Съдържание
Съдържание
Всяка година Съветът за отговорно хранене (CRN) провежда проучване, което определя тенденциите в употребата на хранителни добавки в САЩ. Резултатите от 2020 г., както и тези от последните години, показват, че приблизително 75% от американците приемат хранителни добавки. Но какво точно е Диетична добавка? Как се произвеждат? Как се регулират те? И защо толкова много хора ги приемат?
В центъра на увеличената употреба на хранителни добавки в САЩ през последните три десетилетия е един от най-важните законодателни актове в историята на САЩ - Законът за здравето и образованието в областта на хранителните добавки (DSHEA) от 1994 г. Този забележителен законопроект е резултат от огромната подкрепа на американската общественост. При приемането на DSHEA Конгресът признава, че хората търсят хранителни добавки, които да осигурят ползи за здравето. DSHEA помогна да се изясни какво може да се нарече хранителна добавка и как се регулира.
DSHEA дефинира хранителната добавка като продукт, който се приема през устата и съдържа "хранителна съставка", предназначена да допълва диетата. "Диетичните съставки" в тези продукти могат да включват витамини. , минерали, билки или други растителни вещества, аминокиселини, както и вещества като ензими. , допълнителни хранителни вещества и метаболити.
Хранителните добавки могат да бъдат под различни форми, като таблетки, капсули, меки гелове, гел-капсули, течности или прахове. Те могат да бъдат и под други форми, като например хранителен бар или напитка, но ако са такива, информацията на етикета им не трябва да представя продукта като конвенционална храна или като единствен елемент от хранене или диета.
Каквато и да е тяхната форма, DSHEA поставя хранителните добавки в специална категория под общия чадър на "храните", а не на лекарствата, и изисква всяка добавка да бъде етикетирана като хранителна добавка.
В рамките на DSHEA Администрацията по храните и лекарствата на САЩ (FDA) получи насоки за надзор на индустрията за хранителни добавки и истинността на твърденията, които се правят. Освен това Федералната търговска комисия (ФТК) регулира рекламата на хранителни добавки.
Както и при всеки друг хранителен продукт, федералният закон изисква от производителите на хранителни добавки да гарантират, че продуктите, които пускат на пазара, са произведени в съоръжения, отговарящи на изискванията на cGMP, че са точно етикетирани и че са извършени тестове за контрол на качеството, за да се потвърди безопасността.
Благодарение на DSHEA FDA въведе изисквания за етикетите на хранителните добавки, които могат да помогнат на гражданите да разберат какво купуват.
Информацията, която трябва да се съдържа върху етикетите на хранителните добавки, включва:
Това, което отличава хранителната добавка от лекарството, е, че хранителната добавка не трябва да претендира за лечение, излекуване или предотвратяване на заболяване.
Разликата между хранителна добавка и лекарство може да бъде сложна. Например, Ниацинът (витамин В3) може да се продава в някои случаи като лекарство за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Ако обаче на етикета на продукт от хранителна добавка се съдържа тази претенция, това би било лекарствена претенция. Важната разлика е, че лекарството се предписва от медицински специалист, който оценява индивидуалните нужди на лицето за справяне с болест, докато хранителната добавка може да се получи без рецепта за поддържане на общото здраве и благосъстояние.
DSHEA позволява на производителите на добавки да използват претенции, отнасящи се до ефекта на добавката върху структурата или функцията на тялото, включително цялостния ѝ ефект върху благосъстоянието на човека. Това са т.нар. претенции "структура-функция". Примери за претенции за структура и функция са:
Производителите могат да използват твърдения за структурата и функцията без разрешение от FDA, но както всички твърдения на етикета, твърденията за структурата и функцията трябва да са верни и да не са подвеждащи, в противен случай FDA или FTC ще се намесят. Твърденията за структурна функционалност могат лесно да бъдат забелязани, тъй като на етикета те трябва да бъдат придружени от отказ от отговорност "Това твърдение не е оценено от Агенцията по храните и лекарствата. Този продукт не е предназначен за диагностициране, лечение, излекуване или предотвратяване на каквито и да било заболявания."
FDA има специфични правила и разпоредби за всички етапи на производството на хранителни добавки, които могат да бъдат разпознати чрез търсене на компании, които спазват добри производствени практики ("ДПП").
Тези ДПП налагат широкообхватен контрол на процесите при производството, съхранението, етикетирането, опаковането и разпространението на хранителните добавки и на компонентите на хранителните добавки. Те изискват всяка хранителна добавка да се произвежда в съответствие с основен производствен протокол, като всички хранителни съставки се проверяват чрез тестване на идентичността им преди употреба, а всяка стъпка в производството, съхранението, етикетирането, опаковането и разпространението да се определя с писмени стандартни оперативни процедури, да се контролира и документира.
FDA може да счита всяка хранителна добавка за "фалшифицирана", ако не е спазен процесът на ДПП. Ако бъде счетена за фалшифицирана, дадена хранителна добавка не може да се продава законно и може да бъде изтеглена от пазара. Полезно е да се търсят продукти, на които е отбелязано, че са произведени по правилата на ДПП.
Диетичните добавки трябва да отговарят на изискванията на Закона за биологичното земеделие (за обозначаване на биологични съставки), прилаган от Министерството на земеделието на САЩ, и на Закона за етикетиране на хранителните алергени и защита на потребителите от 2004 г., прилаган от FDA. Съгласно Закона за биологичното земеделие съществуват специфични изисквания за сертифициране на съставките като "биологични" и изисквания за начина на използване на термина "биологичен" върху етикета, независимо дали става въпрос за съставка или за цялостен продукт.
Съгласно разпоредбите на Американската агенция по храните и лекарствата (FDA), продуктите с хранителни добавки трябва да посочват на етикета си дали съдържат някой от осемте основни хранителни алергени (мляко, яйца, риба, ракообразни, дървесни ядки, пшеница, фъстъци и соя).
Добрите производствени практики имат за цел да осигурят документиране на производствения процес, включително резултатите от изпитванията, които потвърждават идентичността, чистотата, качеството, силата и състава на готовата хранителна добавка. Освен това ДПП изискват от компанията да изготвя и съхранява подробни писмени записи за всяко оплакване от продукт, което е свързано с ДПП.
За съжаление, в производството на хранителни добавки понякога се срещат компании, които предлагат на пазара продукти, които не спазват насоките на ДПП. Поради липсата на необходимите процеси за контрол на качеството понякога тези продукти не отговарят на твърденията на етикета си и могат да се считат за "фалшифицирани". Всъщност понякога те не съдържат измерими количества от съединенията, посочени на етикета на продукта. Надяваме се, че с непрекъснати усилия за информиране на обществеността за това как да разпознава тези некачествени продукти и чрез подчертаване на тестовете за контрол на качеството тези лоши ябълки ще бъдат принудени да излязат от бизнеса.
Производителите на хранителни добавки често използват някои много добри сертифициращи организации, които предоставят гаранции за контрол на качеството, като NSF® (National Science Foundation), USP® (United States Pharmacopeia), UL® (Underwriters Laboratories) и ISURA®. Дистрибуторските центрове на iHerb са регистрирани от NSF International, като са получили регистрация за добра производствена практика (GMP).
Програмата iTested на iHerb отива още една стъпка напред, тъй като всеки продукт от програмата iTested:
Според проучването на CRN през 2020 г., макар че общите ползи за здравето и благосъстоянието остават най-често посочваната причина за прием на хранителни добавки от всички потребители (40%), имунното здраве измества енергията като втората най-популярна причина, като 32% посочват този фактор, поради който приемат добавки (в сравнение с 27% през 2019 г.). След имунната подкрепа потребителите съобщават, че приемат добавки, за да запълнят пропуските в хранителния си режим (25%); за поддържане на здравето на сърцето (23%); и за коса, кожа & нокти (22%).
Днес огромно количество информация за природните продукти е достъпна от различни източници. Доколко обаче тази информация е надеждна? Дори и с най-добрата информация потребителите често са объркани как да направят най-добрия избор.
iHerb се ангажира да предоставя на клиентите си възможно най-прозрачната и образователна информация за хранителните добавки. Нашите публикации в блога и други ресурси предоставят информация за ролята на хранителните добавки за укрепване на здравето на вас и вашето семейство. Ще намерите отговори, които ще ви помогнат да се ориентирате за правилната употреба на хранителни добавки, но използването на хранителни добавки за самопомощ изисква известна лична отговорност. Имайки предвид това, ето някои важни моменти, които трябва да вземете предвид:
Справка:
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
