Минералите са химични съединения или молекули, които се срещат в природата. Въпреки че често се споменават заедно с тях, минералите са различни от витамините. Те са неорганични вещества, които играят важна роля не само в земната екосистема, но и за цялостното здраве на всички живи организми, включително растения, животни и хора.
Минералите се класифицират като основни, ако в човешкия организъм се съдържат повече от 5 грама от тях. Ако количеството е по-малко от 5 грама, минералът се счита за микроелемент. Независимо от размера им обаче всички минерали са от решаващо значение за оптималното функциониране на ензимите, протеините и клетките.
Желязото съставлява пет процента от земната кора, но въпреки това недостигът на желязо е най-разпространеният минерален дефицит в световен мащаб. Смята се, че до един на всеки трима души по света има недостиг на този основен минерал. Жените в детеродна възраст са изложени на най-висок риск. Мъжете обикновено имат общо 4 грама желязо в кръвта си, а жените - 3 грама.
Желязото е най-известно с ролята си за поддържане на нормални нива на червените кръвни клетки или хемоглобина. Когато човек е с ниско съдържание на желязо, той не може да произвежда достатъчно червени кръвни клетки, което води до състояние, известно като анемия. Въпреки че има и други причини за анемия, като например недостиг на витамин B12 и фолиева киселина, ниското съдържание на желязо е основната причина за анемията.
Желязото се среща в две форми: хемно желязо, което идва предимно от животински източници, и нехемно желязо, което идва от растителни източници. Когато желязото се консумира в месото, организмът усвоява около 30 % от приетия желязо-хем. Когато желязото се консумира от растения, ядки и семена, около 10 % от нехемното желязо се абсорбира.
Желязото трябва да се приема само ако е диагностициран недостиг на желязо и хранителните източници не осигуряват достатъчно желязо. При някои хора се наблюдава състояние, наречено хемохроматоза, което води до претоварване с желязо. След като се диагностицира недостиг на желязо и се препоръча прием на хранителни добавки, мнозина приемат и витамин С, който ще помогне за по-доброто му усвояване.
Магнезият, който е ензимен кофактор, участващ в над 350 химични реакции в човешкото тяло, е от решаващо значение. Средностатистическият човек има около 25 грама магнезий в организма си. Един процент от него се намира в серума и червените кръвни клетки, а 90 процента от серума се съдържа в костите и мускулите. Ниското ниво на магнезий в кръвта показва, че човек има недостиг на магнезий. Въпреки това нормален кръвен тест може да се получи и при липса на достатъчно магнезий в организма. Като цяло се смята, че до 75 % от населението на света консумира недостатъчно количество магнезий, необходимо за постигане на върхово здраве.
Важно е да се приемат достатъчно богати на магнезий храни, сред които са зелените листни зеленчуци. Често диетата не е достатъчна и е необходима добавка.
Някои лекарства увеличават риска от магнезиев дефицит. Тези лекарства включват киселинноредуциращи средства (напр. омепразол, пантопразол, ранитидин) и диуретични таблетки за вода (напр. фуроземид, триамтерен, хидрохлоротиазид).
Най-добре е да си набавяме магнезий чрез храната. Това обаче често не е достатъчно, дори при хора със здравословно и пълноценно хранене. Магнезият се предлага под формата на прах, таблетки или капсули. Формулата с магнезиев хелат (като магнезиев цитрат, магнезиев глицинат, магнезиев малат или магнезиев треонат) е идеална за оптимално усвояване и ефективност. Формулата с магнезиев оксид е приемлива, но понякога има стомашно-чревни странични ефекти, като например разхлабени изпражнения, за някои. Приемайте според указанията на етикета. Хората с напреднало бъбречно заболяване трябва да се консултират с лекаря си преди да започнат да приемат.
Калцият е един от най-разпространените минерали в организма и на Земята. Всъщност, до два процента от телесното ни тегло се състои от калций. Смята се, че 99 процента от калция в тялото ни се намира в костите, а един процент циркулира в кръвта и се намира в клетките.
Калцият е отговорен за здравината на костите и мускулите, включително за съкращенията на сърдечния мускул. Когато в храната не се приема достатъчно калций, могат да възникнат здравословни усложнения. Когато се консумират с храната, калцият и магнезият обикновено са балансирани. Когато се приема добавка, трябва да се добави и добавка с магнезий. Освен това, за усвояването на калция са необходими адекватни нива на витамин D .
Когато диетата не осигурява достатъчно калций, може да се наложи да добавите калциева добавка към дневния си режим. Повечето хора, които приемат добавки, приемат от 500 до 1000 mg дневно. За усвояването на калциевия карбонат е необходимо достатъчно количество стомашна киселина, затова е най-добре да се приема по време на хранене. За тези, които приемат киселинноредуциращи средства, е най-добре да приемат калциев цитрат. Други форми, като коралов калций, калциев глюконат или калциев лактат, също са приемливи. Някои приемат и комбинирани добавки с калций и магнезий или комбинирани добавки с калций, магнезий и цинк.
Смята се, че в световен мащаб всеки трети човек има недостатъчен прием на йод . За производството на хормона на щитовидната жлеза и за енергийния метаболизъм е необходим достатъчен йод. Хората със симптомите, изброени по-долу, или тези със заболяване на щитовидната жлеза трябва да се консултират с лекаря си за проверка на нивото на йод в урината. Нормалните нива в урината са 100 mcg/L или повече.
При недостиг може да се развие гуша (увеличение на щитовидната жлеза) или възли на щитовидната жлеза. Ниските нива на йод се свързват и с умора, ниска телесна температура и намалена интелигентност (до 13,5 точки), измерена чрез стандартизиран тест за интелигентност. Тежкият недостиг в плода и ранното детство може да доведе до умствена изостаналост.
Дефицитът на йод е често срещан в Африка и Южна Азия, а според проучване в Endocrine Reviews 50 % от хората в Европа също страдат от лек дефицит.
Проучване от 2018 г. на норвежки бременни жени в Nutrients показва, че до 55% от жените са имали неоптимален прием на йод в диетата си. Според Австралийската фондация за щитовидната жлеза "е доказано, че повече от 50% от децата и бременните или кърмещите жени в Австралия имат недостиг на йод".
Освен това проучване от 2011 г. в списание "Тиреоид" показва, че почти 10 % от хората в Съединените щати имат умерен до тежък йоден дефицит. Смята се, че още 5 до 10 % са с лек дефицит. С други думи, всеки пети американец може да страда от недостиг.
Хората в Япония имат по-висок прием на йод, отколкото в повечето други страни, поради обичайната консумация на вакаме (ундария), нори (порфира) и комбу (ламинария), видове морски водорасли.
Когато диетата не е достатъчна, трябва да се приема качествен мултивитамин , стига той да съдържа 150 µg йод. Някои приемат и добавки с водорасли, за да си осигурят достатъчно йод. Европейският съюз препоръчва 600 µg да бъде горната граница на приема на йод при добавки.
По данни на Световната здравна организация се смята, че до 20 % от населението на света може да страда от недостиг на цинк . При малките деца растежът може да бъде забавен, а имунната система може да бъде засегната негативно, което да затрудни борбата с опасните бактерии и вируси. Децата в Южна Азия, Африка и западната част на Тихия океан са изложени на по-висок риск, отколкото децата в други части на света. В Северна Америка и Европа възрастните хора са изложени на по-висок риск от недостиг, отколкото децата.
В зависимост от възрастта се препоръчват от 2 mg до 13 mg цинк дневно - кърмачките имат най-високи нужди, а кърмачетата - най-ниски. Повечето качествени мултивитамини съдържат цинк. Съществуват и комбинирани добавки с калций, магнезий и цинк , които са полезни за здравето на костите. Някои обаче може да се нуждаят от допълнителен цинк и да приемат цинкова добавка. Цинковите таблетки за смучене се приемат често през сезона на настинките и грипа, за да се предотвратят инфекциите на горните дихателни пътища.
Препратки:
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
Съдържание
