микроелементи, като витамини от група В. , витамин D. , и витамини A, C, и витамини E , които ни дават енергия, поддържат кожата ни сияйна и стимулират метаболизма ни. Освен това минералите ни помагат да сме спокойни, могат да подобрят психичното ни здраве и да ни помогнат да се възстановим след тежки тренировки.
И така, кои са най-важните микроелементи, които имат значение за здравето, и как да се уверим, че получаваме достатъчно от тях всеки ден? Отговаряме на тези и други въпроси в нашата статия по-долу.
"Микроелементи" са витамините, минералите, полифенолите и други малки молекули, които управляват всяка от над 500-те ензимни реакции, които ни поддържат живи всеки ден. Обикновено тялото ни не може да произвежда тези витамини и минерали самостоятелно, затова е важно да научим не само за какво служат те, но и как да ги включим в диетата си. Като лекар натуропат това е една от областите на моята компетентност: да помагам на клиентите си да захранват, лекуват и оптимизират естествените процеси в тялото си чрез диета.
Сигурно сте чували за витамин С, който се съдържа в много плодове и зеленчуци, или за витамин D, който си набавяме от престоя на слънце. Но кои витамини трябва да следите в диетата си? Ето някои от витамините, които най-често обсъждам с клиентите си.
Витамин А е от съществено значение за здравето на зрението, за функционирането на силна имунна система и за репродуктивното здраве. Витамин А също така подпомага функцията на сърцето, белите дробове и бъбреците, което го прави от съществено значение за ежедневното здраве и жизненост.
Витамин А се набавя лесно чрез храната, ако редовно консумирате зеленолистни зеленчуци, зеленчуци като броколи или тиква, или плодове като манго и кайсии. Ако не сте любители на зеленчуците, можете да потърсите дневен мултивитамин, който включва витамин А (повечето мултивитамини го съдържат).
Съществуват множество различни "В" витаминии всички те подпомагат здравето ни по симбиотичен начин.
Витамин С, наричан още аскорбинова киселина, действа като антиоксидант и предпазва клетките от свободните радикали, причинени от цигарения дим, замърсяването на въздуха и ултравиолетовата светлина. Витамин С също така помага на организма да заздравява рани, поддържа кожата сияйна и стегната и е от съществено значение за първостепенната функция на имунната система. Повечето американци си набавят дневната доза витамин С чрез плодовете и зеленчуците, особено от цитрусовите плодове и сокове.
Витамин D помага на организма да усвоява калция, който от своя страна помага на тялото ни да създава и поддържа здрави кости. Витамин D също така помага за предаването на съобщения от нервите към мозъка, което го прави един от витамините "звезди"! Витамин D се съдържа естествено в много малко храни, но няколко добри храни са мазните риби като пъстърва, сьомга и риба тон. Много хранителни продукти обаче са обогатени с витамин D, затова проверявайте етикетите, докато пазарувате.
Витамин Е има сходна функция с витамин С, тъй като и двата защитават клетките от свободните радикали. Витамин Е обаче се използва от организма и за поддържане на имунната система и дори помага за разширяване на кръвоносните съдове, за да се предотвратят образуването на кръвни съсиреци. Растителните масла като слънчогледовото и пшеничния зародиш съдържат много витамин Е, както и ядките и семената. Тъмнозелените зеленчуци също предлагат витамин Е.
Витамин К поддържа здравето на клетките и здравината на костите, като подпомага включването на калция в калциевата матрица на костите. Подобно на много други важни витамини, витамин К се съдържа в храни като зеленолистни зеленчуци, растителни масла и дори плодове като боровинки и смокини. Можете да приемате витамин К, обикновено в комбинация с витамин D, като добавка. Ако приемате лекарства за разреждане на кръвта или сте склонни към образуване на съсиреци, никога не приемайте витамин К, без да се консултирате с Вашия лекар.
Националният институт по здравеопазване определя минералите (в храненето) като "неорганично вещество, намиращо се в земята, което е необходимо за поддържане на здравето". На теория храната трябва да може да осигури на организма ни всички необходими минерали. Търговските земеделски практики обаче са намалили съдържанието на минерали в почвата. В резултат на това малко от храните, които се предлагат в американските магазини за хранителни стоки, съдържат достатъчно минерали, за да задоволят нуждите ни.
Поради тази причина често препоръчвам на клиентите си хранителни добавки - просто за да се подсигуря! По-долу са описани най-често срещаните минерали, които обсъждам с клиентите си, както и кои храни ги произвеждат в най-високи нива.
Магнезият е от съществено значение за здравето и превенцията на заболяванията. Освен това е релаксиращо! Храните с най-високо съдържание на магнезий са нерафинираните (пълнозърнести) храни, спанакът, ядките, бобовите растения и картофите - но само когато са приготвени по здравословен начин! Ако решите да приемате магнезий като добавка, имайте предвид, че прекаляването с него може да доведе до диария. За повече насоки относно това кой вид магнезиева добавка е подходящ за вас, попитайте вашия лекар-натуропат, диетолог или специалист по функционална медицина.
Изследователите все още не знаят всичко за функцията на хрома в организма, но знаят, че той помага за регулирането на кръвната захар. Набавянето на достатъчно количество хром чрез храната всъщност е доста лесно, особено ако редовно ядете месо, зеленчуци и зърнени храни. Можете да го приемате и като добавка.
Както беше посочено по-горе, калцият работи заедно с витамин D за изграждане и поддържане на здравината на костите. Повечето млечни продукти са с високо съдържание на калций, а много други храни (като сокове и алтернативни млечни продукти) също са обогатени с калций. Преди да започнете да приемате калциеви добавки, посъветвайте се с Вашия лекар, за да се уверите, че не сте изложени на риск от калциране на съществуваща артериална плака. Ако пушите, трябва да сте особено внимателни с калция и не трябва да го приемате, освен ако лекарят не ви каже.
Калият регулира баланса на течностите и дава енергия на клетките. Нуждаете се от калий, за да изпълнявате ежедневните си задължения и да се натоварвате по време на тренировка! Калият се съдържа лесно в повечето плодове и зеленчуци, особено в сушените кайсии, бананите и портокаловия сок. Добавките с калий са в много ниски дози, тъй като високите (или ниските) количества калий могат да променят електрическите сигнали в сърцето. Попитайте Вашия лекар или специалист по хранене колко калий е подходящ за Вас.
Селенът е необходим за производството на хормоните на щитовидната жлеза, което означава, че той помага за регулиране на скоростта, с която тялото изгаря калориите! Повечето американци си набавят достатъчни количества селен чрез хранене, богато на месо, птици и яйца.
Омега 3 са мастни киселини, които организмът използва за енергия. Освен това те са противовъзпалителни и могат да подпомогнат здравето на мозъка. Лесно се набавят от храни като мазна риба (сьомга, херинга, сардини и др.), семена от чиа и лен и масла от ядки. Хранителните добавки с омега 3 могат да бъдат лесен начин за набавяне на повече омега 3 в диетата ви, ако не сте склонни да консумирате редовно горепосочените храни, но не забравяйте да се посъветвате с вашия лекар за това колко е подходящо за вас. Не забравяйте да преустановите приема на добавки с омега 3 поне няколко седмици преди големи операции, тъй като те могат да попречат на съсирването на кръвта.
Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Те спомагат за производството на невротрансмитери, които помагат за предаването на информация между тялото и мозъка. Те също така спомагат за изграждането на костите и регулират метаболизма. Всички високопротеинови храни, като говеждо, птиче и риба, съдържат аминокиселини. Ако ви е трудно да консумирате тези храни редовно, можете да ги допълвате с протеини на прах или колаген на прах в напитки или печива, за да задоволите ежедневните си нужди.
Фибрите не са непременно микроелемент, но все пак са много важни! Той може да помогне при здравословни състояния като алергии, токсичност от тежки метали, когнитивна функция, астма, кожни обриви, възпалителни заболявания на червата, остеопороза и др. Плодовете и зеленчуците са отличен източник на фибри. Те съдържат и голям процент вода, която в комбинация с фибрите подпомага храносмилането. Ако решите да приемате добавка с фибри, консумирайте я с много вода, за да ви помогне да раздвижите червата, а не да задълбочи запека.
Трябва да се храните, за да имате енергичен, здравословен и устойчив начин на живот! Храните наистина могат да бъдат лекарство, особено ако избирате правилните. Обърнете се към Вашия лекар, диетолог или други квалифицирани медицински специалисти, ако искате да се запознаете по-задълбочено с това как храните, които консумирате, могат да Ви помогнат да се чувствате по-добре.
Препратки:
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
