Ниацинамид: дефицит на витамин B3, ползи за кожата, хранителни източници и др.

Ниацинамидът става все по-популярен за тези, които искат да оптимизират здравето и благосъстоянието си, както отвътре, така и отвън. Проучванията показват, че този витамин, който принадлежи към групата на Витамини от група В има някои доста разнообразни и благоприятни ефекти върху здравето. Какво точно представлява ниацинамидът и за какво се използва?

Какво е ниацинамид?

Ниацинамидът, известен също като никотинамид, е форма на водоразтворимия витамин В3 или ниацин.

Какво прави витамин В (ниацин)?

Ниацинът е витамин, който се използва от организма за оптимално функциониране на метаболизма, храносмилането, здравето на кожата и нервната система. След като бъде приет, ниацинът се метаболизира в никотинамид аденин динуклеотид (NAD). 

Какво е NAD?

NAD е коензим. Коензимът е витамин, минерал или непротеиново хранително вещество, необходимо за правилното функциониране на даден ензим.

НАД е необходим за правилното функциониране на над 400 различни ензими. Някои от функциите на NAD включват превръщането на храната в енергия, използвана от организма, насърчаване на метаболизма, възстановяване на дезоксирибонуклеиновата киселина (ДНК) и дори насърчаване на здравословната имунна функция.

НАД може да играе и поддържаща роля в процеса на стареене на клетките.

Въпреки че ниацинамидът често се използва като добавка на витамин В3 за преодоляване или предотвратяване на неговия недостиг, той може да се използва и като локално средство в козметични препарати за подобряване на здравето на кожата.

Изследванията показват, че ниацинамидът има различни ползи за здравето, освен че се справя с недостига на витамин В3, като се започне от поддържане на здравословни нива на холестерола и превенция на диабета и се стигне до сияйна кожа.

Ниацинамид за недостиг на витамин B3

Една от основните ползи и приложения на ниацинамида е да предотврати или да се справи с недостига на витамин В3. 

Дефицитът на витамин В3, наричан още пелагра, се появява, когато човек не получава достатъчно ниацин в храната си или има проблеми с усвояването на витамина. Пелаграта често се наблюдава при хора, които страдат от недохранване или хроничен алкохолизъм. 

Дефицитът на витамин В3 може да възникне и при недостатъчен прием на триптофан в храната. Триптофанът е аминокиселина, която се съдържа в различни храни и се използва като прекурсор за производството на ниацин в организма.

Симптоми на недостиг на витамин B3

Признаците и симптомите на недостиг на витамин В3 или пелагра включват умствена обърканост, стомашно-чревни симптоми като диария и болки в корема, лош апетит и люспеста възпалена кожа и лигавици. Ако не се лекува, пелаграта може да бъде фатална. Ниацинамидът често се използва за лечение на пелагра. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва 300 mg ниацинамид дневно в продължение на 3-4 седмици като лечение на пелагра.

Ползи за кожата от ниацинамида

Една от най-обстойно проучените употреби на ниацинамид е за здравето на кожата, както при локална, така и при перорална употреба. Изследванията показват, че ниацинамидът може да помогне за подобряване на структурата, външния вид и цялостното качество на кожата.

1. Защита от UV лъчи

Един от начините, по които ниацинамидът може да спомогне за подобряване на качеството на кожата, е като я предпазва от въздействието на ултравиолетовата (UV) радиация. Ултравиолетовата радиация е вид енергия, излъчвана от слънцето и някои изкуствени източници като солариумите. Ултравиолетовата радиация е класифицирана като "пълен канцероген", тъй като не само причинява мутация на ДНК в кожата, но и уврежда кожните клетки, което може да доведе до рак на кожата.

Проучванията показват, че както пероралният, така и локалният прием на ниацинамид може да помогне за защита от увреждане на кожата от ултравиолетовите лъчи. В едно проучване дори се установява, че употребата на ниацинамид за локално приложение, както и приемът на добавки, помагат за намаляване на потискането на имунната система, предизвикано от ултравиолетовите лъчи, като същевременно намаляват риска от рак на кожата.

2. Намаляване на актиничната кератоза 

Проучванията сочат, че ниацинамидът може да помогне и за намаляване на актиничната кератоза. Актиничната кератоза (кератози за повече от една лезия) е кожно заболяване, причинено от прекомерното излагане на UV радиация. Актиничната кератоза се характеризира със сухи, люспести и груби петна по кожата, които могат да бъдат оцветени в розово или кафяво. Тези кожни лезии могат да бъдат сърбящи или да причиняват пареща болка. Възможно е и да кървят. Актиничната кератоза може да се превърне в плоскоклетъчен карцином - злокачествен рак на кожата.

В едно двойно-сляпо, рандомизирано, плацебо-контролирано проучване са наблюдавани 72 лица, при които са диагностицирани най-малко 4 лезии на актинична кератоза. Участниците са били разпределени в група, която е получавала ниацинамид, или в група с плацебо. При 4-месечно проследяване проучването установява, че тези, които са приемали добавка с ниацинамид, са имали значително по-малко развитие на нови лезии на актинична кератоза в сравнение с тези в групата на плацебо.

3. Подобряване на цялостния вид на кожата

Изследванията показват, че ниацинамидът може да помогне и за подобряване на цялостния вид на кожата. В едно от тях, включващо 50 жени с фини линии, тъмни пигментни петна по лицето, неравномерна структура на кожата и бръчки, са наблюдавани участнички, които са използвали локален препарат от продукт, съдържащ ниацинамид, в продължение на 12 седмици. Участниците използвали локалния препарат с ниацинамид само върху едната половина на лицето, а върху другата половина нанасяли крем с плацебо.

След 12 седмици проучването установява, че при половината от лицата, които са получили препарата с ниацинамид, фините линии и тъмните петна по кожата значително са намалели. Наблюдава се и значително подобрение на еластичността на кожата, която е получила препарата с ниацинамид, в сравнение с плацебо.

Хранителни източници на ниацинамид

Тъй като ниацинамидът е естествено вещество, той може да бъде открит в много различни храни. Един от най-добрите хранителни източници на ниацинамид се намира в аминокиселината триптофан. 

Триптофанът се съдържа в храни като пилешко месо, риба тон, пуешко месо, фъстъци, овес, банани и шоколад. След като бъде погълнат, триптофанът се превръща по естествен път в ниацинамид в черния дроб. Този процес изисква витамин В6, желязо и витамин В2 или рибофлавин за оптимално преобразуване.

Макар че ниацинамидът може да се произвежда в черния дроб от триптофан, много храни естествено съдържат самия витамин. Ниацинът и ниацинамидът се съдържат в редица групи храни, включително месо, ядки и семена, млечни продукти, зърнени храни, плодове и зеленчуци. Списъкът с храни с високо съдържание на ниацин включва следните продукти. Посочените количества ниацин са за една порция.

Меса

• Говежди черен дроб 14,9 милиграма (mg)
• Свинско месо 6,3 mg
• Риба тон 8,6 mg
• Сьомга 8,6 mg
• Пуешки гърди 10 mg
• Пилешки гърди 10,3 mg

Ядки и семена

• Слънчогледови семена 2 mg
• Тиквени семки 1,3 mg
• Кашу 0,4 mg

Млечни продукти

• 1% мляко 0,2 mg
• Обикновено нискомаслено кисело мляко 0,3 mg

Зърна

• Пълнозърнест хляб 1,4 mg
• Bulgar 0,9 mg
• Кафяв ориз 5,2 mg

Плодове и зеленчуци

• Банан 0,8 mg
• 1/2 чаша стафиди 0,6 mg
• Броколи 0,4 mg
• Домати 0,5 mg

Тъй като ниацинът се съдържа в различни храни, разнообразното хранене спомага за оптималния прием на витамин В3.

Ниацинамид срещу. Ниацин добавки

Когато става въпрос за перорално приемане на добавки, ниацинамидът често се предпочита пред ниацина. Това е така, защото по-високите дози ниацин могат да доведат до зачервяване, сърбеж и усещане за топлина в кожата. Това неприятно състояние е известно като зачервяване и може да продължи до един час.

Тъй като ниацинамидът не предизвиква зачервяване, той може да се приема по същия начин като ниацина, без да има опасност от дискомфорт. Въпреки че ниацинамидът може да се справи с пелаграта, той има и други ползи за здравето, които варират от подпомагане на диабета и понижаване на нивата на холестерола до подобряване на здравето на кожата.

Вземане на храна

Ниацинамидът е естествена и универсална форма на витамин В3. Този изключително универсален витамин е известен със способността си да подпомага здравето и благосъстоянието на различни системи на организма - от здравето на метаболизма до здравето на кожата.

Независимо дали целта е сияйна кожа или здравословни нива на холестерола, добавянето на ниацинамид към цялостната уелнес рутина може да помогне за насърчаване на оптималното здраве за години напред.

Препратки:

1. Boo YC. Механична основа и клинични доказателства за приложението на никотинамид (ниацинамид) за контрол на стареенето на кожата и пигментацията. Антиоксиданти (Базел). 2021;10(8):1315. Публикувано 2021 август 21. doi:10.3390/antiox10081315
2. Çatak J. Определяне на ниацинови профили в някои храни от животински и растителен произход чрез високоефективна течна хроматография: връзка със здравословното хранене. J Anim Sci Technol. 2019;61(3):138-146. doi:10.5187/jast.2019.61.3.138
3. Cheng SC, Young DO, Huang Y, Delmez JA, Coyne DW. Рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване на ниацинамид за намаляване на фосфора при пациенти на хемодиализа. Clin J Am Soc Nephrol. 2008;3(4):1131-1138. doi:10.2215/CJN.04211007
4. Chi Y, Sauve AA. Никотинамид рибозидът, микроелемент в храните, е витамин В3 с въздействие върху енергийния метаболизъм и невропротекцията. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2013;16(6):657-661. doi:10.1097/MCO.0b013e32836510c0
5. Covarrubias AJ, Perrone R, Grozio A, Verdin E. Метаболизъм на NAD+ и ролята му в клетъчните процеси по време на стареенето. Nat Rev Mol Cell Biol. 2021;22(2):119-141. doi:10.1038/s41580-020-00313-x
6. D'Orazio J, Jarrett S, Amaro-Ortiz A, Scott T. UV радиацията и кожата. Int J Mol Sci. 2013;14(6):12222-12248. Публикувано 2013 Jun 7. doi:10.3390/ijms140612222
7. Gehring W. Никотинова киселина/ниацинамид и кожата. J Cosmet Dermatol. 2004;3(2):88-93. doi:10.1111/j.1473-2130.2004.00115.x
8. Madaan P, Sikka P, Malik DS. Козметични свойства на ниацинамида: преглед. Последни открития на антиинфекциозни лекарства Adv. 2021;16(3):196-208. doi:10.2174/2772434416666211129105629
9. Mainville L, Smilga AS, Fortin PR. Ефект на никотинамида при химиопрофилактиката на рака на кожата и актиничните кератози и нежелани ефекти, свързани с никотинамида: систематичен преглед и мета-анализ. J Cutan Med Surg. 2022;26(3):297-308. doi:10.1177/12034754221078201
10. Méndez-Lara KA, Letelier N, Farré N, Diarte-Añazco EMG, Nieto-Nicolau N, Rodríguez-Millán E, Santos D, Pallarès V, Escolà-Gil JC, Vázquez del Olmo T, Lerma E, Camacho M, Casaroli-Marano RP, Valledor AF, Blanco-Vaca F, Julve J. Никотинамид предотвратява окислението на аполипопротеин В-съдържащите липопротеини, възпалението и атеросклерозата при мишки с дефицит на аполипопротеин Е. Антиоксиданти. 2020; 9(11):1162. https://doi.org/10.3390/antiox9111162
11. Prinzo ZW. Пелагра и нейната превенция и контрол при големи извънредни ситуации. Световна здравна организация. 2000.
12. Rolfe HM. Преглед на никотинамида: лечение на кожни заболявания и потенциални странични ефекти. J Cosmet Dermatol. 2014;13(4):324-328. doi:10.1111/jocd.12119
13. Снаидр В.А., Дамян Д.Л., Халидей Г.М. Никотинамид за фотозащита и химиопрофилактика на рака на кожата: Преглед на ефикасността и безопасността. Exp Dermatol. 2019;28 Suppl 1:15-22. doi:10.1111/exd.13819 (MOA cancer protection)
14. Wohlrab J, Kreft D. Ниацинамид - механизми на действие и локалната му употреба в дерматологията. Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(6):311-315. doi:10.1159/000359974
15. Yilmaz Z, Piracha F, Anderson L, Mazzola N. Supplements for Diabetes Mellitus: Преглед на литературата. J Pharm Pract. 2017;30(6):631-638. doi:10.1177/0897190016663070
16. Zhong, O., Wang, J., Tan, Y. et al. Ефекти на добавките с прекурсори на NAD+ върху глюкозния и липидния метаболизъм при хора: мета-анализ. Nutr Metab (Lond) 19, 20 (2022). https://doi.org/10.1186/s12986-022-00653-9