Съдържание
Съдържание
Открит от шведски химик през 1817 г., селенът се превръща в област на научен интерес през 50-те години на миналия век и понастоящем е признат за основен микроелемент за човешкия организъм. Микроелементите са минерали, които присъстват в малки количества в живите тъкани и имат различни важни функции. Известни са общо 14 микроелемента, включително желязо , цинк . , йод . , мед , манган , мед . , алуминий, олово и флуорид.
Селенът може да се набави само чрез диета или прием на хранителни добавки. Като мощен антиоксидант, той е полезен за човешкия организъм, като го предпазва от вредните свободни радикали и по този начин осигурява защитни имунни функции.
Селенът съществува в две форми: неорганична и органична. Неорганичните съединения са известни като "селенат" и "селенит", а органичните - като "селенометионин" и "селеноцистеин". Обикновено растенията съдържат неорганичната форма, която се превръща в селеноцистеин и може да бъде използвана от човешкия организъм.
Човешкият организъм усвоява минерала най-лесно в присъствието на мастноразтворими витамини като A, D, и . E.
Други храни, като зърнени храни, млечни продукти и яйца, също съдържат достатъчно количество селен.
Най-добрият прием на селен е чрез балансирана диета. Въпреки това може да е подходящо да се добави витамин селен, когато необходимите нива не могат да бъдат достигнати чрез подходяща диета. Въпреки че допълнителният селен се предлага както в органична, така и в неорганична форма, изследванията показват, че органичната форма се усвоява по-лесно.
Когато не се консумират достатъчни количества селен , могат да се проявят следните признаци и симптоми.
Хората с нарушено храносмилане са изложени на риск от малабсорбция и повишен риск от дефицит.
Препоръчителният прием зависи от възрастта и пола на човека, но като цяло дневната доза за възрастен е 55 mcg дневно, а за дете - 20 mcg дневно. Въпреки че много експерти смятат, че това е твърде ниско количество и е просто минималното, а не оптималното, при прекомерния прием на селен могат да се появят странични ефекти.
Селенът е безопасен, когато се приема в мултивитамини или под формата на добавка според указанията. Приемането на повече от препоръчаното на етикета на хранителната добавка обаче може да доведе до появата на странични ефекти, включително анемия, косопад и скованост на костите. Други често срещани симптоми на токсичност включват метален вкус в устата, диария, гадене, промени в психичното състояние и периферна невропатия.
Силната и здрава имунна система е неразделна част от борбата с всички видове инфекции, причинени от бактерии или вируси. Със селена са свързани повече от 30 селенопротеина, които отговарят за мощния антиоксидантен защитен механизъм - важна функция в имунния отговор, който защитава нашите тела.
Антиоксидантите помагат да се предотврати увреждането на клетките, причинено от излишък на свободни радикали и други видове оксидативен стрес. Когато оксидативният стрес е минимален, увреждането на здравите клетки е по-малко, което намалява риска от заболяване или инфекция.
Освен това е установено, че селенът има противовъзпалителни, антивирусни и антибактериални свойства, които оказват силно влияние върху възпалението и имунния отговор. Съществуват различни проучвания, които доказват връзката между селена и вирусните инфекции и щитовидната жлеза, които са разгледани по-долу.
Дефицитът на селен е пряко свързан с повишен риск от вирусни инфекции. Намалените нива на селен в организма могат да доведат до повишен оксидативен стрес, който води до засилено възпаление. Най-убедителните данни за вредните ефекти от недостига на селен идват от район на Китай, където почвата съдържа ниско ниво на селен. Установено е, че голям брой жени и деца са болни от болестта на Кешан - вид кардиомиопатия, причинена от вирус , която може да бъде предотвратена чрез добавяне на селен на таблетки. Това е обезпокоително за недохранените групи, като децата и възрастните хора, които могат да имат недостиг на селен и да са по-податливи на инфекции.
Проучване от 2013 г., публикувано в Journal of Nutrition , разглежда отблизо връзката между селена и два вируса - коксакивирус и грип. В лабораторията мишките са хранени с храна с недостиг или с достатъчно селен в продължение на четири седмици, след което са инокулирани с коксакивирус В3 или грипен щам. Установено е, че при групата с недостиг на селен рискът от развитие на миокардит - опасна сърдечна инфекция - се е увеличил пет пъти. Установено е, че групата мишки с недостиг на селен, заразени с грипен вирус, има тежко белодробно възпаление.
Допълнително проучване разглежда защитните фактори на добавката на селен при мишки срещу грип и установява, че мишките, които са получавали добавката, са имали по-висока преживяемост от тези, които са имали недостиг. Това отново може да се обясни с полезната способност на селена да изчиства вирусите. Не успях да намеря проучвания при хора.
Проучване от 2004 г. в American Journal of Clinical Nutrition оценява селена и полиовируса. В проучването група възрастни с ниско съдържание на селен в кръвта са приемали плацебо, 50 mcg или 100 mcg селен дневно в продължение на 15 седмици.
След 6 седмици всички групи получиха перорална полиомиелитна ваксина. След това кръвта им е анализирана. Групата с добавки от 50 и 100 mcg очаквано е повишила нивата на селен в кръвта си и е показала по-добър имунен отговор, което е довело до бързо изчистване на полиовируса.
ХИВ е друга РНК вирусна инфекция, за която е установено, че влияе на нивата на селен. Сред заразените с ХИВ лица ниските нива на селен са пряко свързани с нисък брой CD4+ Т-клетки, влошаване на прогресията на заболяването и по-висока смъртност. В двойно-сляпо, рандомизирано плацебо-контролирано проучване от 2007 г. е взета група от лица, които са получавали или дневна висока доза селен на капсула от 200mcg/d, или плацебо, и са оценени на деветмесечен и 18-месечен интервал. В заключението на проучването се посочва, че през деветмесечния интервал от време при тези, които са приемали добавки със селен, е било установено повишено серумно ниво на селен, а прогресията на ХИВ и броят на CD4+ клетките са били потиснати. Освен това при тези, които са получавали добавката, е намалял и броят на хоспитализациите, което е доказателство, че добавката може да бъде полезно допълнение към лечението на ХИВ.
Поради селен'антиоксидантни свойства, изследванията показват, че селенът играе ключова роля във функцията на щитовидната жлеза и в производството на тиреоиден хормон. Всъщност при възрастните щитовидната жлеза е органът с най-голямо количество селен на грам тъкан. Установено е, че ниските нива на селен допринасят за автоимунни заболявания на щитовидната жлеза, включително тиреоидит на Хашимото, хипотиреоидизъм, рак на щитовидната жлеза, както и за увеличена щитовидна жлеза.
Едно популярно проучване от 2002 г. разглежда група пациенти с автоимунно заболяване на щитовидната жлеза. Някои от тях са получавали плацебо, а други - 200 mcg селен в продължение на три месеца. В групата със селен антителата срещу пероксидазата на щитовидната жлеза са намалели от 100 % до 63,6 %, а ултразвуковите изследвания са показали по-малко възпаление на щитовидната жлеза. Това проучване предоставя убедителни доказателства, че селенът оказва значително влияние върху здравето на щитовидната жлеза.
В статия от 2016 г. е разгледана литературата за 16 различни проучвания, в които са измерени серумните тиреоидни пероксидазни антитела и тиреоглобулинови антитела на интервали от три, шест и 12 месеца при пациенти със заболяване на щитовидната жлеза на Хашимото. От двете групи в проучването едната е лекувана с лекарство за щитовидната жлеза, наречено левотироксин, и селен. Втората група е получавала само селен. Резултатите сочат, че групата, лекувана с лекарството и селена, е показала намаляване на антителата на три месеца до 12 месеца. При групата, която е получавала само селен, антителата са намалели само за три месеца. Това е доказателство, че приемът на селен като цяло спомага за оптимизиране на здравето на щитовидната жлеза.
Бременните жени, които са положителни за тиреоидни пероксидазни антитела, са изложени на висок риск от развитие на тиреоидна дисфункция или хипотиреоидизъм след раждането. В списанието Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism се съобщава за проучване от 2007 г. , според което добавките със селен намаляват риска от проблеми с щитовидната жлеза след раждането. В рамките на проучването 151 жени са приемали 200 mcg селен или плацебо през третия месец от бременността. Вероятността за развитие на аномалии на щитовидната жлеза при тези, които са приемали селен, е била с 20% по-малка.
За щастие повечето пренатални витамини съдържат селен.
Сърдечно-съдовите заболявания са един от най-големите убийци на хора по света. Всичко, което може да се направи, за да се намали тежестта, дори и с малко, може да има голям ефект. Например, както вече беше споменато, недостигът на селен играе важна роля в развитието на болестта на Кешан, вид рядка кардиомиопатия. Сега обаче изследователите се интересуват от това каква друга роля играе селенът, ако има такава, при други видове сърдечносъдови заболявания.
В мета-анализ от 2006 г. са разгледани данни от 25 различни проучвания, оценяващи добавките със селен и връзката им със сърдечните заболявания. Резултатите показват, че увеличаването на серума с 50% е пряко свързано с 24% намален риск от коронарни инциденти, като например инфаркти. В проучването обаче се посочва, че валидността е несигурна, тъй като проучванията са наблюдателни. Освен това в някои случаи добавката на селен не е била измервана самостоятелно, а е била давана заедно с други минерали.
Проучване от 2006 г., проведено от American Journal of Epidemiology , разглежда 1004 участници за период от осем години. Половината от тях са приемали 200 mcg селен, а другата половина - плацебо. Учените стигат до заключението, че няма значими резултати, които да сочат превантивни ползи от добавките. По-късно, през 2009 г., в проучване се стига до заключението, че хората с по-ниски нива на селен в кръвта са по-склонни да умрат от сърдечно заболяване.
Селенът е основен минерал с мощни антиоксидантни свойства, за който е установено, че има абсолютно имунозащитни свойства срещу вирусни инфекции. Изследванията потвърждават и благоприятната роля на селена за намаляване на нивата на тиреоидните хормони при автоимунни заболявания на щитовидната жлеза, както и за предотвратяване на развитието на тиреоидит след раждането. Необходимо е да се проведат още изследвания, за да може с увереност да се твърди, че селенът е полезен срещу рак или сърдечносъдови заболявания.
Препратки:
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
