Най-добрите храни и добавки за естествена защита от слънцето

Първоначално публикуван юни 2017 / Актуализиран май 2023

Слънчевото изгаряне е резултат от възпаление и увреждане на кожата, причинени от прекомерно излагане на ултравиолетовата (UV) радиация от слънцето. 

Безопасните локални слънцезащитни продукти са от съществено значение за външната защита и предпазват кожата отвътре навън.     

Ето кои са най-добрите храни и хранителни добавки, които предпазват организма от вредите, причинени от излагането на слънце.

Предимства на храните и добавките, богати на каротин

Каротеноидите (каротини и ксантофили) представляват най-разпространената група естествени пигменти в природата. Те представляват група от мастноразтворими съединения с червен до жълт цвят, които предпазват растенията от увреждания по време на фотосинтезата, при която слънчевата енергия се преобразува в химическа форма. 

При този процес се образуват много силно реактивни съединения; без каротеноидите растението би било унищожено в процеса.

Идентифицирани са над 400 каротина, но само около 30 до 50 от тях се наричат "каротини провитамин А", тъй като могат да се превърнат в организма във витамин А . 

В миналото биологичните ефекти на каротините са се основавали на съответната им активност на витамин А. Тъй като бета-каротинът има по-висока активност на провитамин А в сравнение с другите каротини, той се счита за най-активен. 

Въпреки това, значителна част от изследванията показват, че много каротини, които не са витамин А, като например лутеин . , ликопен. и астаксантин. , проявяват много по-голяма биологична активност.

За разлика от витамин А, който се складира предимно в черния дроб, каротините се съхраняват главно в кожата, лигавицата на стомашно-чревния тракт, дихателните и пикочните пътища, мастните клетки и други органи. Веднъж влезли в кожата, каротините осигуряват значителна защита срещу увреждане от слънцето. Бета-каротинът е стандартното медицинско средство за лечение на нарушения на фоточувствителността. 

За да повишите нивата на каротин чрез диетата, наблегнете на тъмнозелените листни зеленчуци (зеле, зелеви листа и спанак) и жълто-оранжевите плодове и зеленчуци (кайсии, канталупа, моркови, сладки картофи, батати и тиква). Опитайте се да си набавяте две до три порции дневно (1 чаша сурова и 1⁄2 чаша сготвена храна са равни на една порция).

Що се отнася до добавките с каротеноиди, най-добрият вариант за защита от увреждане от слънцето може да бъде астаксантинът, "царят на каротеноидите". Астаксантинът може да се натрупва в кожата по-ефективно от другите каротеноиди, за да я предпази от увреждане от слънцето.

Ползи от зелената напитка

Друга стратегия за увеличаване на приема на каротин с храната е да се използват "зелени напитки," която се отнася до наличните в търговската мрежа продукти, съдържащи дехидратирана ечемична трева. , пшенична трева, или водорасли като хлорела или спирулина. 

Такива продукти се рехидратират, като просто се смесват с вода или сок. Зелените напитки са особено богати на фитохимикали, които са полезни за здравето, включително каротини и естествен мастноразтворим хлорофил - зеленият пигмент, използван при фотосинтезата, който превръща слънчевата светлина в химическа енергия при растенията, водораслите и някои микроорганизми. 

Редовното включване на зелени напитки и пресни сокове от зелени зеленчуци в хранителния режим е чудесен начин бързо да подсилите или допълните приема на каротини и други важни фитохимикали, които често липсват в съвременната диета. 

Ползи от екстракта от перлен домат

Екстрактът от перлен домат се получава от бели наследствени домати тип "говежди стек" (Solanum lycopersicum). Екстрактът от перлен домат съдържа безцветните каротинови молекули фитоен и фитофлуен, които оказват значителни ползи за здравето, включително защита от слънчево увреждане.

Фитоенът и фитофлуенът се намират в прекурсорите на всички цветни каротини, включително ликопена - червения каротин, който се съдържа в червените домати. Въпреки че са безцветни, фитоенът и фитофлуенът имат по-силно антиоксидантно действие от цветните каротини.\

Екстрактът от перлен домат се приема вътрешно, в резултат на което фитоенът и фитофлуенът се вграждат в клетките на целия организъм, за да предизвикат защитни ефекти, включително върху кожата. Бионаличността (абсорбцията) на фитоена и фитофлуена е от три до пет пъти по-голяма в сравнение с ликопена и β-каротина. Много от ползите за здравето на доматите, приписвани на ликопена, сега се смята, че се дължат на фитоен и фитофлуен.

Една от важните употреби на екстракта от перлен домат е като вътрешен слънцезащитен продукт, който предпазва и възстановява кожата от увреждане от слънцето.

Екстрактът от перлен домат е полезен и при мелазма - състояние, при което по лицето се появяват кафяви петна, дължащи се на излагане на слънце или на хормонални промени по време на бременност. 

В мелазма перла екстрактът от домати може да помогне за възстановяване на правилната пигментация и подобряване на тонуса, текстурата и съдържанието на влага в кожата, за да се намали нейната сухота и грапавост.

Ползи от екстракта на Polypodium Leucotomos

Polypodium leucotomos е папрат, разпространена в Централна и Южна Америка. Доказано е, че богатият на антиоксиданти екстракт от растението подобрява състоянието на кожата и намалява уврежданията от слънцето. Екстрактът действа, като повишава активността на антиоксидантните системи на кожните клетки и по този начин намалява възпаленията и уврежданията. 

Три клинични изпитвания при здрави възрастни показват, че екстрактът е безопасен и ефективен за намаляване на уврежданията от излагане на слънце при доза от 240 mg два пъти дневно. Той е полезен и при мелазма.

Две клинични проучвания също показаха благоприятното въздействие на екстракт от P. leucotomos при пациенти с полиморфна светлинна ерупция (PLE) - сърбящ или парещ обрив, който се появява в рамките на часове или до 3 дни след излагане на слънце и продължава до две седмици. Двете проучвания с Екстрактът от P. leucotomos показва, че при повечето участници се наблюдава значително намаляване на кожните реакции при PLE в контролирани условия при дози, вариращи от 480 до 1200 mg дневно.

Ползи от какаовия флаванол

Растителните флавоноиди също са от решаващо значение за поддържането на здрава кожа. Флаванолите, които се съдържат в какаото и какаовите продукти , са особено полезни за предпазване на кожата от увреждане от слънцето. Многобройни експериментални проучвания показват, че богатите на флаванол какаови продукти предпазват кожата от увреждане от слънцето. 

В проучване с хора е доказано, че приемът на какаов флаванол е ефективен след едноседмичен прием на 4-6 грама дневно какао на прах с високо съдържание на флаванол. Пероралната дневна добавка от 1 грам какао с високо съдържание на флаванол не е ефективна.

Препратки:

1. Ямашита Е. Ефекти на хранителна добавка, съдържаща астаксантин, върху състоянието на кожата. Наука за каротеноидите. 2006.
2. Meléndez-Martínez AJ, Mapelli-Brahm P, Benítez-González A, et al. Изчерпателен преглед на безцветните каротеноиди фитоен и фитофлуен. Arch Biochem Biophys. 2015;572:188-200. 
3. Cooperstone JL, Tober KL, Riedl KM, et al. Доматите предпазват от развитието на UV-индуциран кератиноцитен карцином чрез метаболитни промени. Sci Rep. 2017;7(1):5106. 
4. Aust O, Stahl W, Sies H, Tronnier H, Heinrich U. Добавката с продукти на доматена основа повишава нивата на ликопен, фитофлуен и фитоен в човешкия серум и предпазва от еритема, предизвикана от ултравиолетова светлина. Int J Vitam Nutr Res. 2005;75(1):54-60. 
5. El-Haj N, Goldstein N. Слънчева защита в хапче: фотопротективните свойства на екстракт от Polypodium leucotomos. Int J Dermatol. 2014 Jul 11. 
6. Rodríguez-Yanes E, Juarranz Á, Cuevas J, et al. Polypodium leucotomos намалява индуцираната от UV лъчи пролиферация на епидермалните клетки и повишава експресията на p53 и плазмения антиоксидантен капацитет при безкосмести мишки. Exp Dermatol. 2012;21:638-640. [PubMed] [Google Scholar]
7. Nestor MS, Berman B, Swenson N. Безопасност и ефикасност на перорален екстракт от Polypodium leucotomos при здрави възрастни хора. J Clin Aesthet Dermatol. 2015 Feb;8(2):19-23. 
8. Middelkamp-Hup MA, Pathak MA, Parrado C, et al. Пероралният екстракт от Polypodium leucotomos намалява увреждането на човешката кожа, предизвикано от ултравиолетовите лъчи. J Am Acad Dermatol. 2004;51:910-918.
9. Ahmed AM, Lopez I, Perese F, et al. Рандомизирано, двойно сляпо, плацебо-контролирано проучване на перорален екстракт от Polypodium leucotomos като допълнение към слънцезащитен продукт при лечение на мелазма. JAMA Dermatol. 2013;149:981-983. 
10. Tanew A, Radakovic S, Gonzalez S, et al. Перорално приложение на хидрофилен екстракт от Polypodium leucotomos за предотвратяване на полиморфна светлинна ерупция. J Am Acad Dermatol. 2012;66:58-62. 
11. Caccialanza M, Percivalle S, Piccinno R, et al. Фотопротективна активност на перорални екстракти от Polypodium leucotomos при 25 пациенти с идиопатични фотодерматози. Photodermatol Photoimmunol Photomed. 2007;23:46-47. 
12. Calzavara-Pinton P, Calzavara-Pinton I, Arisi M, Rossi MT, Scapagnini G, Davinelli S, Venturini M. Кожна фотопротективна активност на краткотрайно приемане на какао с високо съдържание на флаванол (Cutaneous Photoprotective Activity of a Short-term Ingestion of High-Flavanol Cocoa): Проучване на хранителната интервенция. Photochem Photobiol. 2019 Jul;95(4):1029-1034. doi: 10.1111/php.13087. Epub 2019 Mar 19. PMID: 30663066.