Хранителни етерични масла

От началото на човешката цивилизация хората са осъзнали ползите от етеричните масла. Древните египтяни са ги използвали по време на церемониални празненства и мумифициране, а през цялата история тези масла продължават да бъдат високо ценени и често използвани като аромати, подарявани и дори търгувани като валута. 

Можете ли да поглъщате етерични масла?

Популярността на етеричните масла продължава и в наши дни. Много хора ги прилагат локално върху кожата или добавят няколко капки към водата във ваната, докато други използват дифузер , за да разпръснат сладките аромати на тези масла в работното или жилищното помещение. Има обаче и друг чудесен начин да се насладите на ползите им за здравето: добавете ядливи етерични масла към храната. Много е лесно и ароматно! 

Тези етерични масла от хранителен клас могат да се приемат вътрешно - те могат да се поставят в чаша студена вода и да се консумират или да се използват за ароматизиране на храна.

Анасон

Етерично масло, използвано от римско време. Той произхожда от билковото растение анасон или анасон.  Анасонът, или Pimpinella anisum, има много ползи:

• Подпомага здравето на храносмилателната система, когато се консумира орално, и също така помага за облекчаване на симптомите на синдрома на раздразнените черва (IBS), според проучване в Journal of Ethnopharmacology.
• Освежава дъха само с 2 -3 капки, добавени към вода за гаргара 
• Овкусява храни, включително много популярни печива, сосове и други
• Облекчава болката, когато се прилага локално върху възпалени мускули или стави
• Повишава либидото, когато се консумира орално
• Подобрява паметта, според проучване от 2016 г.
• Може да помогне при настинки и респираторни инфекции, когато се вдишва

Указания: Може да поставите няколко капки в чаша вода и да приемате перорално.

Бергамот

Бергамот (Citrus aurantium var. или Citrus bergamia)е етерично масло, получено от цитрусови плодове. Използва се още от древността. Когато се смеси с черен чай, се получава Ърл Грей, често консумиран чай в цял свят. Ползите включват:

• Подпомага храносмилането при хора с възпалителни заболявания на червата, според проучване в Клинично хранене
• Помага за лечението на омазнен черен дроб, според проучване от 2017 г. в World Journal Gastroenterology
• Понижава холестерола и намалява риска от сърдечни заболявания, според проучване от 2015 г.
• Има антибактериални свойства, включително убива h. pylori, бактерията, която причинява стомашни язви и увеличава риска от рак на стомаха, според проучване от 2016 г.
• Подобрява мозъчната функция при хора с шизофрения, според проучване в Journal of Clinical Psychopharmacology

Указания: Може да поставите няколко капки в чаша вода и да приемате перорално. 

Карамфил

Произхожда от карамфиловото дърво, карамфилили (Syzygium aromaticum), произхожда от Югоизточна Азия и Индонезия. Според проучване от 2014 г. тя има многобройни ползи за здравето, включително:

• Ароматизиране на храни в печени изделия, чайове и сосове
• Когато се прилага локално върху рани, антибактериалните му свойства могат да помогнат за предотвратяване на инфекция
• Проучванията показват болкоуспокояващи свойства, когато се прилага локално върху възпалени стави и мускули, а хората са го използвали при зъбобол още през 13-ти век.
• Може да се прилага локално върху кожата, за да предпази от насекоми, но трябва да се разреди.
• Лечение на орална млечница

Забележка: Ако приемате лекарства за разреждане на кръвта, консултирайте се с вашия лекар, преди да ги приемете. 

Евкалипт

Евкалипт  , известен също като eucalyptus globulus, eucalyptus sideroxylon и eucalyptus torquata, произхожда от Австралия, където аборигените от векове използват това местно растение за лечение на инфекции на синусите, дихателните пътища и болки. Избягвайте директна консумация на концентрираното масло - то трябва да се разреди. 

Ползата включва:

• Ароматизиране на храни в чайове, желета и сосове
• Облекчаване на инфекциите на горните дихателни пътища.  Според проучвания вдишването на билкова смес, съдържаща евкалипт, намалява до минимум симптомите на инфекцията
• Антибактериални свойства, според проучване от 2012 г., което показва защита срещу бактериални инфекции на кожата при локално приложение на евкалипт
• Може да убие гъбичките, когато се прилага локално
• Натурален дезодорант при локално приложение върху подмишниците

Указания: Може да поставите няколко капки в чаша вода и да приемате перорално. Забележка: При дифузия евкалиптът се съчетава добре с лавандулово и лимоново масло .

Джинджифил

Тази билка се използва от векове. Използва се в храни, но и като етерично масло. Джинджифилът (Zingiber officinale)има много ползи за здравето: 

• Ароматизиране на храни в печени изделия, чайове, сосове, дресинги, маринати и много други
• Помощ за храносмилането, особено когато се консумира като чай
• Според проучванията често се използва от бременни жени и лица, подложени на химиотерапия, за лечение на гадене.
• Слабително действие 
• Антибактериални свойства
• Облекчаване на болката и противовъзпалителни свойства, когато се прилага локално върху засегнатите стави

Указания: Може да поставите няколко капки в чаша топла вода и да приемате перорално. 

Грейпфрут

Грейпфрутът (Citrus paradisi) произхожда от карибския остров Барбадос и е хибрид между портокал и помело. Понастоящем Китай е водещият производител на грейпфрут в света, а САЩ са на второ място. Етеричното масло от грейпфрут се извлича от плода и има много ползи:

• Ароматизиране на храни в чайове, дресинги, печени изделия и други
• облекчаване на стреса и тревожността, според проучване от 2017 г. в Complementary Therapies in Medicine, което показва, че лицата, подложени на процедура по колоноскопия, изпитват по-малко безпокойство, когато етеричното масло от грейпфрут се използва с дифузер.
• Лечение на акне, когато се прилага локално, благодарение на антимикробните си свойства

Указания: Може да поставите няколко капки в чаша вода и да приемате перорално.

Лавандула

Сладката миризма на лавандула ( Lavandula officinalis ) е вероятно една от най-известните сред всички етерични масла. Използван е от хиляди години от култури по целия свят, но най-ранната му употреба е регистрирана от гърците и римляните. Лавандулата може да се използва за следните цели:

• Ароматизиране на храни в печени изделия, месни натривки, чайове и други
• Помага за намаляване на ефектите от гаденето. Поставете една капка зад ушите си или помислете за прием на една капка в устата или с малка чаша вода
• Подпомага храносмилателния процес
• Вдишването на лавандула може да помогне за намаляване на нивата на физически и психически стрес
• Помага за подобряване на качеството на съня, ако се използва локално и инхалаторно
• Според проучване от 2017 г. лавандулата понижава кръвното налягане след операция на отворено сърце, а проучване от 2015 г. също показва ползи за кръвното налягане
• Помага за намаляване на болката при изгаряния. Нанесете директно или смесете с кокосово масло
• Нанесете директно върху суха кожа или смесете с кокосово масло, за да облекчите симптомите на екзема  
• Прилагайте локално, за да предотвратите или лекувате акне
• Помага за облекчаване на болките в мускулите и ставите, когато се прилага по време на масаж
• Проучване от 2017 г. в Journal of Hand Therapy показва, че лавандулата намалява болката, когато се прилага локално върху китките, облекчавайки симптомите на синдрома на карпалния тунел.
• Проучвания върху животински модели показват, че лавандуловото масло може да помогне за растежа на косата

Указания: Може да поставите няколко капки в чаша вода и да приемате перорално. Етеричното масло от лавандула се съчетава добре с масла от карамфил и розмарин , когато се разпръсква.

Лимон

Лимонът е познат аромат, едновременно кисел и сладък. Това етерично масло има много приложения и се използва широко в козметичните продукти поради своите антиоксидантни свойства.

• Може да се добавя към храни, включително чайове, сосове, кисели млека, зеленчукови подправки, печива и много други.
• Приеман с чаша вода, той може да стимулира храносмилателния процес
• Антиоксидантните свойства помагат за унищожаването на вирусите в гърлото. Може да се гаргари
• Смесен с вода, той може да се използва за нежно почистване на повърхности
• Смесено с кокосово масло и нанесено върху кожата, то помага за предпазване от окисляване.            

Указания: Използвайте с дифузер.  Вдишайте. Поставете 2-3 капки в дифузер заедно с вода. Вдишване. Може също така да поставите няколко капки в чаша вода, за да ги приемате през устата. 

Лимонът се съчетава добре с евкалиптово масло , ако се разпръсква.

Риган

Риганът (Origanum vulgare)е цъфтящо растение, произхождащо от средиземноморския регион. Използва се от векове и има многобройни ползи за здравето. 

• Риганът предпазва червата от увреждане и спомага за създаването на по-здрави черва и облекчаване на симптомите на пропускливи черва. 
• Може да се добавя към храни, включително сосове, месо, дресинги, зеленчукови подправки и много други
• Проучванията показват, че риганът предотвратява атеросклерозата или запушването на артериите.
• Помага при проблеми с храносмилането, когато се приема орално
• Антипаразитни свойства
• Предпазва от гъбични инфекции, според изследване в Scientific Reports.

Мента

Ментата е добре позната билка и етерично масло. Всъщност това е хибрид между мента и мента.  Миризмата му е остра и свежа, а един от основните му компоненти е ментолът. В последно време тя се използва като ароматизатор в дъвки. Ментата произхожда от Европа и има многобройни ползи за здравето. 

• Маслото от мента помага за подобряване на симптомите при хора със синдром на раздразненото дебело черво (IBS), когато се приема вътрешно. Може да се консумира като етерично масло във вода или в капсули.
• Може да се използва за ароматизиране на храни и чайове
• Може да бъде полезен при главоболие, причинено от напрежение, когато се нанася на гърба на врата или се разпръсква
• Приложен локално, той може да помогне при гъбични инфекции на ноктите
• Проучване от 2012 г. показва защита срещу кожни инфекции
• Вдишването на билкова смес, съдържаща мента, свежда до минимум симптомите на инфекция на горните дихателни пътища
• Според проучванията, приложена локално, ментата помага да се намали сърбежът, дължащ се на бременността.Ако сте бременна, обсъдете употребата с Вашия доставчик на здравни услуги, преди да използвате локално или перорално.
• Приложен локално, той помага да се намали до минимум дразненето на кожата, свързано с екзема
• Проучване от 2014 г. показва, че когато се прилага върху скалпа, той може да помогне за растежа на косата

Указания: Може да поставите няколко капки в чаша вода и да приемате перорално. 

Розмарин

Розмаринът е широко разпространена билка, която често се отглежда в домашните градини. Доказано е, че има много ползи за здравето и според статия в The New York Times, розмаринът играе важна роля в диетата на едно от най-здравите и най-старите живеещи населения в света - тези, които живеят в Акчароли, Италия. Розмаринът може да се използва за следното:

• Може да се добавя към храни, включително сосове, дресинги, маринати и зеленчукови подправки.
• Проучване от 2017 г. заключава: "Вдишването на етерично масло от розмарин увеличава запаметяването на числата"
• Проучване от 2016 г. с участието на животни показва подобрена мозъчна функция при пострадали лица
• Проучване от 2015 г. показва подобрен растеж на косата при локално приложение върху скалпа.  За да се забележи растеж обаче, бяха необходими шест месеца. 
• Вдишването на билкова смес, съдържаща розмарин, намалява до минимум симптомите на инфекция на горните дихателни пътища
• Това етерично масло помага за отпускане на мускулите и облекчаване на мускулните спазми, когато се използва по време на масаж
• Розмаринът е мощен антиоксидант. според проучвания
• ВНИМАНИЕ: Някои могат да бъдат чувствителни към това етерично масло, когато се прилага локално, може да се появят кожни реакции

Указания: Може да поставите няколко капки в чаша вода и да приемате перорално. Розмаринът се съчетава добре с масла от лавандула и мента.  

Мента

Известна също като градинска мента. Произхождаща от Европа и Азия, ментата (Mentha spicata, синоним Mentha viridis) се използва от векове заради аромата си. В края на XIX в. Чарлз Ригли добавя мента към растителния екстракт на маите и ацтеките, известен като чикъл. Този каучуков екстракт днес е по-известен като дъвка. Испанската дума за дъвка е chicle. Мента има многобройни ползи за здравето и се използва широко от мнозина. 

• Може да се консумира като чай  или като се добавят няколко капки от маслото в топла вода.
• Помага за подобряване на паметта, според проучване в Journal of Alternative and Complementary Medicine
• Има противогъбични свойства
• Помага за намаляване на възпалението на ставите според BMC Complementary and Alternative Medicine Journal
• Използва се за лечение на инфекции на синусите в турската народна медицина
• Помага за оптимизиране на нивата на хормоните при жените, според проучване в Phytotherapy Research 

Указания: Може да поставите няколко капки в чаша вода и да приемате перорално. 

Мащерка

Известна още като червена мащерка, мащерката (Thymus vulgaris)е древна билка с лечебни свойства. Тя е използвана от египтяните при балсамиране, а от римляните в цяла Европа - за пречистване на жилищните помещения. Тази лечебна билка е спомената за първи път в папирус на Еберс, древен медицински текст, датиращ от 16-ти век пр.н.е.  

Тимусната жлеза, която подпомага съзряването на имунната система, е наречена тимус поради приликата си с листата на мащерка.  По ирония на съдбата мащерката помага в борбата с инфекциите и има антибактериални и антивирусни свойства.  Тимолът е добре позната активна съставка на билката. 

• Може да се добавя към храни, включително супи, сосове, дресинги други.
• Употребявайте умерено, тъй като високата доза може да предизвика стомашно разстройство

Съчетава се добре с розмарин

Указания: Използвайте с дифузер. Поставете 2-3 капки в дифузер заедно с вода. Вдишване. Може също така да поставите няколко капки в чаша вода, за да ги приемате през устата. 

Зимнозелено

Билката Wintergreen (Gaultheria procumbens)е била използвана от местните култури в Северна Америка. Налята в чай, тя се употребява за премахване на болки, страдания и възпалено гърло, причинени от вирусни инфекции. Индианците са дъвчели листата, за да предотвратят появата на кариес. Внимание: Консултирайте се с Вашия лекар, преди да консумирате, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта.

• Може да се добавя към храната за допълнителен аромат
• Може да се консумира като чай 

Указания: Използвайте с дифузер. Поставете 2-3 капки в дифузер заедно с вода. Вдишване. Няколко капки могат да се поставят в чаша вода и да се приемат през устата. 

Други хранителни етерични масла включват:

• Мандарини
• Лимонова трева
• Лайм
• Индийско орехче
• Оранжев

Препратки:

1. Journal of  Ethnopharmacology. 2016 Dec 24;194:937-946. doi: 10.1016/j.jep.2016.10.083. Epub 2016 Nov 1. 
2. Mol Neurobiol. 2016 Nov;53(9):6557-6567. doi: 10.1007/s12035-016-9693-9. Epub 2016 Jan 14. Анасонът подобрява паметта
3. Клиничен  Хранене. 2015 Dec;34(6):1146-54. doi: 10.1016/j.clnu.2014.11.012. Epub 2014 Nov 27.
4. Лиу С, Лиао J-Z, Ли P-Y. Традиционни китайски билкови екстракти, индуциращи автофагия, като нов подход в терапията на неалкохолната мастна чернодробна болест. Световно списание по гастроентерология. 2017;23 (11):1964-1973. doi:10.3748/wjg.v23.i11.1964.
5. Toth PP, Patti AM, Nikolic D, et al. Бергамот намалява плазмените липиди, атерогенните малки плътни LDL и субклиничната атеросклероза при лица с умерена хиперхолестеролемия: Проспективно 6-месечно проучване. Граници на фармакологията. 2015;6:299. doi:10.3389/fphar.2015.00299.
6.  Изследване на фитотерапията. 2016 Sep;30(9):1404-11. doi: 10.1002/ptr.5646. Epub 2016 May 24.
7. Списание Клинична психофармакология. 2017 Aug;37(4):468-471. doi: 10.1097/
8. Кортес-Рохас DF, де Соуза CRF, Оливейра WP. Карамфил (Syzygium aromaticum): скъпоценна подправка. Азиатско-тихоокеанско списание за тропическа биомедицина. 2014;4(2):90-96. doi:10.1016/S2221-1691(14)60215-X.
9. Фитомедицина. 2012 Aug 15;19(11):969-76. doi: 10.1016/j.phymed.2012.05.014. Epub 2012 Jun 26.
10. Lete I, Allué J. Ефективността на джинджифила при предотвратяване на гадене и повръщане по време на бременност и химиотерапия. Интегративна медицина Insights. 2016;11:11-17. doi:10.4137/IMI.S36273.
11. Intorasoot A, Chornchoem P, Sookkhee S, Intorasoot S. Bactericidal activity of herbal volatile oil extracts against multidrug-resistant Acinetobacter baumannii. Journal of Intercultural Ethnopharmacology. 2017;6(2):218-222. doi:10.5455/jice.20170411091159. (антимикробни свойства на джинджифила)
12. Salamati A, Mashouf S, Mojab F. Влияние на вдишването на етерично масло от лавандула върху жизнените показатели в интензивното отделение за отворена сърдечна хирургия. Iranian Journal of Pharmaceutical Research : IJPR. 2017;16(1):404-409.
13. Complement Ther Med. 2015 Jun;23(3):331-8. doi: 10.1016/j.ctim.2014.12.001. Epub 2014 Dec 11.
14. Complement Ther Clin Pract. 2016 Nov;25:75-80. doi: 10.1016/j.ctcp.2016.08.002. Epub 2016 Aug 3.
15. Journal  of Hand Therapy. 2017 Aug 10. pii: S0894-1130(16)30251-4. doi: 10.1016/j.jht.2017.07.004.
16. Lee BH, Lee JS, Kim YC. Ефекти на лавандуловото масло, подпомагащи растежа на косата, при мишки C57BL/6. Токсикологични изследвания. 2016;32(2):103-108. doi:10.5487/TR.2016.32.2.103.
17. Hong-kui Wei, Gang Chen, Ruo-Jing Wang, Jian Peng, Oregano essential oil decreased susceptibility to oxidative stress-induced dysfunction of intestinal epithelial barrier in rats, In Journal of Functional Foods, Volume 18, Part B, 2015, Pages 1191-1199
18. Достъпно на 14 февруари 2018 г. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691510001754
19. Puškárová A, Bučková M, Kraková L, Pangallo D, Kozics K. Антибактериална и противогъбична активност на шест етерични масла и тяхната цито/генотоксичност за човешки клетки HEL 12469. Научни доклади. 2017;7:8211. doi:10.1038/s41598-017-08673-9.
20. Фитомедицина. 2012 Aug 15;19(11):969-76. doi: 10.1016/j.phymed.2012.05.014. Epub 2012 Jun 26.
21. Ben-Arye E, Dudai N, Eini A, Torem M, Schiff E, Rakover Y. Лечение на инфекции на горните дихателни пътища в първичната медицинска помощ: A Randomized Study Using Aromatic Herbs. Доказателствена допълваща и алтернативна медицина : eCAM. 2011;2011:690346. doi:10.1155/2011/690346.
22. Akhavan Amjadi M, Mojab F, Kamranpour SB. Ефектът на маслото от мента върху симптоматичното лечение на пруритус при бременни жени . Iranian Journal of Pharmaceutical Research : IJPR. 2012;11(4):1073-1077.
23. Oh JY, Park MA, Kim YC. Маслото от мента подпомага растежа на косата без токсични признаци. Токсикологични изследвания. 2014;30(4):297-304. doi:10.5487/TR.2014.30.4.297.
24. Достъпно на 27 януари 2018 г.  https://www.nytimes.com/2016/10/20/world/what-in-the-world/rosemary-and-time-does-this-italian-hamlet-have-a-recipe-for-long-life.html?_r=0
25. О.В. Филипцова, Л.В. Gazzavi-Rogozina, I.A. Тимошина, О.И. Naboka, Ye.V. Dyomina, A.V. Ochkur, The essential oil of rosemary and its effect on the human image and numerical short-term memory (Етеричното масло от розмарин и ефектът му върху човешкия образ и цифровата краткосрочна памет), In Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences, Volume 4, Issue 2, 2017, Pages 107-111.
26. Neuroscience Letter. 2016 May 27;622:95-101. doi: 10.1016/j.neulet.2016.04.048. Epub 2016 Apr 22.
27. Skinmed. 2015 Jan-Feb;13(1):15-21. Розмаринът помага за растежа на косата
28. Патофизиология. 2017 Sep 14. pii: S0928-4680(17)30005-6. doi: 10.1016/j.pathophys.2017.08.002.
29. Herrlinger KA, Nieman KM, Sanoshy KD, et al. Екстрактът от мента подобрява работната памет при мъже и жени с възрастово увреждане на паметта. Списание за алтернативна и допълваща медицина. 2018;24(1):37-47. doi:10.1089/acm.2016.0379.
30.  Pearson W, Fletcher RS, Kott LS, Hurtig MB. Защита срещу LPS-индуцирано възпаление и разграждане на хрущяла, осигурена от биологичен екстракт от Mentha spicata. BMC Complementary and Alternative Medicine. 2010;10:19. doi:10.1186/1472-6882-10-19.
31. Karaca, N., Demirci, B. & Demirci, F. (2018). Оценка на етерични масла от Lavandula stoechas L. subsp. stoechas L., Mentha spicata L. subsp. spicata L. и техните основни компоненти срещу патогени на синузит. Zeitschrift für Naturforschung C, 0(0), pp. -. Взето на 3 март 2018 г., от doi:10.1515/znc-2017-0150
32. Phytotherapy Research. 2007 May;21(5):444-7.
33. Roy S., Chaurvedi P., Chowdhary A. Оценка на антивирусната активност на етерично масло от Trachyspermum Ammi срещу вируса на японския енцефалит. Фармакогнозични изследвания. 2015;7(3):263-267. doi: 10.4103/0974-8490.157977.