Съдържание
Съдържание
Кафето се е превърнало в ежедневие в повечето домакинства. Благодарение на разнообразието от аромати, печени продукти и смеси е много лесно да се намери нещо за всеки вкус. Предлагат се не само разнообразни вкусови профили, но и множество начини за приготвяне на кафе вкъщи, което прави достъпа до него още по-лесен.
Но дали кафето е всичко, за което се говори? Има ли някакви негативи и как да изберете нещо различно, ако кафето не е вашата сутрешна напитка? Има много причини, поради които някой може да иска да ограничи или да избягва кафето. В тази статия ще научите повече за кафето и други алтернативи на сутрешната ви чаша Джо.
Първо да започнем с вечния въпрос какво точно представлява кафето? Много от нас го пият, но колко от нас наистина знаят какво представлява? Кафето се приготвя от зърната на кафееното растение, което произхожда от Етиопия, но се отглежда и на много други места като Африка, Азия, Централна и Южна Америка. Кафето расте най-добре в тези райони заради субтропичния климат. Зърната на кафето се различават по размер, форма и вкус в зависимост от това откъде идват. Двата най-разпространени вида кафе са арабика и робуста.
Наред с разпространените видове кафе има различни начини за приготвяне на кафе на зърна. Първо, зърната трябва да се изпекат на суха топлина. Това изпичане може да варира от светло, средно и тъмно изпичане.
Кафето осигурява някои потенциални ползи за здравето, но имайте предвид, че тези ползи могат да се получат и от други източници. Подобряването на енергийните нива е една от славата на кафето. Стимулантът кофеин е най-използваното психоактивно вещество в света. Кофеинът може да подобри паметта, настроението и енергийните нива. Освен кофеин, кафето има много витамини от група В в чаша.
Въпреки че кафето носи някои ползи за здравето, пиенето му има и някои недостатъци. Кофеинът може да доведе до пристрастяване, а за тези, които са зависими от него, пропускането на сутрешната чаша може да причини главоболие и раздразнителност. Кофеинът може да предизвика и нежелани ефекти като тревожност, безсъние, храносмилателни проблеми и високо кръвно налягане.
Една от основните причини, поради които хората обичат да пият кафе, е кофеиновият тласък, който то осигурява. Различните кафеени зърна произвеждат различни количества кофеин, но като цяло една чаша кафе от 8 унции съдържа 95 милиграма (mg) кофеин. До 400 mg кофеин на ден се счита за безопасно за повечето възрастни, но чувствителността на човека към кофеин може да промени допустимото количество. За бременните или кърмачките обикновено се препоръчва да ограничат приема на кофеин. Други може да искат да ограничат приема на кофеин по различни причини.
Има толкова много алтернативи на сутрешната чаша кафе. От кафе с гъби и чайове без кофеин до матча - със сигурност има за всекиго по нещо. Ако се опитвате да намалите консумацията на кафе, ето няколко варианта, които може да ви допаднат.
Гъбеното кафеe чудесен вариант за тези, които търсят напитка с хранителни ползи. Кафето, приготвено от гъби, може да съдържа кофеин, но обикновено той е по-нисък от този в традиционната чаша кафе. Предлагат се и някои разновидности, като например горещо какао с гъби, което е напълно безкофеиново.
Кафето от гъби се приготвя чрез използване на изсушени гъби и извличане на съединенията от гъбите. Обикновено той се намира в предварително смесени прахове.
Когато се опитвате да избягвате или ограничавате кофеина, безкофеиновото кафе или безкофеиновият чай може да са добър вариант. За да бъде класифицирана една напитка като безкофеинова, 97% от кофеина трябва да бъде премахнат. Процесът на приготвяне на безкофеиновата партида е подобен на този при кафето, съдържащо кофеин. В една чаша кафе без кофеин има около 2 mg кофеин. Потърсете етикет с надпис "безкофеиново" или проверете общото съдържание на кофеин в таблицата с хранителните стойности. Не всеки чай е без кофеин -черният чай и зеленият чай съдържат кофеин, но има и много разновидности, които не съдържат кофеин, като например много билкови чайове.
Често chai се изписва като "чай чай", но думата chai буквално означава чай! Това е вид черен чай със силен аромат. Той не е безкофеинов, но съдържа по-малко кофеин от традиционната чаша кафе. Една чаша чай съдържа около 50 mg кофеин, както и някои хранителни ползи. Важно е да се отбележи обаче, че някои сортове чай, които се продават, са безкофеинови, така че ако харесвате вкуса, но не и кофеина, си струва да ги потърсите.
Матча е вид зелен чай, който се отглежда без пряка слънчева светлина. След като чаените листа са готови за събиране, те се смилат на фин, яркозелен прах. Матча обикновено съдържа повече кофеин от обикновения зелен чай, но също така има повече хранителни вещества, тъй като се използват целите листа. Една от основните ползи за здравето на матча са антиоксидантните свойства, които тя осигурява. Важно е да включите антиоксиданти в диетата си, тъй като те помагат за поддържане на клетките в добро здраве.
Когато купувате матча, е важно да купувате от надежден източник. В зависимост от условията на отглеждане, то може да е изложено на въздействието на пестициди или опасни химикали.
Традиционна за Южна Америка, йерба мате набира популярност в Съединените щати. Йерба мате е билков чай, чието съдържание на кофеин е подобно на това на кафето. В една чаша йерба мате има около 80 mg кофеин.
Ако добавяте йерба мате в диетата си, първо се консултирайте с вашия лекар. Някои проучвания показват потенциално лекарствено взаимодействие с някои антидепресанти, мускулни релаксанти и лекарства за болестта на Паркинсон.
Не е съвсем кафе, но все пак е като прегръдка в чаша. Това е напълно безкофеинова напитка, която се приготвя от млечно или немлечно мляко и подправки като куркума и канела. . Златното мляко произхожда от Индия и може да бъде наричано още мляко с куркума. Можете да приготвите тази вкусна напитка от нулата или да използвате смес от подправки за мляко с куркума. Тази напитка не само не съдържа кофеин, но е и богата на хранителни вещества, без риск от зависимост и с по-малко нежелани странични ефекти. Когато пиете мляко с куркума, имайте предвид, че жълтият цвят може да оцвети дрехите или кърпите.
Вероятно всички бихме могли да се възползваме от пиенето на повече вода. Здравите хора трябва да се стремят да изпиват средно половината от телесното си тегло в унции. Вместо чаша горещо кафе опитайте гореща вода с лимон. Водата е чудесна нискокалорична и безкофеинова напитка. Пиенето на лимонова вода също така повишава приема на витамин С . За да го разнообразите, опитайте да добавите различни други плодове или билки към горещата вода като алтернатива на кафето.
Кофеинът не е за всеки и това е нормално. С всички тези алтернативи на кафето намирането на топла напитка, с която да се усамотите, е по-лесно. Използването на алтернативи на кафето може да намали риска от високо кръвно налягане, кофеинова абстиненция и дори оцветяване на зъбите. Изборът на алтернатива на кафето може да осигури ползи за здравето, без да предизвиква зависимост от сутрешната напитка. Внимавайте за другите добавки, които се влагат в кафето, като сметана и захар. Те могат да бъдат скрит източник на допълнителна енергия, от която тялото ви може да се нуждае, но може и да не се нуждае.
Справки :
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
