Кратко ръководство за Selenium

Актуализирано август 2022 / Първоначално публикувано септември 2018

Микроелементът селен функционира предимно като компонент на антиоксидантния ензим глутатион пероксидаза, който работи с витамин Е за предотвратяване на увреждането на клетъчните мембрани от свободните радикали. Ниските нива на селен са свързани с по-висок риск от рак, сърдечносъдови заболявания, възпалителни заболявания и други състояния, свързани с повишено увреждане от свободните радикали, включително преждевременно стареене и образуване на катаракта.

Селенът осигурява антиоксидантна подкрепа

Поддържането на подходящи нива на селен е важно за предпазване от много здравословни състояния поради антиоксидантното му действие. Някои от проучванията показват някои предимства на богатите на селен дрожди в тази дейност. Например в едно двойно сляпо, плацебо-контролирано проучване 69 здрави мъже са получавали селен от богата на селен мая, наречена SelenoExcell (200 или 285 μg/ден), или селенометионин (200 μg/ден) в продължение на девет месеца. Въпреки че нивата на селен в кръвта са се увеличили с 93%, 54% и 86% съответно в групите със селенометионин и ниски и високи дози SelenoExcell, само при мъжете, получаващи SelenoExcell, се наблюдава намаляване на стандартните маркери за оксидативно увреждане.¹

Селенът може да предотврати образуването на катаракта

Поддържането на подходящи нива на селен изглежда е важно за предпазване от образуване на катаракта. Проучванията показват, че съдържанието на селен в човешката леща с катаракта е само 15 % от нормалното, а нивата на свободните радикали са до 25 пъти по-високи от нормалните нива във водната течност (очната течност) при пациенти с катаракта.²

Селен и сърдечни заболявания 

Изглежда, че селенът осигурява защита срещу сърдечни заболявания и инсулти, тъй като процентът на сърдечните заболявания е най-висок, докато приемът на селен е най-нисък, въпреки че връзката не е толкова силна, колкото при рака. Установено е, че приемът на селен има положителен ефект при предотвратяването на сърдечни пристъпи. В едно двойно сляпо проучване 81 пациенти с инфаркт са разпределени на случаен принцип да получават 100 mcg селен (от богата на селен мая) или плацебо. След шест месеца в групата на плацебо са регистрирани четири смъртни случая и два нефатални инфаркта, докато в групата на селена няма смъртни случаи и един нефатален инфаркт.³

Селенът може да се отрази благоприятно на имунната функция 

Селенът влияе върху всички компоненти на имунната система, включително върху развитието и проявата на всички бели кръвни клетки. Недостигът на селен води до потискане на имунната функция, докато добавката на селен води до засилване и/или възстановяване на имунните функции. Доказано е, че недостигът на селен намалява устойчивостта към инфекции поради нарушена функция на белите кръвни клетки и тимуса, докато добавката на селен (200 mcg/ден) стимулира функцията на белите кръвни клетки и тимуса.⁴

Способността на добавките със селен да подобряват имунната функция далеч надхвърля простото възстановяване на нивата на селен при хора с недостиг на селен. Например при едно проучване добавката на селен (200 mcg/ден) при лица с нормални концентрации на селен в кръвта води до 118% увеличение на способността на белите кръвни клетки да убиват туморни клетки и до 82,3% увеличение на активността на вид бели кръвни клетки, известни като "естествени клетки убийци" поради мощната им способност да убиват ракови клетки и микроорганизми.⁵

Селенът е важен по време на бременност

Съществуват значителни доказателства, че селенът е от съществено значение за правилния растеж и развитие на плода. Потребностите от селен изглежда се увеличават по време на бременност, тъй като концентрациите на селен в кръвта са по-ниски по време на бременност, особено в по-късните етапи. Нивата на селен обикновено са много ниски при бебета с ниско тегло при раждане.⁶

Селенът и функцията на щитовидната жлеза

Селенът е от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Ниските нива на селен в щитовидната жлеза се свързват с дисфункция на щитовидната жлеза. За да се предотвратят ниските нива на селен, щитовидната жлеза натрупва, задържа и рециклира селен по различен начин от другите тъкани. Съдържанието на селен в щитовидната жлеза не е свързано с нивата на селен в кръвта и все още няма маркер, който да отразява състоянието на щитовидната жлеза по отношение на селена. Поддържането на адекватен хранителен прием на селен изглежда е най-добрият начин за осигуряване на достатъчни нива на селен за щитовидната жлеза.⁷

Форми на селен в хранителните добавки

Популярните форми на селен на пазара включват натриев селенит, селенометионин и селен, получен от дрожди. Няколко проучвания показват, че неорганичните соли, като натриевия селенит, се абсорбират по-слабо и не са толкова биологично активни в сравнение с органичните форми на селен, като селенометионин и богати на селен дрожди. Освен това няколко проучвания показват предимствата на дрождите с високо съдържание на селен (напр. SelenoExcel), което ги прави предпочитана форма на добавка със селен.¹

Обичайната препоръчителна доза е от 50 до 200 mcg на ден. При по-високи нива на прием (дневен прием над 900 mcg в продължение на няколко месеца) селенът може да предизвика токсичност.

Странични ефекти

Човешкият организъм се нуждае само от малко количество селен. Дози от 900 mcg дневно за продължителен период от време могат да доведат до признаци на селенова токсичност при някои хора. Признаците и симптомите, свързани с хронична токсичност, включват депресия, нервност, емоционална нестабилност, гадене и повръщане, миризма на чесън в дъха и потта, а в крайни случаи - загуба на коса и нокти.

Препратки:

1. Richie JP Jr, Das A, Calcagnotto AM и др. Сравнителни ефекти на две различни форми на селен върху биомаркерите на оксидативния стрес при здрави мъже: рандомизирано клинично проучване. Cancer Prev Res (Phila). 2014 Aug;7(8):796-804.
2. Karakucuk S, Ertugrul Migra G, Faruk Ekinciler O. Концентрации на селен в серума, лещата и водната гума на пациенти със старческа катаракта. Arch Ophthalmol Scand 1995; 73: 329-332.
3. Korpela H, Kumpulainen J, Jussila E и др. Ефект от приема на селен след остър инфаркт на миокарда. Res Commun Chem Pathol Pharmacol. 1989 Aug;65(2):249-52.
4. Xia X, Zhang X, Liu M и др. Към подобряване на човешкото здраве: ефикасност на хранителния селен върху имунитета на клетъчно ниво. Хранителна функция. 2021;12(3):976-989.
5. Kiremidjian-Schumacher L, Roy M, Wishe HI, et al. Допълване със селен и функциите на човешките имунни клетки. II. Влияние върху цитотоксичните лимфоцити и естествените клетки убийци. Biol Trace Elem Res 1994;41:115-127.
6. Hogan C, Perkins AV. Селенопротеини в човешката плацента: Колко съществен е селенът за здравословния старт на живота? Хранителни вещества. 2022;14(3):628.
7. Gorini F, Sabatino L, Pingitore A, Vassalle C. Selenium: Селен: елемент от живота, необходим за функцията на щитовидната жлеза. Молекули. 2021;26(23):7084.