Лекар натуропат споделя 8 скоби за килера от iHerb

Тези здравословни хранителни продукти могат да се смятат за необходими елементи в кухненските шкафове или килера на всеки здравно мислещ човек.

1. Усилватели на хидратацията

Всеки знае колко е ценно да се пие вода - тя е решаващ фактор за правилното функциониране на организма ни. Въпреки това лично аз не пия много чиста вода. Трябва да го направя по-интересен. Как да го направя? Чрез използване на хидратиращи средствакакто у дома, така и на игрището за голф. Ето две от любимите ми:

• Истински лимон и плодови инфузии. Тези подобрители на водата се предлагат в опаковки. Лимонадата се предлага в три вкуса - оригинална лимонада, ягодова лимонада и малинова лимонада. Плодовите настойки се предлагат с различни вкусове. Ето защо обичам тези пакети с напитки. Първо, те имат страхотен вкус! Те просто осигуряват свеж вкус от истински лимонов сок и други естествени аромати, които всъщност са полезни за вас! И наистина няма ограничение за количеството, което мога да консумирам, което е важно, когато играя голф, защото мога да изпия шест до десет бутилки вода от 16 унции.
• Електролитни добавки. Налице са някои чудесни възможности за избор. Предпочитам електролитни смеси с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий. Тези смеси за напитки се предлагат в различни плодови аромати както във вани, така и в кутии с пакети. Някои от основните характеристики на тези продукти са, че те придават на обикновената вода страхотен вкус. Те се смесват лесно, осигуряват много калий и трябва да са с ниско съдържание на натрий. Предлагат се и варианти, които не съдържат никакви калории, само естествени аромати и никаква добавена захар или изкуствени съставки. 

2. Морска сол с ниско съдържание на натрий

Говорейки за сол, истината е, че твърде много натриев хлорид (сол) не е здравословен, независимо от източника, включително морска сол или розова хималайска сол или келтска морска сол, която е здравословна за вас. Проблемът е в твърде многото натрий. Организмът се нуждае само от около 200 mg или приблизително 10-30 пъти по-малко от средния дневен прием на натрий. И докато приемът на натрий е изключително висок, средният дневен прием на калий е по-малко от 2500 mg дневно. Това количество е около половината от препоръчителния прием от 4700 mg за възрастни, определен от много здравни организации. Повечето от нас трябва да ограничат приема на натрий, като същевременно увеличат приема на калий, а ето и един лесен начин да направите това. Просто използвайте морска сол с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий . Съотношението между калий и натрий трябва да бъде приблизително 2:1, за да има вкус на чиста сол без метален привкус.

3. Нискокалорични естествени подсладители

Повечето хора имат сладко, аз не съм изключение. Но определено избягвам захарта и изкуствените подсладители. Ето някои от най-популярните естествени подсладители , последвани от моите любими:

• Стевията е естествен подсладител, извлечен от Stevia rebaudiana . Някои съединения на стевията са 300 пъти по-сладки от захарта, а стевията има отличен профил на безопасност. Според мнението за стевията тя има лек послевкус.
• Екстрактът от монах или луо хан гуо не е толкова популярен, колкото стевията, но всъщност може да е малко по-сладък, без горчив послевкус. 
• Захарни алкохоли или полиолови подсладители като еритритол, ксилитол, сорбитол, манитол и малтитол са изключително безопасни в умерени дози. Въпреки това, тъй като се абсорбират слабо в по-високи дози (напр. повече от 10 грама дневно), те могат да причинят стомашно-чревни симптоми, вариращи от лек дискомфорт до тежка диария, особено при деца поради по-малкия им размер. Най-много ми харесват еритритолът и ксилитолът от тази група.
• Алулозата е естествено срещаща се захар, която може би е "Свещеният Граал" на подсладителите. Алулозата е около 80% по-сладка от захарта, но има само 1/10 от калориите на захарозата или фруктозата. Алулозата се абсорбира от стомашно-чревния тракт, така че не предизвиква газове и подуване на корема, както захарните алкохоли. Въпреки че алулозата се абсорбира, тя не се използва от организма като източник на енергия. Около 70% от приетата алулоза се отделя с урината. Това, което наистина харесвам в алулозата и заради което тя е любимият ми подсладител, е, че тя действително оказва положително въздействие върху контрола на кръвната захар и може да помогне за намаляване на мазнините чрез благоприятно въздействие върху черния дроб. Подсладител, който насърчава отслабването и е полезен, е голям пробив в храненето. Алулозата се произвежда чрез естествена ензимна реакция или чрез ГМО процес. Разбира се, търсете версията без ГМО. 

4. Органични билки и подправки

Един от чудесните начини да накарате диетата си да се бори агресивно със стареенето, както и да я разнообразите, е да използвате много билки и подправки .   Тези храни имат толкова много благоприятни за здравето ефекти, например те са наистина важни агенти в борбата с възпаленията и насърчават детоксикацията. Имам обаче една огромна забележка. Не забравяйте да използвате органични билки и подправки.

Мръсната тайна на небиологичните варианти е, че те често са пълни с пестициди, антислепващи агенти, които НЕ са полезни за вас, и допълнителни пълнители като MSG (мононатриев глутамат). При небиологичните подправки обикновено се използват два метода за стерилизация, преди те да бъдат пуснати на пазара: химическа фумигация и облъчване. За разлика от тях при биологичните подправки се използват само безопасни методи за стерилизация, като например варене на пара.

5. Сурови ядки и семена

Според мен не се обръща достатъчно внимание на ползите за здравето от суровите ядки и семена . Задължително трябва да ги включите в ежедневната си диета. Но ето че те са толкова богати на хранителни вещества, че искате да ги смесвате. Хранителното им съдържание и ползите за здравето се припокриват. Затова е важно да разполагате с богат асортимент, който да използвате. В килера ми винаги има следните продукти, подредени по реда на предпочитанията ми: орехи, цели и смлени ленени семена (съхранявайте в хладилник, за да се запазят свежи), бадеми, шамфъстък, тиквени семки, пекани, семена от чиа, слънчогледови семки, кашу, бразилски орехи, кедрови ядки и конопени сърца.  

6. Добри масла

Здравословните масла за готвене и салатни дресинги са задължителна част от здравословния килер. Най-добрите масла за готвене в рецепти за печене, пържене и соте са мононенаситените масла като маслиновото. , масло от ядки макадамия и масло от авокадо. Кокосовото масло също е добър избор, но аз предпочитам да използвам мононенаситени масла за готвене. Препоръчвам кокосовото масло да се използва за намазване и да се добавя към горещи напитки като кафе, какао и дори просто задушено кокосово мляко, за да придаде още повече вкус. 

Също така съм голям почитател на лененото масло. То осигурява както незаменимите мастни киселини, така и съединения, които се борят с рака, известни като лигнани. Но не гответе с ленено масло, защото то е твърде крехко и лесно се поврежда от топлина и светлина. Използвайте го като дресинг за салата, потапяйте в него хляба си, добавяйте го към топли или студени зърнени закуски или напръскайте с него пуканките си. Ето един лесен за приготвяне дресинг за салата с ленено масло:

Проста рецепта за дресинг на салата с ленено масло

Поставете всички съставки в купа за салата и ги разбийте до гладка и кремообразна смес. Тази рецепта е бърза и вкусна!

• 4 супени лъжици органично ленено масло
• 1 1/2 супена лъжица лимонов сок
• 1 средна скилидка чесън, смачкана
• Щипка морска сол или подправка без сол
• Прясно смлян черен пипер на вкус

Пригответе тази основна рецепта по свой вкус, като използвате любимите си билки и подправки.

7. Протеин на прах

Протеинът на прах не е предназначен само за културисти или спортисти. Повечето от нас могат да извлекат голяма полза, като си осигурят достатъчно качествени протеини в диетата си. Суроватъчният протеин има най-висока биологична стойност и е най-популярният протеин, използван в допълнителните протеинови пудри. Смесва се добре и има приятен вкус, особено когато се използва като основа за смутита. Все по-популярни са вегетарианските източници на протеини , като например тиква. , грахи др. , коноп, оризи соя. Моята препоръка е да търсите чисти източници без захар или изкуствени подсладители. Непрекъснато опитвайте нови продукти и откривайте любимите си. Освен това експериментирайте с нови смутита, за да разширите още повече вкусовите си предпочитания.

8. Хранителни барове

Аз съм "човек на бара", тъй като обикновено хапвам хранителен бар или две закуски всеки ден. Имам си любими, но отново разнообразието е много важно. Така че в килера си имам асортимент от барове. Моята препоръка е да опитате различни барове, за да откриете любимите си, които да сменяте. Основното ми предупреждение е да избирате барчета, в които количеството захар е по-малко от 10 г на барче. Лично аз се ограничавам до по-малко от 2 грама и се съсредоточавам върху барове, които съдържат и 15-20 грама протеин. Има толкова много варианти с ниско съдържание на захар и високо съдържание на протеини, които са чудесни на вкус. 

Вземане на храна

По-здравословните избори се сумират, както и нездравословните. От над 40 години се занимавам със здравословен начин на живот и мога да ви уверя, че възможностите и качеството на по-здравословните основни продукти в килера никога не са били по-добри. Затова се възползвайте от всички прекрасни натурални продукти, които са ви на разположение, и преобразете килера си.