Съдържание
Съдържание
Червен бъз , произхождащ от европейския бъз, е малък, тъмнолилаво-черен плод, използван от векове в традиционната медицина. През последните години тя придоби широка популярност като естествено средство за защита поради впечатляващите си ползи за здравето и различните си приложения. Смята се, че черният бъз подсилва имунитета, лекува симптомите на настинка и грип и решава различни здравословни проблеми.
Тази статия предоставя изчерпателно ръководство за черния бъз, като разглежда неговия хранителен профил, ползи, приложения и потенциални странични ефекти.
Черният бъз се отнася до тъмнолилавите и черни плодове на дървото черен бъз, известно като Sambucus nigra. Макар че расте в Европа, Северна Африка и части от Азия, бъзът се среща и в Северна Америка.
Растението черен бъз принадлежи към семейство Adoxaceae и представлява листопаден храст или малко дърво, което вирее във влажна среда, например по бреговете на реките и в гористи местности. В края на пролетта или началото на лятото бъзът образува бели цветове, които в края на лятото или началото на есента се превръщат в малки тъмни гроздове.
Зрелите плодове са малки и кръгли, с наситен лилав до черен цвят. Те са с тръпчив вкус и обикновено не се консумират сурови. Вместо това обикновено се използват плодове от бъз, които са сготвени или обработени.
Цветовете и листата традиционно се използват за облекчаване на болката, намаляване на отока и възпалението, стимулиране на производството на урина и предизвикване на изпотяване. Кората на растението се е използвала като диуретик и слабително средство за предизвикване на повръщане.
Сокът от черен бъз или сушените плодове се използват като слабително и диуретично средство в традиционната медицина в допълнение към традиционните им приложения за лечение на грип, инфекции, ишиас, главоболие, зъбобол, сърдечен дискомфорт и нервни болки.
Плодовете на черния бъз са не само вкусни, но и изключително питателни. Тези плодове са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти. Плодовете на черния бъз са особено богати на следните хранителни вещества:
Важно е да се отбележи, че съдържанието на хранителни вещества в плодовете на бъз може да варира в зависимост от фактори като зрялост на плодовете, условия на отглеждане и използвани методи за обработка. Затова винаги е най-добре да избирате пресни, узрели и биологично отгледани плодове от черен бъз, за да си осигурите най-много хранителни вещества.
Научете повече за общите приложения на черния бъз и как той може да помогне при определени здравословни проблеми.
Една от основните причини за нарастващата популярност на черния бъз са неговите впечатляващи свойства за укрепване на имунната система. Те са богати на антиоксиданти, които подпомагат имунната функция, намаляват оксидативния стрес и неутрализират свободните радикали в организма. Освен това проучванията показват, че полифенолите на черния бъз могат да подпомогнат имунната защита, като увеличават броя на белите кръвни клетки при плъхове.
Наличието на антоцианини, витамин А и витамин С в черния бъз допълнително засилва имуноукрепващото му действие. Като включите в диетата си плодове от черен бъз, можете да осигурите на организма си необходимите хранителни вещества за поддържане на здрава имунна система.
Черният бъз традиционно се използва за облекчаване на симптомите на настинка и грип. Последните изследвания показват, че екстрактите от черен бъз помагат за намаляване на продължителността и тежестта на тези заболявания чрез потискане на репликацията на грипния вирус и облекчаване на респираторните симптоми.
Търговските препарати от черен бъз за простудни заболявания се предлагат под различни форми, като течности, капсули, таблетки за смучене и дъвки. Група от 312 пътници, които приемат капсули с екстракт от черен бъз (300 mg) три пъти дневно преди полет, открива, че заболелите имат по-малко симптоми и се чувстват по-добре по-бързо.
Плодовете на черния бъз съдържат антоцианини, които имат силно противовъзпалително действие. Хроничното възпаление допринася за различни заболявания като сърдечни болести и артрит. Противовъзпалителните свойства на черния бъз го правят ценно допълнение към цялостния подход към здравето, като потенциално подпомагат превенцията и лечението на възпалителни състояния.
Плодовете на черния бъз съдържат съединения, които могат да окажат положително въздействие върху здравето на сърцето. Проучванията показват, че черният бъз може да помогне за понижаване на кръвното налягане и намаляване на нивата на холестерола, което допринася за доброто състояние на сърдечносъдовата система. Диетата, богата на флавоноиди, като антоцианините, също се свързва с намален риск от сърдечносъдови заболявания.
При проучване с мишки с прекомерно високо ниво на холестерол, диета, съдържаща черен бъз, намалява нивата на холестерола в аортата и черния дроб, но не и в кръвта. Допълнителни изследвания показват, че консумацията на храни, съдържащи полифенолен екстракт от черен бъз, от плъхове намалява кръвното налягане. Освен това плодовете на черния бъз могат да помогнат за намаляване на количеството пикочна киселина в кръвта. Пикочната киселина има вредно въздействие върху здравето на сърцето, тъй като причинява високо кръвно налягане.
Плодовете на черния бъз са пълни с антиоксиданти, включително кверцетин, антоцианини и витамин С. Тези антиоксиданти помагат за неутрализирането на свободните радикали в организма, които иначе могат да допринесат за клетъчното увреждане и стареене.
Антоцианинът, съдържащ се в горските плодове, притежава антиоксидантен капацитет 3,5 пъти по-голям от този на Витамин Е. Според две отделни проучвания, които сравняват 15 различни сорта плодове и вино, черният бъз е идентифициран като един от най-мощните антиоксиданти.
Ето защо редовната консумация на черен бъз може да допринесе за цялостното здраве, като осигури защита срещу оксидативния стрес.
Предварителните изследвания показват, че черният бъз може да има благоприятен ефект върху лечението на диабета. Антоцианините, които се съдържат в плодовете на черния бъз, могат да подобрят чувствителността към инсулина и да регулират нивата на кръвната захар.
Проучване разкрива, че цветовете на черния бъз потискат ензима алфа-глюкозидаза (α-глюкозидаза), който спомага за намаляване на нивата на кръвната захар. Освен това проучване, проведено върху плъхове с диабет, показва, че приемът на черен бъз подобрява контрола на кръвната им захар.
Препоръчителната перорална доза за възрастни, приемащи екстракти от плодовете на черен бъз в продължение на две седмици, е 1200 mg дневно. Обичайните начини за включване на бъз в диетата включват следното.
Един от най-популярните начини за консумация на бъз е под формата на сироп. Сиропът от черен бъз често се използва като естествено средство за лечение на настинки и грип. Той може лесно да се приготви у дома, като се варят бъзови плодове с вода и се подслаждат с мед. Предлагат се и много търговски сиропи от черен бъз, които са удобен вариант за тези, които търсят подкрепа за имунната система.
Друг начин да се възползвате от ползите от черния бъз е да си правите чайове и настойки. Чаят от черен бъз е успокояваща и вкусна напитка, приготвена чрез накисване на сушени плодове в гореща вода. Може да се консумира самостоятелно или да се смесва с други билки за допълнителни ползи. Уникалният вкус и потенциалните ползи за здравето на черния бъз го правят любим сред любителите на билковия чай.
Черният бъз се предлага под формата на капсули и добавки за тези, които предпочитат по-удобен вариант. Тези продукти често съдържат концентрирани екстракти от черен бъз, което осигурява удобен начин за включване на черния бъз в ежедневната грижа за здравето. Изборът на реномирани марки обаче е важен, за да се гарантира качеството и ефикасността на продукта.
Тинктурите от черен бъз предлагат вкусен и креативен начин да се насладите на ползите от черния бъз. Те могат да се добавят към тостове, да се използват като подсладител в рецепти или да се приемат директно за бърз и вкусен здравословен ефект.
Въпреки че черният бъз като цяло се понася добре от повечето хора, има някои съображения и потенциални странични ефекти, които трябва да се знаят.
Консумацията на неузрели или сурови плодове от черен бъз не се препоръчва, тъй като те могат да съдържат вещества, предизвикващи гадене. При правилно готвене или обработка на плодовете тези съединения се елиминират, което ги прави безопасни за консумация.
Някои хора може да са алергични към бъз. Алергичните реакции могат да се проявят като сърбеж, подуване или затруднено дишане. Ако сте склонни към алергии или имате известна чувствителност към подобни плодове, бъдете внимателни, когато опитвате продукти от черен бъз.
Хранителните добавки с черен бъз могат да взаимодействат с определени лекарства, които потискат имунната система. Ако приемате някакви лекарства, особено имуносупресори, консултирайте се с Вашия доставчик на здравни услуги, преди да включите черния бъз в ежедневието си.
Семената и стъблата на черния бъз съдържат малки количества цианид-продуциращи съединения. Въпреки че нивата им обикновено са ниски и е малко вероятно да причинят вреда, препоръчително е да се избягва консумацията на големи количества от тези части. Правилната обработка на плодовете на бъз, като например готвене или сушене, намалява риска от излагане на цианид.
Червен бъз - малък, но мощен плод, използван в много природни средства, привлича вниманието както на любителите на здравето, така и на изследователите. Той е естествен имуностимулатор с противовъзпалителни свойства, който ни напомня за щедрите ползи на природата за нашето здраве и жизненост. Въпреки че плодовете на черния бъз са много хранителни, задължително е да ги консумирате умерено и да сте наясно с потенциалните странични ефекти, особено когато консумирате сурови или необработени растителни части.
Плодовете на черния бъз могат да се консумират под различни форми, като сироп, чай или да се добавят в рецепти. Те са ароматно и питателно допълнение към балансираната диета, като осигуряват естествен стимул за имунната система и цялостното ви благосъстояние.
Препратки:
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
