Съдържание
Съдържание
Червен бъз (Sambucus sp.), цъфтящо растение, се използва от стотици години за медицински цели от местното население по целия свят. През последните години популярността на черния бъз се засилва. Проучванията, измерващи стойностите на ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), показват, че плодовете на черния бъз имат по-високи нива на антиоксиданти от боровинките и червената боровинка, които са добре познати с високите си нива на антиоксиданти и последващите ползи за здравето.
В традиционната медицина черният бъз се използва за лечение на болки в ставите и артрита. Много хора го използват и за овладяване на симптомите на инфекциите на горните дихателни пътища. Черният бъз се използва от поколения в Южна Америка за лечебни цели. Твърди се, че коренното население на Америка е използвало плодовете на черния бъз като средство за лечение на различни инфекции и треска. По същия начин в Европа плодовете на черния бъз са били преработвани в сиропи за медицински цели. В Италия черният бъз се използва за лечение на инфекции от херпес, както се съобщава в проучване от 2005 г. в Journal of Ethnopharmacology.
В суров вид плодовете на черния бъз са съставени от около 80 % вода и около 20 % въглехидрати. По-малко от един процент от плодовете се състои от протеини и мазнини. Плодовете на черния бъз са богат източник на витамин С . (аскорбинова киселина) и осигуряват повече от 25 mg на порция. В тях има и умерено количество витамин В6 и желязо. .
Плодовете на черния бъз са богати на антиоксиданти, по-специално на полифеноли като антоцианини. Това им придава синьо-лилавия цвят. Освен това се смята, че високото съдържание на антиоксиданти е една от причините за толкова много ползи за здравето.
Обикновената настинка, вид инфекция на горните дихателни пътища (ИДП), е най-честата инфекция, с която човек се сблъсква през живота си. Смята се, че съществуват повече от 200 различни вируси на настинката, които заразяват хората. Ако човек е възприемчив към инфекцията, обикновено заболяването започва след един до три дни. Продължителността на една настинка обикновено е седем дни, но в случаите, когато имунната система на човека вече е претоварена, настинката може да продължи няколко седмици. Обикновено един и същ вирус никога не заразява един и същ човек два пъти, тъй като имунитетът обикновено се развива след първото излагане на вируса.
Въпреки че няма лек за настинката, има интелигентни начини за предотвратяване на инфекцията. Те включват често миене на ръцете, здравословно хранене, избягване на контакт с болни хора и достатъчно сън. Често обаче това не е достатъчно и дори тези, които са внимателни, могат да се окажат в ситуация, в която се появяват симптомите.
По-опасен от настинката е грипният вирус, известен още като "грип", който всяка година засяга милиони хора по света. Понякога грипът може да доведе до смърт при високорискови лица (напр. диабетици, пациенти с белодробни заболявания, възрастни хора и болни от рак). Смъртта обикновено е резултат от вторична инфекция, например бактериална пневмония. Ваксинацията срещу грип обикновено се препоръчва от здравните специалисти, за да се намали рискът от заразяване.
черният бъз също може да помогне. Проучване от 2016 г. показва, че черният бъз може да намали продължителността на симптомите на настинка при пътуващите със самолет, докато проучване от 2009 г. в Phytochemistry показва, че черният бъз може да действа подобно на популярните антивирусни лекарства, отпускани по лекарско предписание, оселтамивир (Тамифлу) и амантадин. Освен това в проучване от 2014 г. се стига до заключението, че черният бъз може да бъде ефективно средство за лечение на болни от грипен вирус. Проучване от 2017 г. предлага научния механизъм, чрез който черният бъз може да помогне за предотвратяване на грипна инфекция, което дава на ползата от плодовете повече научно доверие.
И накрая, в проучване от 2012 г. се стига до заключението, че концентрираният сок от черен бъз има благоприятен ефект, като стимулира реакцията на имунната система и по този начин предотвратява вирусна инфекция.
Имунната система е сложна система, в която организмът се научава да се защитава от бактерии, вируси и гъбички, които могат да му навредят. Имунната система е разработила сложен механизъм, чрез който може да разграничи вредните от полезните микроби, като например тези в пробиотиците . Осемдесет процента от капацитета на имунната система за разпознаване се намира в чревния тракт (GALT и MALT), така че осигуряването на оптимално биоразнообразие в стомашно-чревния тракт е от жизненоважно значение. Излекуването на пропускливите черва е от решаващо значение за оптималното здраве.
Намаляването на нивата на стрес и здравословното хранене са важни за оптимизиране на имунната система. Полезна е диета, богата на цветни плодове и зеленчуци. Според проучванията черният бъз може да помогне за укрепване на имунната система. Проучване от 2001 г. и проучване от 2002 г. показват ползата от черния бъз за засилване на реакцията на имунната система.
Високото кръвно налягане, известно още като хипертония, е един от водещите рискови фактори за сърдечни заболявания - повече от един милиард от 7,5 милиарда души по света имат високо кръвно налягане.
Високото кръвно налягане е резултат от повишеното съпротивление на артериите, което често се дължи на съдови възпаления и атеросклероза. В резултат на това сърцето трябва да работи по-усилено от нормалното, за да изпомпва ефективно кръвта в тялото. Когато сърцето работи по-усилено от предвиденото, то може да се разшири, което увеличава риска от застойна сърдечна недостатъчност и сърдечни заболявания.
Проучване от 2016 г. в Pharmaceutical Biology показва, че плодовете на черния бъз могат да бъдат полезни при лечението на високо кръвно налягане. Ежедневният обилен прием на зеленчуци и редовните физически упражнения също са от решаващо значение за контрола на кръвното налягане.
Хроничното възпаление е известен рисков фактор за много здравословни състояния, включително сърдечни заболявания, автоимунни заболявания и болки в ставите. Диетата, богата на антиоксиданти от плодове и зеленчуци, може да помогне за понижаване на общите нива на възпаление и да оптимизира здравето на червата - фактор, който е от решаващо значение за цялостното здраве.
Проучване от 2011 г. в Journal of Ethnopharmacology показва, че джуджето черен бъз, разновидност, може да помогне за намаляване на възпалението на TNF-алфа, кръвен маркер, при хронични възпалителни състояния. В допълнение, проучване от 2017 г. в Фармацевтична биология показва, че екстрактът от черен бъз може също да помогне за намаляване на нивата на възпаление при участниците в теста. Накрая, проучване от 2014 г. показва, че уникалният за Канарските острови бъз може да се използва за намаляване на хроничното възпаление и свързаната с него болка. Не е известно дали тази полза е приложима и за други видове бъз.
Диабет тип 2 се превръща в едно от най-разпространените заболявания в света. Диабетът е основно заболяване, свързано с начина на живот, и е резултат от прекомерния прием на захар и рафинирани въглехидрати. Това води до инсулинова резистентност и в крайна сметка до повишена кръвна глюкоза.
Избягването на прекомерния прием на рафинирана захар може да играе важна роля в превенцията и лечението на диабета за много хора. Често обаче, когато промените в диетата и начина на живот не са достатъчни, лекарят предписва медикаменти, които помагат за регулиране на кръвната захар. Някои предпочитат по-естествен подход, като използват билки и хранителни добавки. Черният бъз е една от тези билки, които изглежда са полезни.
Проучване от 2015 г. и 2018 г. с мишки показва, че екстрактът от черен бъз може да намали инсулиновата резистентност, което е често срещано явление при диабетиците. Проучване от 2016 г., проведено върху животни, също показва, че плодовете на черния бъз могат да бъдат полезни при лечението на диабет. Проучване от 2017 г. показва, че черният бъз има антидиабетично действие и може да се счита за "функционална храна" в борбата с диабета.
Накрая, проучване от 2017 г. в PLoS One на напитка, състояща се от множество горски плодове, включително черен бъз, се стига до заключението, че тези плодове са полезни за предотвратяване на диабет, сърдечносъдови заболявания и когнитивен упадък.
Важно е да се консултирате с вашия лекар, преди да добавите каквито и да било добавки към режима си, ако имате диабет. Никога не спирайте приема на лекарството, освен ако не Ви е предписано от Вашия лекар.
Холестеролът е восъчно вещество, което циркулира в кръвта и покрива вътрешната обвивка на артериите. Повишените нива са рисков фактор за коронарна болест и инсулт. Мнозина смятат, че намаляването на холестерола помага за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания. Като цяло холестеролът е важна молекула, необходима за здравето на мозъка, нервите и синтеза на хормони.
Проучване от 2015 г. в Food & Function , използващо мишки, показва, че черният бъз може да помогне за понижаване на нивата на общия холестерол в аортата, като същевременно подобрява HDL (добрия) холестерол, в сравнение с плацебо, при тези мишки, които са ги консумирали. При проучвания върху мишки е доказано, че плодовете на черния бъз намаляват триглицеридите.
През 2014 г. проучване в International Journal of Food Sciences and Nutrition има подобни резултати. Резултатите показват 15-процентно намаление на общия холестерол, 15-процентно намаление на триглицеридите и 25-процентно намаление на LDL (лошия) холестерол. Освен това нивата на антиоксиданти в кръвта също се подобряват. Поради тази причина много хора консумират черен бъз като храна или добавка, за да подобрят цялостния си метаболитен профил.
Други проучвания оценяват употребата на черен бъз за лечение на припадъци. Към момента обаче данните са все още предварителни. Разбира се, ако приемате медикаменти за лечение на припадъци, те не трябва да се спират или заменят без указание на Вашия лекар.
Черният бъз се предлага под формата на чай, сироп и таблетки за смучене при болки в гърлото. Предлага се и под формата на дъвки и капсули за обща употреба.
Препратки:
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
