Вашето предпочитание е актуализирано за тази сесия. За да промените за постоянно настройките на акаунта си, отидете на Моят акаунт
Напомняме, че можете да актуализирате предпочитанията си за държава и език по всяко време в Моят акаунт
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Кликнете, за да видите нашата декларация за достъпност
Безплатна доставка над 75,00 лв
checkoutarrow

Хранене и здраве на мозъка

14 029 Прегледи

anchor-icon Съдържание dropdown-icon
anchor-icon Съдържание dropdown-icon

Болестта на Алцхаймер е заболяване на мозъка, което обикновено засяга по-възрастните хора. Болестта на Алцхаймер няма специфично лечение и може да предизвика огромно разочарование и предизвикателства както за пациента, така и за лицата, които се грижат за него. Ранните симптоми включват забравяне на имена, объркване, проблеми с думите и говора, докато късните симптоми включват по-тежки проблеми, като параноя и злоупотреба.

По-малко от един процент от случаите на болестта на Алцхаймер се появяват преди 65-годишна възраст, но учените прогнозират, че след 65-годишна възраст всеки девети човек е изложен на риск. Според списанието Journal of Alzheimer’s Disease се очаква честотата на болестта на Алцхаймер да се утрои през следващите десетилетия.

Смята се, че болестта на Алцхаймер се причинява от отлагането на протеин в мозъка, наречен амилоид бета (или А&beta). В Протеинът Aβ създава вид “белези от тъкан” в мозъка, което води до загуба на паметта и други симптоми на болестта на Алцхаймер’s. Предотвратяване на Отлагането на протеин А&бета може да бъде отговорът на въпроса за предотвратяването и евентуално за обратното развитие на това инвалидизиращо заболяване.

Симптоми на болестта на Алцхаймер

  • Проблеми с думите и речта (афазия)
  • Трудности при вземането на решения (агнозия)
  • Загуба на паметта, засегната е скорошната памет, дългосрочната памет остава (амнезия)
  • Проблеми със запомнянето на имената на нещата (аномия)
  • Злоупотреба с предмети (апраксия)

Рискови фактори за болестта на Алцхаймер

  • Употреба на тютюн
  • Диета с ниско съдържание на плодове и зеленчуци
  • Високо кръвно налягане
  • Физическа неактивност
  • Възраст 65 или повече години
  • Диабет
  • Анамнеза за травматично мозъчно увреждане (ТМО)
  • Семейна анамнеза: 25 % от случаите изглежда са генетични, с наличие на гена аполипопротеин E-e4 (APOE-e4)

Въпреки че няма окончателно лечение за болестта на Алцхаймер, учените са провели обещаващи изследвания за ролята на храненето и физическите упражнения върху прогресията на болестта на Алцхаймер.

Омега-3 мастни киселини и болестта на Алцхаймер

Омега-3 мастните киселини са полиненаситени мастни киселини, които имат различни ползи както за тялото, така и за мозъка ви. По-конкретно, Докозахексаенова киселина (DHA), е един от основните структурни компоненти на човешкия мозък. DHA е ключов компонент на мембраните на мозъчните клетки и е жизненоважна не само за тяхната структура, но и за функциите им. Проучванията показват, че недостатъчното количество DHA в мозъка може да доведе до различни здравословни проблеми, засягащи както мозъчните нерви, така и поведението.

Според Journal of Alzheimer’s Disease омега-3 мастните киселини имат антиамилоидни и противовъзпалителни свойства. Специални изображения на мозъка показват, че при хората с по-високи нива на омега-3 се наблюдава повишен приток на кръв в областите на мозъка, отговорни за паметта и ученето. Диетата, богата на морски дарове, също е полезна за здравето на мозъка.

Препоръчителна доза: от 1000 mg до 4000 mg на ден.

Куркума и болестта на Алцхаймер

Според проучване от 2018 г. в Neural Regeneration Research, куркумата може да играе важна роля за поддържането на мозъка здрав. Също така известен като Curcuma longa и индийски шафран, куркумата е кореноплодно растение от семейството на джинджифила , което често се консумира заради противовъзпалителните си, антиоксидантнии храносмилателни свойства.

КуркуминСмята се, че активното химично вещество, което се съдържа в корена на куркумата, осигурява много от ползите за здравето. Много хора са използвали куркумата като подправка за подобряване на вкуса на храната си в продължение на повече от 4000 години. Тъй като куркумата е по-разпространена в храната на хората, живеещи в Азия и Индия, това може да обясни защо сред тези народи има по-малко случаи на болестта на Алцхаймер в сравнение с тези в Европа и Северна Америка.

Според проучване от 2018 г. куркумата е показала, че:

  • Намаляване Aβ Производство
  • Стоп Aβ отлагане в мозъка
  • Увеличаване на премахването на A& beta; от мозъка
  • Увеличаване на глутатиона в мозъка - мощен антиоксидант
  • Спира стареенето на мозъчните клетки
  • Намаляване на окислителното увреждане на мозъка
  • Намаляване на възпалението в мозъка

Авторите на проучването посочват, че противовъзпалителните свойства на куркумата играят решаваща роля за предпазването на мозъка от различни атаки, които причиняват болестта на Алцхаймер.   

Куркумата може да се консумира като подправка. , горещ чай. , или под формата на добавка .

Препоръчителната доза е 500 до 1000 mg веднъж или два пъти дневно.

Кобаламин (витамин В12)

Витамин В12 (наричан още кобаламин или цианокобаламин) е важно хранително вещество, от което тялото ви се нуждае, за да оптимизира здравето на мозъка, нервите и кръвта. Въпреки важността му обаче има много доказателства, че хората по света страдат от недостиг на този основен хранителен елемент. Проучвания, проведени в САЩ, показват, че до един на всеки шест (17%) от хората на възраст над 60 години страда от недостиг на витамин В12, а до един на всеки 15 (6%) от хората на възраст под 60 години - от недостиг. Но това не е само проблем за здравето на американците. В северната част на Китай например проучване от 2014 г. показва, че до 45% от китайските жени страдат от недостиг на витамин В12. Много други страни също са засегнати.

Витамин В12 има много функции, които включват:

  • Подобрява умората
  • Оптимизира функцията на паметта
  • Оптимизиране на съня
  • Подпомага производството на червени кръвни клетки
  • Участва в синтеза на ДНК
  • Подпомага производството на протеини
  • Подпомага производството на мозъчни химикали (невротрансмитери) за предотвратяване на депресия
  • Подобрява нервната функция и комуникацията
  • Понижава нивата на хомоцистеина – Повишените нива на аминокиселината хомоцистеин се свързват с повишен риск от деменция, сърдечни заболявания и инсулт.  Витамин В12 понижава хомоцистеина.

Препоръчителни дози:

  • Витамин В12 таблетки – Предлага се като витамин В12 (цианокобаламин) или метил-витамин В12 (метилкобаламин). Дневната перорална доза варира от 500 mcg до 5 000 mcg.
  • Витамин В12 перорален спрей – Дневната перорална доза варира от 500 mcg до 5000 mcg.
  • Витамин В12 течни капки– Предлага се като витамин В12 (цианокобаламин) или метил-витамин В12 (метилкобаламин). Дневната перорална доза варира от 500 mcg до 5 000 mcg.
  • Инжекции с витамин B12 – В повечето страни трябва да бъдат предписани от лекар. 1000 mcg могат да се инжектират седмично или веднъж месечно.

Цинк

Цинкът е основен минерал, който е от решаващо значение за оптималното здраве, включително за оптимизиране на мозъчното здраве. Хранителната диета, богата на храни, съдържащи цинк, е важна за осигуряване на адекватни нива на цинк в кръвта и тъканите. Цинкът може да бъде полезен при различни здравословни състояния. Някои лекарства могат да намалят нивата на цинк в човешкия организъм,  ако се приемат такива, е необходимо да се положат допълнителни грижи за осигуряване на достатъчна консумация на цинк.

Цинкът играе важна роля за здравето на мозъка. При недостиг човек може да изпитва затруднения при запомнянето на нещата. Въпреки това цинкът е само част от уравнението и медта е другата част.      Познаването на съотношението между медта и цинка може да е важно. И двата минерала могат да бъдат изследвани с помощта на прост кръвен тест. Ниските нива на цинк в кръвта и твърде многото мед увеличават риска от деменция, според проучване в Journal of Alzheimer’s Disease. Според изследователя от Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA) д-р Дейл Бредесен оптималното съотношение между мед и цинк е  0.8:1.2. Оптималните нива на цинк в кръвта са 90-110 mcg/dl. Проучване от 2017 г., проведено в Русия, показва, че цинкът може да помогне за възстановяването на мозъчните неврони.

Препоръчителна доза:

  • Най-добре се усвояват цинковият пиколинат, цинковият глюконат, цинковият бисглицинат и цинковият цитрат. Обичайната доза е от 10 mg до 25 mg дневно.
  • Качествен мултивитамин с цинк също може да се приема  
  • Цинкови таблетки за смучене –приемайте според указанията на етикета

Ниацин (витамин В3)

Учените смятат, че болестта на Алцхаймер може да бъде причинена от тежка недостатъчност на ниацин . Проучване от 2004 г. показва, че достатъчният прием на ниацин може да има защитен ефект върху развитието на болестта на Алцхаймер и свързания с възрастта когнитивен упадък.

Препоръчителна доза: Започнете със 100 mg веднъж или два пъти дневно.

След няколко седмици много от тях се увеличават до 250 или  500 mg два пъти дневно. Ако не се появят зачервяване или странични ефекти, мнозина ще приемат до 1000 mg два пъти дневно за постигане на максимална полза. Консултирайте се с Вашия лекар преди да започнете да приемате, ако приемате лекарства по лекарско предписание или имате диабет.

Диета

Според клиниката "Майо" наблюдателни проучвания показват, че диетата може да помогне за намаляване на риска от развитие на болестта на Алцхаймер с до 53%, като същевременно забавя когнитивния спад и подобрява нивото на паметта на пациентите. Сред суперхраните, които могат да помогнат в борбата с болестта на Алцхаймер, са зеленчуци и зелени листни зеленчуци като спанак, репички, зеле и някои кръстоцветни зеленчуци като карфиол, зеле, градински кресон, бок чой, броколи, и брюкселско зеле.         Опитайте се да сведете до минимум простите въглехидрати – Избягвайте хляб, тестени изделия, преработени храни, захари и бързи храни. Консумирайте повече растителна диета. Яжте дива риба, която не е отгледана във ферма, но не по-често от веднъж седмично. Ако консумирате месо, използвайте говеждо, пуешко и пилешко месо, хранени с трева и без хормони.

В последните проучвания учените са установили, че спазването на средиземноморска диета е свързано с намалено натрупване на мозъчен протеин Aβ . Техните данни показват, че при пациентите, спазващи средиземноморска диета, се наблюдава по-слабо влошаване на когнитивните способности и дори намаляване на риска от болестта на Алцхаймер. Наскоро Испания изпревари Италия като най-здравословната страна в света, което учените обясняват със средиземноморската диета.

Основните компоненти на средиземноморската диета включват:

  • Консумиране предимно на растителна храна, включително плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки , включително бадеми . , кашу , бадеми , шамфъстък и орехи . Стремете се да приемате от седем до десет порции плодове и зеленчуци на ден. Опитайте се да консумирате пълнозърнест хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия.
  • Избягвайте маслото и маргарина, доколкото е възможно. Стремете се към по-здравословни алтернативи като зехтин или рапично олио. “Extra-virgin” и “Virgin” зехтините са най-малко преработените форми, които съдържат най-високи нива на антиоксидантно действие.
  • Вместо да използвате сол, овкусявайте ястията си с билки и подправки.
  • Включете риба в диетата си поне веднъж или два пъти седмично. Прясната риба тон, сьомгата, пъстървата и скумрията са здравословни варианти. Те са богат източник на омега-3 мастни киселини.
  • Избягвайте червеното месо, доколкото е възможно. Вместо това избирайте риба и домашни птици. Ако все пак ядете червено месо, старайте се порциите да са малки (не по-големи от тесте карти). Избягвайте колбаси, бекон и други меса с високо съдържание на мазнини.
  • Ограничете млечните продукти с по-висока масленост, като пълномаслено или 2% мляко, и преминете към обезмаслено мляко, обезмаслено кисело мляко и нискомаслено сирене.
  • Пийте червено вино в умерени количества. При някои проучвания умерената консумация на алкохол е свързана с намален риск от сърдечни заболявания. Препоръчителното количество е не повече от 5 унции вино дневно за жени (или мъже на възраст над 65 години) и не повече от 10 унции вино дневно за мъже на възраст под 65 години.
  • Упражнение, Упражнение, Упражнение.

Важно е да се разбере, че фокусът на средиземноморската диета не е ограничаване на общото количество мазнини, а по-скоро възпиране на наситените мазнини и хидрогенираните масла (транс-мазнини), които са основни рискови фактори за сърдечни и мозъчни заболявания. Моно и полиненаситените мазнини, като зехтин и рапично масло, съдържат специфични Омега-3 мастна киселина , наречена Линоленова киселина , която спомага за понижаване на нивата на триглицеридите, намалява риска от образуване на съсиреци и се свързва с намаляване на риска от инфаркт и цялостно поддържане на кръвоносните съдове здрави.

Стратегии за влошаване на състоянието на мозъка

Когнитивна дисфункция и болестта на Алцхаймер са състояния, които ще стават все по-разпространени през следващите няколко десетилетия. Всеки трябва да предприеме стратегии за предотвратяване на влошаването на състоянието на мозъка. Конвенционалното фармакотерапевтично лечение винаги е опция, но имайте предвид ролята на храненето и витамините за здравето на мозъка.

Препратки:

  1. J Alzheimer’s Dis. 2015;47(3):565-81. doi: 10.3233/JAD-143108
  2. Journal of Alzheimer's Disease, vol. 55, no. 2, pp. 797-811, 2017
  3. J Alzheimer’s Dis. 2017;60(2):451-460. doi: 10.3233/JAD-170354.
  4. Национален институт по стареене. Достъпен  Aug. 27, 2016 https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease-fact-sheet
  5. Morris MC, Evans DA, Bienias JL, et al Хранителен ниацин и риск от поява на болестта на Алцхаймер и когнитивен упадък. Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry 2004;75:1093-1099.
  6. https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease- информационен лист
  7. Bredesen DE, Amos EC, Canick J, et al. Обръщане на когнитивния спад при болестта на Алцхаймер. Стареене
  8. Bredesen DE. Обратно развитие на когнитивния упадък: Нова терапевтична програма. Застаряване (Олбани, Ню Йорк).
  9. Stewart, K. (2019). Придържането към средиземноморска диета е свързано с намалено натрупване на мозъчен Аβ-амилоид. Взето от https://todayspractitioner.com/alzheimers/mediterranean-diet-adherence-linked-to-reduced-cerebral-a%CE%B2-amyloid-accumulation/#.XKZ2phNKhTY
  10. Средиземноморска диета: Средиземноморска диета: здравословен за сърцето хранителен режим. (2019). Взето от https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/mediterranean-diet/art-20047801

ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...Прочетете повече