Подходяща ли е диетата с ниско съдържание на FODMAP за вас?

Вероятно сте виждали диетата с ниско съдържание на FODMAP да се появява на кориците на списанията за здраве и в социалните мрежи. Какво точно е FODMAP и трябва ли да се притеснявате от него? Ето какво трябва да знаете, преди да се впуснете в тази нова диета .

Диетата с ниско съдържание на FODMAP се използва за лечение на синдрома на раздразнените черва или IBS. Създаден е от изследователи в университета Монаш, за да помогне за овладяване на стомашно-чревните симптоми, свързани с това състояние. Тези изследователи са открили, че симптомите на IBS изглежда се предизвикват от специфична група въглехидрати, наречени FODMAPs.

Какво представляват FODMAPs?

FODMAP е съкращение от Fermentable, Oligo-Saccharides, Disaccharides, Mono-saccharides, and Polyols (ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли). Това е група въглехидрати, които се абсорбират слабо в тънките черва. В крайна сметка те бързо ферментират в червата, като предизвикват болезнени и понякога смущаващи симптоми. FODMAPs се съдържат в ежедневни храни като пшеница, ябълки, лук и дъвки без захар.

Какви са симптомите на IBS?

• Промени в чревните навици, запек, диария
• Нарушено храносмилане
• Гадене
• Прекомерни газове и подуване на корема
• Болки в корема и спазми

10-20% от световното население страда от IBS и то е по-често срещано при жените, отколкото при мъжете. То може да бъде силно инвалидизиращо, да засегне работата, съня и дори взаимоотношенията.

Как се лекува IBS?

До неотдавна IBS се лекуваше само с медикаменти, които често не осигуряват адекватно облекчаване на симптомите и могат да предизвикат нежелани странични ефекти. Понастоящем няма лечение за IBS. Именно това прави диетата с ниско съдържание на FODMAP вълнуваща възможност.

Как действа диетата с ниско съдържание на FODMAP?

Диетата с ниско съдържание на FODMAP се състои от три фази: Елиминиране, повторно въвеждане и поддържане.

1. Елиминиране: Първо, ще елиминирате всички храни с високо съдържание на FODMAP от диетата си за 2-6 седмици. През това време ще консумирате само храни от одобрения списък с ниски нива на FODMAP, включително неща като безглутенови зърнени храни, малки порции ядки и семена. , определени плодове и зеленчуци, протеини, твърди сирена и млечни продукти без лактоза . .
2. Повторно въвеждане: С помощта на регистриран диетолог постепенно ще въведете отново FODMAPs по методичен начин, за да оцените поносимостта си към всеки от тях.
3. Поддържане: Когато научите повече за това какво можете и какво не можете да понасяте, ще можете да съставите своя собствена, персонализирана, добре балансирана диета. Много хора могат да се върнат към съвсем нормален хранителен режим, като се налага да ограничат само няколко храни с високо съдържание на FODMAP в големи количества. Не се препоръчва да се спазва строга диета с ниско съдържание на FODMAP в дългосрочен план.

Ефективна ли е диетата с ниско съдържание на FODMAP при лечение на IBS?

Поради големия интерес към тази диетична възможност за лечение IBS, в момента се провеждат много клинични изпитвания и наблюдателни проучвания.

В едно кратко проучване 15 здрави лица и 15 лица с IBS са подложени на диета с ниско и високо съдържание на FODMAP за по два дни, като между тях има 7-дневен период на редовна диета. Всички субекти с IBS се оплакват от значително влошаване на симптомите при диета с високо съдържание на FODMAP, докато здравите субекти се оплакват само от повишено отделяне на газове.  

Неотдавнашно клинично проучване на здравната система на Университета на Мичиган показа, че повече от 50% от пациентите с IBS са получили значително облекчение от диета с ниско съдържание на FODMAP в продължение на шест седмици, което е довело до подобряване на качеството на живот, по-добър сън и намаляване на отменените дейности.

Според експерта по FODMAP и регистриран диетолог Кейт Скарлата до 75% от хората, страдащи от IBS, ще се възползват от ограничаването на FODMAP при правилно прилагане на диетата.

Трябва ли да опитам диета с ниско съдържание на FODMAP?

Може би! Но ако страдате от стомашно-чревни симптоми, е важно първо да се обърнете към лекар, за да се изключат сериозни заболявания като целиакия, рак на дебелото черво, възпалително заболяване на червата или рак на яйчниците. Ако вашият лекар заключи, че имате IBS и искате да опитате диетичен подход за лечението му, поискайте направление за регистриран диетолог, който е специализиран в областта на FODMAPs.

Ресурси:

1. Университет Монаш (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap)
2. Приложение за диета с ниско съдържание на FODMAP за iPhone и Android (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap/education/iphone-app)
3. FODMAPS 101 - безплатна брошура (http://www.katescarlata.com/fodmaps-101/)
4. Списък за пазаруване с ниско съдържание на FODMAP (http://www.katescarlata.com/low-fodmapgrocerylist/)
5. Директория на диетолозите по FODMAP (http://www.katescarlata.com/fodmapdietitians/)
6. Резюме на клиничното изследване на Мичиганския университет (https://www.sciencedaily.com/releases/2016/05/160524121551.htm)