Костният бульон съществува от стотици години, но едва напоследък популярността му нараства. Богат на желатин и протеини, костният бульон съдържа хранителни вещества, които са важни за нашето здраве. Доказано е, че редовното пиене на костен бульон подобрява болките в ставите и спомага за изграждането на здрави кости, за здрава кожа и за укрепване на имунната система. Преди да се запознаем с тези страхотни ползи, нека първо да поговорим за разликата между бульон, бульон и костен бульон.
И трите продукта се приготвят от една и съща основа - вода, месо и кости, с някои малки разлики. Бульонът се приготвя от месо и малък брой кости и се вари за кратък период от време заедно с различни билки и подправки . обикновено само 1-2 часа. Той е много лек на вкус. От друга страна, бульонът се приготвя предимно от кости и малки количества месо, като костите често се запържват преди варенето. Бульонът се вари 3-4 часа и е добър източник на желатин. Костният бульон се вари най-дълго време - от 8 до 24 часа. При това продължително киснене се получава желатин от богатите на колаген стави и се извличат минерали от костите, като калций и магнезий.
Редовната консумация на костен бульон може да има много ползи за здравето ви.
Костният бульон съдържа естествен колаген , който представлява протеин, съдържащ се в костите, кожата, хрущялите, сухожилията и връзките на животните. С напредването на възрастта колагенът в тялото ни се влошава, което води до болки в ставите. Добавянето на костен бульон и неговия колаген може да осигури възглавница за ставите, за да се движат без триене—това е чудесно и за спортисти, които правят тежки тренировки. Костният бульон осигурява градивните елементи за формиране и поддържане на силни кости—чудесно за всички етапи от живота!
Колагенът спомага за образуването на еластин, който помага на кожата да запази своя тонус, структура и външен вид. Може също така да намали подпухналостта около очите!
Костният бульон съдържа аминокиселини , които помагат за намаляване на възпалението в дихателната система. Нищо чудно, че пилешката супа открай време се препоръчва при настинка!
Много е възможно да си направите костен бульон у дома, но много от нас просто нямат време да варят бульона с часове. На пазара има няколко продукта, които улесняват пиенето на костен бульон ! Можете да го закупите на прах, като просто добавите течност и той е готов. Съществуват и готови за пиене варианти, при които всичко, което трябва да направите, е да ги излеете в чаша или купа. И двете форми са с високо съдържание на протеини и калций.
Бульонът от кости може да се пие просто така, затоплен в чаша. Но опитайте с тези прости идеи, за да го освежите малко!
С толкова много ползи включването на костния бульон в ежедневието ви е безсмислено. Ако искате да подобрите здравето на ставите си и да поддържате здрави кости, да поддържате кожата си еластична и мека и да подсилите имунната си система, няма причина да не опитате костен бульон следващия път, когато искате да добавите нещо вкусно, пикантно и здравословно към диетата си.
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
