Прочиствания като Master Cleanse (смес от лимонова вода, кленов сироп и кайенски пипер) ) и 10-дневното прочистване със зелени смутита може и да са на мода, но може да се окажат нереалистични за поддържане. Те често се препоръчват като начин за бързо отслабване, за изсветляване на кожата, за рестартиране на организма и др., и много хора се впускат в детоксикацията с надеждата за чудодейни резултати.
Макар че тези шикозни и нови пречиствания обещават невероятна трансформация, подобни екстремни режими имат и недостатъци. Обикновено те са нискокалорични, така че са склонни да поставят тялото в режим на глад, което води до загуба на чиста мускулна тъкан и по-ниска скорост на метаболизма. Освен това много от прочистванията са лишени от основни хранителни вещества и са трудни за спазване, тъй като не съдържат калории. Недостигът на калории може да доведе до понижаване на кръвната захар, което може да причини умора, слабост, главоболие, глад и раздразнителност.
Има един по-стар и по-мъдър начин за детоксикация и възстановяване на тялото ви. Нарича се "прочистване на кичари" . Kitchari, произнася се KICH-ah-ree, е питателна детокс храна, приготвена от разцепен жълт боб мунг и бял (дългозърнест или басмати) ориз. Тази индийска храна за утеха, която се консумира от хиляди години, често се сервира със сезонни зеленчуци и се приготвя с лечебни, загряващи подправки като куркума и джинджифил. , които подпомагат храносмилането. Използва се в Аюрведичната медицина (една от най-старите холистични лечебни системи в света, която възприема идеята, че здравето и благосъстоянието зависят от баланса между тялото, ума и духа), кичари е традиционна прочистваща храна.
За разлика от типичните прочиствания, които обикновено са бедни на протеини, комбинацията от боб и ориз прави кичари пълноценен протеин. Kitchari съдържа също така достатъчно въглехидрати и калории, за да поддържа нивата на кръвната захар и да осигурява енергия и ситост.
Като първата твърда храна, която се дава на бебетата, както и като предпочитана храна за хранене на възрастни и болни хора, кичари се понася добре и се усвоява лесно. Белият ориз с отстранена обвивка прави kitchari лесно смилаем, но бобът мунг осигурява достатъчно фибри (в 1 чаша има около 15 грама), които помагат за изхвърлянето на токсините от стомашно-чревния тракт. Тъй като е толкова лек за червата, консумацията на kitchari за продължителен период от време дава почивка на храносмилателната система и освобождава енергия за естествена детоксикация. Кичари също така балансира и действа на трите доши (Вата, Питта и Кафа) —аюрведичните типове ум и тяло или конституции, които изразяват смесица от физически, умствени и емоционални характеристики, които се срещат при всички хора.
Фасулът мунг в кичари е стягащ - качество, за което се смята, че помага за естественото отстраняване на токсините. Многобройни симптоми и заболявания могат да бъдат резултат от натрупването на твърде много токсини—вещества, които се съдържат във водата, въздуха и храната, особено в преработените храни, и които предизвикват дразнещи или вредни ефекти в организма. С течение на времето натрупването на токсини може да ви накара да се чувствате отпаднали, да предизвика възпаление, главоболие или храносмилателни проблеми и дори да увеличи риска от затлъстяване, артрит, рак и сърдечни заболявания.
Приготвянето на кичари е бързо, просто и лесно. Просто измийте боба и ориза, поставете ги в тенджера със сухите печени подправки, добавете вода, оставете да заври, намалете котлона и варете 30–40 минути, докато всичко омекне. Основните съставки - боб мунг и ориз - също са евтини, а ако нямате време да приготвяте прясна тенджера всеки ден, тя ще се запази в хладилник три или четири дни. Могат да се добавят няколко подправки за стимулиране на Агни - аюрведа терминът за храносмилателния огън или искрата, която разгражда храната, включително джинджифил, куркума. , копър, сминдух, кориандър, карамфил и асафетида.
Първата стъпка е да решите за колко дни искате да се пречистите. Традиционно прочистването от кичари се прави в продължение на три-четири дни, когато на закуска, обяд и вечеря се яде само кичари без никакви закуски.
За да дадете на тялото си начален старт, преди да започнете прочистването, намалете храните и напитките, които обикновено причиняват физически дисбаланс, като захар, месо, преработени храни, алкохол и кофеин.
Ако е възможно, направете прочистването през дълъг уикенд, за да можете да си починете и да подпомогнете процеса на детоксикация. Не се притеснявайте, ако изпитвате болки и емоционални възходи и падения. Това е нормално и е знак, че тялото ви се детоксикира.
Бъдете леки със себе си. Отпивайте топла вода и билкови чайове през целия ден, за да подпомогнете детоксикацията. Можете да консумирате допълнително Аюрведични билки като добавки , за да подкрепите тялото си. Занимавайте се с леки упражнения, като йога, чигун или тай чи, или се разхождайте навън. Потапянето в топла вана с английска сол , докато слушате успокояваща музика, може да ви помогне да се отпуснете и да се детоксикирате. Вечеряйте рано, ако е възможно, и се наспивайте добре през нощта’.
След пречистването може да забележите намаляване на желанието за захар, животински продукти, кофеин и преработени храни. Върнете се постепенно към старите си хранителни навици, като може би консумирате повече плодове, зеленчуци и други лечебни храни и избягвате храните, които са склонни да ви извеждат от равновесие.
Съставки:
Инструкции:
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
