Ръководство на лекаря в 4 стъпки за оценка на качеството на съставките в добавките

Индустрията на хранителните добавки е огромна, като само в Съединените щати на пазара се предлагат над 50 000 продукта. При безбройните налични продукти може да е трудно да се ориентирате във всички тях, да отделите достоверната информация от недостоверната и да направите правилния избор на добавка за вас. Ето някои неща, които трябва да вземете предвид, когато оценявате качеството на дадена добавка.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от iHerb (@iherb)

1. Проверете дали продуктът е бил тестван от лаборатория на трета страна

Лекарствата се регулират от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA), но добавките не са. През 1994 г. Законът за здравето и образованието в областта на хранителните добавки (Dietary Supplement Health and Education Act - DSHEA) строго ограничи правомощията на FDA да регулира всички продукти, продавани като "хранителни добавки". Следователно производителите на хранителни добавки могат да продават своите продукти, без да предоставят каквито и да било доказателства за тяхната безопасност, чистота, ефикасност или ефективност.

Така че, ако искате да сте сигурни, че даден продукт действително съдържа съставките на етикета, няма никакви замърсители и е произведен по приемливи практики, тогава ще искате да се уверите, че е тестван от организация на трета страна.

Търсете знак за сертифициране, който показва, че продуктът е бил тестван и сертифициран от независима организация като Конвенцията на Фармакопеята на САЩ (USP), Националната санитарна фондация (NSF) International. и ConsumerLab.com.

2. Проверете за научни доказателства, които подкрепят здравните твърдения

Според закона (DSHEA) на компаниите, произвеждащи хранителни добавки, е забранено да твърдят, че техните продукти лекуват, третират, предотвратяват или диагностицират заболявания. Ето защо на етикетите на продуктите често се среща отказ от отговорност като "Това твърдение не е оценено от FDA. Този продукт не е предназначен за диагностициране, лечение, излекуване или предотвратяване на каквито и да било заболявания." Производителите обаче имат право да твърдят, че продуктът влияе върху хранителния статус, функцията или структурата на организма, или върху общото здраве и благополучие.

Въпреки че може да ви отнеме известно време и усилия, разберете дали има научни изследвания, които да подкрепят твърденията за ефекта на продукта върху вашето здраве. Уебсайтът на производителя може да съдържа връзки или цитати на статии от списания. Ако дадена компания прави смело твърдение за своя продукт, без да е подкрепено с изследвания, трябва да бъдете предпазливи при избора ѝ.

Съществуват два основни вида проучвания - наблюдателни проучвания и рандомизирани контролирани проучвания. Когато изследват дадена хранителна добавка, изследователите обикновено започват с просто наблюдателно проучване, като сравняват здравето на хората, които приемат дадена добавка, със здравето на хората, които не я приемат. Резултатите от подобно проучване обаче не винаги са достатъчно доказателство, че добавката е предизвикала определен ефект.

Изследователите могат да получат по-добри доказателства чрез провеждане на рандомизирани контролирани проучвания. В тези проучвания участниците са произволно разпределени да приемат или добавката, или плацебо (което е неактивно вещество, изглеждащо идентично с изследваната добавка). Най-добрите доказателства идват от такива проучвания, когато те са двойно слепи, което означава, че нито участниците, нито изследователите знаят кой какво получава - истинската добавка или фалшивата - до края на проучванията.

Добре е също така да обърнете внимание на това дали изследването е проведено върху животни или хора. Разбира се, когато става въпрос за безопасността и ефективността на дадена добавка, искате да видите, че тя е била изследвана върху хора.

3. Изберете естествени съставки

Най-добре е да посрещнете хранителните нужди на тялото си, като консумирате естествени цели храни и, когато е възможно, избирате биологични продукти. Със сигурност обаче е трудно да следите всичко, което ядете, и да си набавяте всички хранителни вещества в необходимите количества само чрез пълноценни храни.

Затова приемането на хранителни добавки може да бъде разумно решение, когато искате да сте сигурни, че получавате всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви. Ето защо много хора започват с мултивитамини като въведение в дневния режим на добавки.

Когато избирате хранителни добавки, търсете чисти продукти без добавени оцветители, захари или изкуствени аромати. Избягвайте всякакви съставки, които са генетично модифицирани. Генетично модифициран организъм (ГМО) е термин, който обикновено се използва за описание на хранителни продукти, създадени чрез генно инженерство.

ГМО продуктите по принцип не са полезни нито за вашето здраве, нито за околната среда. При производството на ГМО култури често се използват токсични пестициди и хербициди. Глифозатът е активната съставка в много хербициди и се свързва със здравословни състояния като рак, храносмилателни проблеми и проблеми с черния дроб и бъбреците.

4. Запознайте се с предимствата и недостатъците на различните форми на доставка

ТаблеткиПо принцип те са най-рентабилните добавки, защото позволяват на производителя да събере най-много материал в дадено пространство. По същество това ви дава възможност да получите по-висока ефикасност на по-ниска цена в сравнение с други форми. Таблетките обикновено имат по-дълъг срок на годност, като запазват ефикасността си за по-дълъг период от време (често 2-3 години). Таблетите се предлагат в голямо разнообразие от форми и размери.

Някои хора може да имат затруднения при преглъщането на големи таблетки. Въпреки това те могат да бъдат смачкани преди консумация. Възможностите за дозиране не са толкова гъвкави, колкото тези, които предлагат течностите и праховете. Някои примери за добавки, които обикновено се намират под формата на таблетки, са цинк, магнезий, и биотин. .

Капсулите са една от най-разпространените форми на хранителни добавки, тъй като се поглъщат лесно и се разграждат бързо в стомаха.

Същинската хранителна добавка е затворена във външна обвивка, направена от две съединяващи се парчета желатин (страничен продукт от месо) или алтернативен продукт на растителна основа. Черупката обикновено е безвкусна, така че можете да избегнете лошия вкус, свързан с някои таблетки.

Някои капсули могат да се разглобяват, което ви дава възможност да консумирате цялото или част от прахообразното им съдържание. Това може да бъде полезно за деца или хора, които не могат да поглъщат хапчета, защото можете да смесите съдържанието в нещо като ябълково пюре или смути с протеин на прах . Разбира се, когато отворите капсулата, губите предимството на безвкусицата.

Капсулите са по-скъпи в сравнение с таблетките. Тъй като съдържанието на капсулите не може да се компресира значително, съществуват ограничения по отношение на пространството и силата на действие. Така че може да се наложи да приемате повече капсули, за да получите същата доза, която бихте приели с таблетките.

Тъй като капсулите са по-слабо издръжливи и не са херметически затворени, те не са толкова стабилни, колкото таблетките. Капсулите могат да бъдат повлияни от условията на околната среда, като например влажност. Срокът им на годност е по-кратък в сравнение с другите форми. Някои примери за добавки, които обикновено се намират под формата на капсули, са витамин D, витамин В комплекс, и витамин А, и L-тирозин. .

Софтгелите са подобни на капсулите. Външната обвивка обаче представлява слой от мека материя и съдържа течна или маслена формула на добавката. Предлагат се и вегетариански софтгели, но най-разпространеният вид на пазара е с желатинова обвивка.

Поради гладката си контурна и гъвкава форма софтгелите се поглъщат лесно, независимо от размера им. Тъй като са напълно запечатани, те обикновено имат по-дълъг срок на годност от течностите, капсулите и праховете, въпреки че това може да зависи от действителното съдържание.

Софтгеловете изискват доста специализирано производство, така че цената им може да е много по-висока от тази на таблетките или капсулите. Освен това те трябва да се съхраняват внимателно, тъй като са чувствителни към горещините. Някои примери за добавки, които обикновено се намират под формата на софтгел, са омега 3, лецитин, и CoQ10. .

Таблетките за дъвчене са предназначени да се дъвчат и след това да се поглъщат, а не да се поглъщат цели. Предимствата са лесното преглъщане, стабилността на таблетната форма и липсата на необходимост от вода за консумация.

Тъй като са предназначени за дъвчене, вкусът е важен фактор. Затова те често съдържат захар или аромати, които човек, който се грижи за здравето си, може да иска да избегне. В сравнение с таблетките и капсулите те са по-скъпи и с по-ниска ефикасност. Някои примери за добавки, които обикновено се намират в дъвчаща форма, са детски мултивитамини, мелатонин, и калций. .

Gummies са друга алтернатива на дъвчащи добавки. Те могат да бъдат полезни, ако имате затруднения с преглъщането или искате да избегнете лошия вкус на някои видове таблетки. Не забравяйте, че за подобряване на вкуса често се добавят захари и аромати, което може да направи дъвките по-малко здравословен избор. Тъй като вкусът е приоритетен, съществува и риск дъвките да се ядат като бонбони и да се консумират прекомерни количества. Тъй като много детски добавки са под формата на дъвки, важно е да се полагат подходящи грижи за тях.

Има изследвания, които показват, че средните дози витамини във формата на дъвки често са по-високи от препоръчителните. Гумените бонбони не са толкова стабилни, колкото таблетките, и тъй като може да настъпи разграждане, производителите може да добавят по-висока концентрация на витамините, за да отчетат тази очаквана загуба на ефикасност. Освен това някои хранителни вещества, включени в таблетките, не се съдържат в гумените витамини поради съображения, свързани с вкуса. Например желязото обикновено не се включва в гумените витамини поради металния си вкус.

Праховете предлагат удобна форма за добавки, които изискват големи порции хранителни вещества, като например протеини. Има голяма гъвкавост при дозирането и можете да комбинирате няколко добавки наведнъж. 

Добавките на прах имат дълъг срок на годност и могат да бъдат много рентабилни. Разбира се, те изискват смесване с течност (напр. вода, сок или смесена храна).

Течните добавки могат да бъдат добър вариант за тези, които не могат или не искат да поглъщат хапчета. Мнозина предпочитат течности, тъй като вярват, че те се усвояват по-бързо от другите форми. Изследванията обаче не са категорични дали тази по-бърза абсорбция води до значителна хранителна разлика за организма.

Всъщност по-бавното усвояване може да е по-желателно, когато става въпрос за по-високи потенции. Има ограничение за това колко бързо може да се абсорбира всяко хранително вещество. Когато силно действащите вещества се доставят бързо, процесът на абсорбция може да бъде претоварен и хранителните вещества да бъдат изгубени. Съществуват обаче ситуации, в които по-бързото усвояване служи на предвидения ефект на добавката. Такъв е случаят с много предтренировъчни добавки или енергийни продукти.

Течните добавки почти винаги са с по-висока цена и по-кратък срок на годност от другите форми. Много от тях съдържат захар и други ароматизатори, които може би искате да избягвате. Освен това те са по-малко преносими от таблетките и често трябва да се съхраняват в хладилник. 

Препратки:

1. Elliott C. Assessing Vitamins, Minerals and Supplements Marketed to Children in Canada (Оценка на витамини, минерали и хранителни добавки, продавани на деца в Канада). Int J Environ Res Public Health. 2019;16(22):4326. Публикувано 2019 Nov 6.