Формули за мултивитамини и минерали

Какво да търсим в множествена витаминно-минерална добавка

През последните няколко години повече американци от всякога са открили ползите от хранителните и билковите добавки. За съжаление, въпреки че митът, че само с диета може да се осигури цялото основно хранене, необходимо за оптимално здраве, най-популярните формули с един витамин на ден и минерали осигуряват по-малко от идеалното количество от повечето ключови хранителни вещества. Би било чудесно да получавате всички важни дневни хранителни вещества в една таблетка, но това просто не е възможно.

Защо трябва да приемам формула с високо съдържание на витамини и минерали?

Макар че благоприятната за здравето диета е съществен компонент на доброто здраве, подходяща хранителна добавка също е важна. Въпреки че някои експерти твърдят, че теоретично можете да задоволите всички свои хранителни нужди само с помощта на диета, в действителност повечето американци не го правят. През последните години правителството на САЩ спонсорира редица всеобхватни проучвания (HANES I, II и III, Ten State Nutrition Survey, USDA nationalwide food consumption studies и т.н.), за да определи хранителния статус на населението. Тези проучвания разкриха, че при значителна част от населението на САЩ (приблизително 50 %) съществува недостиг на хранителни вещества и че за някои избрани хранителни вещества в определени възрастови групи повече от 80 % от групата консумира по-малко от ПДП. ¹

Тези проучвания показват, че вероятността повечето американци да консумират храна, отговаряща на препоръчителната хранителна стойност (ПХД) за всички хранителни вещества, е изключително малка. С други думи, въпреки че теоретично е възможно здравият човек да си набави всички необходими хранителни вещества от храната, факт е, че повечето американци дори не се доближават до това да задоволят всички свои хранителни нужди само чрез храната. В стремежа си да увеличат приема на основни хранителни вещества много американци използват витаминни и минерални добавки. Според съвременните оценки повече от 70 % от американците редовно приемат витаминни или минерални добавки. ^2,3

Изглежда, че приемът на витаминни и минерални добавки се е превърнал в начин на живот за повечето американци. Шестдесет и седем процента от потребителите на хранителни добавки са приемали само една добавка, като повечето от тях са приемали продукт с множество витамини и минерали (46 процента). За съжаление, повечето хора, които приемат множество витамини и минерали, все още не получават това, от което наистина се нуждаят, тъй като са подведени да мислят, че еднократното приемане на витамини и минерали отговаря на всички техни нужди за оптимално хранене.

Важни ли са минералите?

Абсолютно. Ключовите функции на витамините и минералите в човешкото тяло са свързани с ролята им на основни компоненти в ензимите и коензимите. Ензимите са молекули, които участват в ускоряването на химичните реакции, необходими за функционирането на човешкото тяло. Коензимите са молекули, които подпомагат ензимите в техните химични реакции. Ензимите и коензимите съединяват или разделят молекули, като създават или разкъсват химичните връзки, които свързват молекулите. Една от ключовите концепции в хранителната медицина е да се осигури необходимата подкрепа или хранителни вещества, за да могат ензимите на дадена тъкан да работят на оптимално ниво. 

Повечето ензими се състоят от белтък, основен минерал и евентуално витамин. Ако даден ензим не разполага с необходимия минерал или витамин, той не може да функционира правилно. Чрез осигуряване на необходимия минерал чрез диета или хранителна формула ензимът може да изпълнява жизненоважната си функция. Например, цинкът е необходим за ензима, който активира витамин А в процеса на зрението. Без цинк в ензима витамин А не може да се превърне в активна форма. Този недостиг може да доведе до т.нар. нощна слепота. Доставяйки на ензима цинк, ние му позволяваме да изпълнява жизненоважната си функция.

Как мога да се уверя, че получавам това, от което се нуждая?

За да постигнете оптимално здраве, висококачествената многокомпонентна витаминна и минерална добавка е абсолютно необходима.   Висококачественият множествен продукт е този, който осигурява оптимални нива на витамини и минерали. Тялото ви се нуждае от всички важни градивни елементи, за да бъде здраво. Следните препоръки дават оптимален диапазон на прием, за да ви ориентират при избора на висококачествен мултифункционален продукт. (Имайте предвид, че различните витамини и минерали се измерват в различни единици. IU = международни единици; mg = милиграми, mcg = микрограми.)

Диапазон на витамините за възрастни

• Витамин А (ретинол)а 2,500-5000 IU
• Витамин А (от бета-каротин) 5000-25 000 IU
• Витамин В1 (тиамин) 10-100 mg
• Витамин В2 (рибофлавин) 10-50 mg
• Витамин В3 (ниацин) 10-100 mg
• Витамин В5 (пантотенова киселина) 25-100 mg
• Витамин В6 (пиридоксин) 25-100 mg
• Витамин В12 (кобаламин) 400 mcg
• Витамин С (аскорбинова киселина) 250-500 mg
• Витамин Db 100-400 IU
• Витамин Е(d-алфа токоферол) 100-400 IU
• Ниацинамид 10-30 mg
• Биотин 100-600 mcg
• Фолиева киселина 400-800 mcg
• Холин 10-100 mg
• Инозитол 10-100 mg

Минерална гама за възрастни

• Калций 250-1 000 mg
• Хром 200-400 mcg
• Мед 1-2 mg
• Йод 50-150 mcg
• Желязо 15-30 mg
• Магнезий 250-350 mg
• Манган 10-15 mg
• Молибден 10-25 mcg
• Селен 100-200 mcg
• Силициев диоксид 1-25 mg
• Ванадий 50-100 mcg
• Цинк 15-20 mg

Неща за отбелязване:

• Жените в детеродна възраст, които могат да забременеят, не трябва да приемат повече от 2500 IU ретинол дневно поради възможен риск от вродени дефекти (Забележка: бета-каротинът е безопасен по време на бременност и кърмене).
• Хората, живеещи в северните географски ширини, трябва да се хранят с хранителни добавки от висок клас
• Жените трябва да приемат от 800 до 1000 mg калций, за да намалят риска от остеопороза.
• Мъжете и жените след менопауза рядко се нуждаят от допълнително желязо.

За да намерите формула с множество витамини и минерали, които отговарят на тези критерии, прочетете внимателно етикетите. Имайте предвид, че няма да можете да намерите формула, която да осигурява всички тези хранителни вещества на тези нива в едно-единствено хапче - то просто би било твърде голямо. Обикновено за достигане на тези нива са необходими поне четири до шест таблетки. Въпреки че много от хранителните добавки "един ден"
осигуряват добри нива на витамини, те са крайно недостатъчни по отношение на минералите.

Какви ползи мога да очаквам да получа от приема на висококачествени множествени витамини и минерали?

В допълнение към огромния брой проучвания, показващи ползите от отделните хранителни вещества във високата ефикасност на множествения прием, проучванията показват, че хората, приемащи формула с множество витамини и минерали, могат да получат по-високи нива на енергия, подобрена мозъчна функция, по-малко настинки или инфекции, по-добра способност за справяне със стреса, по-голямо чувство за
благополучие и други ползи за здравето.^4-8 В действителност обаче много хора, приемащи множествен прием, може да не почувстват нищо. Но това, че може да не усещат нищо, не означава, че тялото не използва по-високите нива на хранителни вещества, които приемат. Например има доказателства, че хората, които приемат хранителни добавки, може да имат по-нисък
риск от сърдечни заболявания, рак, катаракта и други дегенеративни заболявания.^9-11

В едно от най-новите открития е установено, че при жените, приемали формула с множество витамини и минерали в продължение на повече от 14 години, процентът на заболелите от рак на дебелото черво намалява със 75%.¹² Макар да е изключително малко вероятно тези жени да са усетили страхотната защита, която им е осигурявала добавката, въпреки това те определено са осъзнали ползите.
Просто казано, целият човешки организъм функционира по-оптимално, когато има постоянен приток на висококачествени хранителни вещества.

Имат ли мъжете и жените различни хранителни нужди?

Да. Например жените се нуждаят от по-високи нива на калций и витамин В6 в сравнение с мъжете, докато мъжете обикновено се нуждаят от по-високи нива на магнезий. Освен това мъжете рядко се нуждаят от добавяне на желязо към храната си. Съществуват много фини разлики в хранителните нужди не само при мъжете и жените, но и в зависимост от възрастта на човека. Препоръчваните от мен формули с множество витамини и минерали - продуктите MultiStartTM на Natural Factors - са разработени така, че да задоволяват различните хранителни нужди на различните възрасти и полове. Тези формули съдържат не само специфични за пола и възрастта количества витамини и минерали, но и подходящи храносмилателни фактори и билкови екстракти в зависимост от пола и/или възрастта.

Препратки:

1. Национален съвет за научни изследвания: Диета и здраве. Последици за намаляване на риска от хронични заболявания. Издателство на Националната академия,
   Вашингтон, окръг Колумбия, 1989 г.
2. Ervin RB, Wright JD, Kennedy-Stephenson J. Използване на хранителни добавки в САЩ, 1988-94 г. Vital Health Stat 1999;Jun(244):1-14.
3. Balluz LS, и др. Употреба на витамини и минерални добавки в САЩ. Резултати от третото национално проучване на здравето и храненето. Arch Fam Med 2000;9:258-62.
4. Schlebusch L, et al. Двойно сляпо, плацебо-контролирано, двуцентрово проучване на въздействието на перорална комбинация от мултивитамини и минерали върху стреса. S Afr Med J 2000;90:1216-23
5. Carroll D, и др. Ефекти на перорална мултивитаминна комбинация с калций, магнезий и цинк върху психологическото благополучие при здрави млади мъже доброволци: двойно-сляпо плацебо-контролирано проучване. Psychopharmacology 2000;150:220-5
6. Benton D, Haller J, Fordy J. Добавянето на витамини в продължение на 1 година подобрява настроението. Невропсихобиология. 1995;32:98-105.
7. Benton D, Fordy J, Haller J. Влияние на дългосрочното приемане на витаминни добавки върху когнитивните функции. Psychopharmacology 1995;117:298-305.
8. Johnson MA, Porter KH. Добавяне на микроелементи и инфекции при възрастни хора, настанени в институции. Nutr Rev 1997;55:400-4.
9. Meyer F, Bairati I, Dagenais GR. По-ниска честота на исхемична болест на сърцето и смъртност сред потребителите на витаминни добавки. Can J Cardiol 1996;12:930-4.
10. Blot WJ. Витаминно-минерални добавки и риск от рак: международни проучвания за химиопрофилактика. Proc Soc Exp Biol Med 1997;216:291-6.
11. Jacques PF и др. Дългосрочен прием на хранителни вещества и свързани с ранната възраст ядрени помътнявания на лещата. Arch Ophthalmol 2001;119:1009-19.
12. Giovannucci E, и др. Употреба на мултивитамини, фолиева киселина и рак на дебелото черво при жени от проучването Nurses' Health Study. Ann Intern Med 1998;129(7):517-524.
13. Benton D, Roberts G. Влияние на витаминните и минералните добавки върху интелигентността на извадка от ученици. Lancet 1988;1:140-3.
14. Висок КП. Добавяне на микроелементи и имунната функция при възрастните хора. Clin Infect Dis 1999;28:717-22.