Натокиназа: Ползи и добавки

Какво представлява натокиназата?

Натокиназата е ензим, който се съдържа в традиционната японска храна натто. Натто се произвежда от сварени соеви зърна, които са ферментирали с бактерия, известна като Bacillus subtilis var. natto.

Ползи за здравето на натокиназата

Натокиназата,ензим, произвеждан от натто, има много ползи за здравето и е идеален за хора, които желаят да поддържат здравето на сърдечносъдовата система, да разреждат кръвта и да разбиват кръвни съсиреци. Натокиназата обикновено се консумира чрез ядене на нато, но някои избиратнатокиназапод формата на добавка и я приемат като лекарство.

Подобрява здравето на сърцето

Сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ) са водещата причина за смърт в световен мащаб, като всяка година отнемат живота на около 17,9 милиона души.^[1]Сърдечно-съдовите заболявания включват коронарна болест на сърцето, високо кръвно налягане, сърдечен арест, застойна сърдечна недостатъчност, аритмия, периферна артериална болест, инсулт и вродена сърдечна недостатъчност.

Въпреки че ССЗ е често срещано заболяване, обикновените хранителни навици и начин на живот оказват значително влияние върху риска от развитие на болестта. Поведенията, които увеличават риска от ССЗ, включват нездравословно хранене, заседнал начин на живот (липса на физическа активност), употреба на тютюн и алкохол.

Натокиназата може да поддържа здравето на сърцето, като помага заразтваряне или предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. , понижаване на кръвното налягане, поддържане на здравословни нива на холестерола и намаляване на общия риск от сърдечни заболявания.^[2]Като цяло, натокиназата се счита за безопасна и изцяло натурална добавка за лечение на сърдечни и сърдечно-съдови заболявания.^[3]

Намалява риска от инсулт

Инсултът се причинява от блокиран приток на кръв към мозъка, в резултат на което мозъчната тъкан не получава достатъчно кислород и хранителни вещества. Съществуват два различни вида инсулти - исхемичен и хеморагичен инсулт. Исхемичният инсулт възниква при запушване на артерия към мозъка. Хеморагичният инсулт е свързан с изтичане или спукване на кръвоносен съд в мозъка. В допълнение към тези видове инсулти, преходна исхемична атака (ТИА) може да възникне при временно прекъсване на притока на кръв към мозъка.

Някои медицински състояния могат да увеличат риска от инсулт, включително високо кръвно налягане, диабет, предсърдно мъждене и висок холестерол. Семейната история на инсулт или някои фактори, свързани с начина на живот, също могат да увеличат риска от инсулт, включително употребата на тютюн, прекомерната употреба на алкохол, наднорменото тегло, нездравословното хранене и заседналият начин на живот.

Тъй като натокиназата може да помогне за разтваряне или предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и за понижаване на холестерола, тя може да помогне за намаляване на риска от инсулт в комбинация със здравословна диета и физически упражнения. Противовъзпалителнитеи невропротективните ефекти на натокиназатасъщо могат да подпомогнат възстановяването след инсулт, когато се комбинират с общи здравословни навици, включително хранене и физическо движение.

Укрепва здравето на червата и подобрява метаболизма

Като ферментирала храна, натто е богата на пробиотици.Ферментиралите храни осигуряват широк спектър от ползи за здравето, включително антиоксидантна, антимикробна, противогъбична, противовъзпалителна, антидиабетна и антиатеросклеротична активност.^[4]Пробиотичните свойства на нато също така поддържат микробния баланс и разнообразие в червата, което може да подобри храносмилателното и имунното здраве, да стимулира метаболизма и да намали телесните мазнини.^[5,6]

Подобрява здравето на синусите

Натокиназата може да помогне за подобряване на симптомите нахроничен синузитчрез свиване на носните полипи и разреждане на слузта, като по този начин подобрява въздушния поток. Изследванията показват, че натокиназата може да разгражда фибрина - протеин, участващ в съсирването на кръвта, и да свива тъканта на носните полипи.^[7] Той може също така да помогне за подобряване на вискозитета на носния секрет и храчките (смес от слюнка и слуз, изкашляна от дихателните пътища) при пациенти с хроничен риносинуит с носни полипи (ХРСвНП) и астма.

Защитава здравето на мозъка

Проучванията върху животни и in vitro показват, че натокиназата може да бъде потенциална терапия за Алцхаймер и Паркинсон, тъй като може данамали възпалението в мозъка. .^[8]Натокиназата може да помогне за разграждането на фибрина - неразтворим протеин, който помага за образуването на съсиреци в отговор на кървене и може да има отношение към болестта на Алцхаймер. Натокиназата може да помогне и за подобряване на паметта и ученето.

Често срещани странични ефекти Здравни рискове от натокиназа

При клинични проучвания не са докладвани странични ефекти от употребата на натокиназа. Въпреки това могат да се появят следните потенциално сериозни нежелани реакции.

Алергични реакции

При хора, които са алергични към соя, консумацията на натокиназа може да предизвика алергична реакция, включително затруднено дишане, обрив или сърбеж.

Преместване на съсиреци

Натокиназата може да спомогне за разрушаването и разтварянето на кръвни съсиреци.^[2]Това може да увеличи риска от заклещване на съсирека на друго място в тялото. Съсирекът, който заседне в белите дробове, може да доведе до затруднено дишане, а съсирекът в мозъчните кръвоносни съдове може да доведе до инсулт.

Твърде ниско кръвно налягане

Натокиназата може да помогне за понижаване на кръвното налягане. При тези, които приемат лекарства за кръвно налягане или имат естествено ниско кръвно налягане, това може да доведе до замайване или припадък.

Прекомерно кървене и синини

Натокиназата може да разреди кръвта, което може да спомогне за разрушаването и разтварянето на кръвни съсиреци и може да увеличи риска от силно кървене или натъртване при нараняване. Хората, приемащи лекарства за разреждане на кръвта, трябва да се консултират с лекаря си, преди да приемат натокиназа, за да избегнат негативно взаимодействие между лекарството и хранителния продукт.

Как да консумираме натокиназа

Натокиназата се съдържа естествено в натто - традиционно японско ястие от ферментирали соеви зърна. Може да се консумира самостоятелно, но обикновено се консумира върху ориз или препечен хляб с поръсена зеленина.

Натто може да се включи в ежедневието на човек, като се включи в храната за обяд или вечеря. Например нато може лесно да се добави към салата, обвивка, купа с ориз и зеленчуци, супа мисо нато, допълнителни рецепти за супа или да се използва като гарнитура към всеки обяд или вечеря.

Натокиназата може да се консумира и като добавка. В проучвания ползите за здравето от натокиназата са свързани с приема на 100 до 200 милиграма дневно.^[9]Винаги обаче се консултирайте с вашия лекар, за да определите най-добрата лична перорална доза натокиназа.

Лица, които приемат лекарства за кръвно налягане, лекарства за разреждане на кръвта или имат алергия към соя, не трябва да приемат натокиназа.

Как да си направим нато

Направете 12 чаши

Съставки:

• 4 чаши соеви зърна
• 12 чаши вода, за накисване
• 2 чаени лъжички филтрирана вода
• 1 супена лъжица прах Nattomoto

Инструкции:

1. Накиснете соевите зърна за една нощ, като използвате три пъти повече вода от соевите зърна. Това позволява на боба да се разшири и да набъбне.
2. Отцедете и изплакнете накиснатите соеви зърна, след което ги сварете в тенджера за бързо приготвяне, тенджера под налягане или на котлона, докато омекнат. Важно: От този момент нататък всички съдове и прибори трябва да се стерилизират, защото в противен случай може да се появят плесени и бактерии.
3. Отцедете сварените соеви зърна и ги добавете в голяма, плитка (стерилизирана) стъклена, керамична или неръждаема купа за смесване или тава за печене.
4. Смесете една супена лъжица натомото на прах с 2 супени лъжици филтрирана вода, след което изсипете върху соевите зърна и разбъркайте добре.
5. Покрийте купата или съда със стерилизирана тензухена кърпа и я закрепете с канап за готвене.
6. Настройте фурната на най-ниската възможна степен - най-добре между 100 и 200 градуса по Фаренхайт. Поставете натто във фурната за 24 часа. Можете също така да използвате уред за приготвяне на кисело мляко, дехидратор за храна или кутия за ферментация.
7. Извадете от фурната и оставете да се охлади за два часа, след което покрийте и поставете в хладилника за една нощ.
8. Съхранявайте нато в хладилника до 2 дни или разпределете в съдове, подходящи за замразяване, и замразете.

Хранителни предимства на нато

Натто е питателна храна, богата на фибри, протеини, манган, желязо, мед, витамин К, магнезий, калций, витамин С, калий, цинк, селен, витамини от група В и пробиотици.

Една 100-грамова порция нато осигурява:^[10]

• Калории: 211
• Протеини: 19 грама
• Влакна: 5,4 грама
• Мазнини: 11 грама
• Въглехидрати: 13 грама
• Витамин С: 13 милиграма
• Желязо: 8,6 милиграма
• Калий: 729 милиграма
• Калций: 217 милиграма

Вземане на храна

Натокиназата е изцяло натурален ензим, който се съдържа в традиционната японска храна натто. Натокиназата може да осигури много ползи за здравето, включително поддържане на здравето на сърцето, намаляване на риска от инсулт и подобряване на здравето на синусите, червата и мозъка.

Преди да консумирате нато или да приемате добавка с натокиназа, посъветвайте се с вашия лекар и/или регистриран диетолог, за да разберете дали натокиназата е подходяща за вас. Дори когато добавките са натурални или билкови, те могат да взаимодействат с други лекарства или добавки, които приемате. Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да включите нова добавка в хранителния си режим.

Препратки:

1. Сърдечно-съдови заболявания. Световна здравна организация. Достъп до 18 март 2024 г.
2. Chen H, McGowan EM, Ren N, et al.Натокиназа: Обещаваща алтернатива за превенция и лечение на сърдечносъдови заболявания. Biomark Insights. 2018;13.
3. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Натокиназа: Перорален антитромботичен агент за превенция на сърдечносъдови заболявания. Int J Mol Sci. 2017;18(3).
4. Şanlier N, Gökcen BB, Sezgin AC.Ползи за здравето от ферментиралите храни. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(3):506-527.
5. Miketinas DC, Bray GA, Beyl RA, Ryan DH, Sacks FM, Champagne CM.Приемът на фибри предсказва загубата на тегло и спазването на диета при възрастни, които се хранят с ограничени калории: Проучването POUNDS Lost (Preventing Overweight Using Novel Dietary Strategies). J Nutr. 2019;149(10):1742-1748.
6. Guazzelli Marques C, de Piano Ganen A, Zaccaro de Barros A, Thomatieli dos Santos RV, dos Santos Quaresma MVL.Ефект на пробиотичните добавки за отслабване при хора с наднормено тегло и затлъстяване: Преглед. Clin Nutr. 2020;39(3):694-704.
7. Takabayashi T, Imoto Y, Sakashita M, et al.Натокиназата, профибринолитичен ензим, ефективно свива тъканта на носните полипи и намалява вискозитета на слузта. Allergol Int. 2017;66(4):594-602.
8. Naik S, Katariya R, Shelke S, et al.Натокиназата предотвратява предизвиканите от β-амилоидния пептид (Aβ1-42) невропсихиатрични усложнения, невровъзпаление и нарушаване на BDNF сигнализацията при мишки. Eur J Pharmacol. 2023;952.
9. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Натокиназа: Перорален антитромботичен агент за превенция на сърдечносъдови заболявания. Int J Mol Sci. 2017 Feb 28;18(3):523.
10. Afzaal M, Saeed F, Islam F, et al.Хранителна здравна перспектива на нато: Критичен преглед. Biochem Res Int. 2022;2022.