Ползи от маслото от черни семена: Подобряване на здравето, метаболизма и др

Що се отнася до метаболитното здраве, разговорът често се фокусира върху храненето, упражненията и генетичното предразположение, повишени наскоро от нарастващото осъзнаване за важността на поддържането на стабилни нива на глюкоза. Но какво ще стане, ако ви кажа, че има древно лекарство, почитано повече от 2000 години, което може да помогне за оптимизиране на метаболитното ви здраве?

Какво представлява маслото от черни семена?

Маслото от черни семена, известно още като масло от Nigella sativa или масло от семена от черен кимион, е масло, извлечено от семената на храста Nigella sativa, родом от Югозападна Азия. Това забележително масло отдавна се празнува в традиционната медицина. Тимохинонът е неговото звездно биоактивно съединение, което е заредено с антиоксидантни, противовъзпалителни, подобряващи метаболизма и стимулиращи стреса свойства. Съвременната наука най-накрая навакса, осветявайки как маслото от черни семена поддържа метаболизма, намалява кортизола, подобрява усвояването на хранителни вещества и балансира чревния микробиом.^1,2

Метаболитното здраве е нещо повече от просто изгаряне на калории, това е основата на това как тялото ви поддържа стабилна кръвна захар, управлява теглото и предотвратява инсулиновата резистентност.

Тук е мястото, където основната активна съставка на маслото от черно семе, тимохинон (TQ) работи за балансиране на кръвната захар и повишаване на чувствителността към инсулин, за да ви държи в зоната.

Ползи от маслото от черни семена

Метаболизъм

Клиничните изследвания разкриват, че маслото от черни семена поддържа няколко критични аспекта на метаболизма:
Контрол на глюкозата на гладно: Проучванията показват, че маслото от черни семена помага за регулиране на захарта в кръвта ви след нощен пост.³

• Подобрена чувствителност към инсулин: Това прави тялото ви по-отзивчиво към инсулина, хормонът, който поддържа кръвната захар под контрол.^3,4
• Намалени нива на HbA1c: Този маркер за дългосрочен контрол на кръвната захар отразява средните ви нива на глюкоза за 2-3 месеца и е доказано, че маслото от черни семена го понижава.³

Холестерол

Но ползите не спират в кръвната захар. Маслото от черни семена също насърчава здравословните нива на холестерола - крайъгълен камък на метаболитното здраве. Изследванията показват, че той повишава HDL („добрия“ холестерол), като същевременно понижава LDL („лошия“ холестерол).^4,5

Възпаление

И ето едно голямо нещо: маслото от черни семена се бори с хроничното възпаление, тихия нарушител на метаболитния баланс. Хроничното нискостепенно възпаление може да блокира инсулиновата сигнализация, да насърчи съхранението на мазнини и да доведе до метаболитна дисфункция. Изследванията показват, че маслото от черни семена намалява маркерите на възпалението като TNF-алфа, IL-1β и IL-6.^7,8 Дори помага за намаляване на лептина, хормона, който регулира апетита и енергийния баланс.⁸

Управление на теглото

В едно проучване жените с наднормено тегло и затлъстяване, които допълват черно семе, наблюдават намаляване на телесната мастна маса, висцералните мазнини и апетита, което го прави потенциален съюзник за управление на теглото. 6,8

Стрес

Стресът не е просто проблем за психичното здраве - той е и метаболитен. Когато сте стресирани, тялото ви произвежда кортизол, хормонът, който задейства реакцията ви „бори се или бягай“. Въпреки че кортизолът е жизненоважен при спешни случаи, хронично високите нива могат да причинят хаос на вашето здраве.^9,10

Наред с много други неща, хронично високият кортизол е свързан с:

• Повишено съхранение на коремни мазнини⁶
• Разграждане на мускулите⁶
• Нарушена инсулинова чувствителност, водеща до метаболитни нарушения³

Мислете за кортизола като първата предавка в колата ви. Това е от съществено значение, когато имате нужда от бърза мощност, за да излезете от трудно място, като въртите двигателя, за да ви помогне да отговорите на предизвикателствата. Но прекалено дълго стоенето на първа предавка - особено при високи скорости - може да прегрее и да повреди двигателя. По същия начин, когато кортизолът остава повишен за продължителни периоди, тялото ви започва да усеща напрежението. Той жадува за захар и въглехидрати, което води до повишено съхранение на коремни мазнини, „частите“ (вашите мускули) се износват, причинявайки разграждане на мускулите и „горивната система“ (вашата чувствителност към инсулин) става неефективна, което води до метаболитни проблеми. Точно както колата работи най-добре, когато превключвате предавките и отделяте време за празен ход, тялото ви процъфтява, когато кортизолът се поддържа в баланс, за да поддържа оптимално метаболитно здраве.

Маслото от черни семена може да помогне за постигане на баланс. Изследванията показват, че спортистите, които са приемали 500 mg масло от черно семе дневно в продължение на осем седмици, са имали 44% намаляване на нивата на кортизола.⁹

Чрез регулиране на системата за реакция на стрес, тя помага за намаляване на увеличаването на теглото, свързано със стреса. И ето още един бонус: той също предпазва червната ви лигавица от увреждане, предизвикано от кортизол.¹⁰

Здраве на червата

Вашето черво прави повече от усвояването на храната, това е команден център за вашия метаболизъм. Процъфтяващото черво, което не се бори с възпаление, има здравословен микробиом, а спортната оптимална редовност също е черво, което поддържа идеалното усвояване на хранителни вещества, регулиране на апетита и имунната функция, всички от които са от решаващо значение за метаболитното здраве.

Маслото от черни семена поддържа здравето на червата по три основни начина. Първо, подобрява усвояването на хранителни вещества чрез подобряване на бионаличността на жизненоважни хранителни вещества като витамин D и омега-3 мастни киселини, като гарантира, че тялото ви може ефективно да ги абсорбира и използва.¹¹ Второ, помага за балансиране на микробиома, като насърчава растежа на полезните бактерии като Lactobacillus и Bifidobacterium, като същевременно намалява вредните щамове.¹² Този баланс помага за стабилизиране на кръвната захар и регулиране на апетита. И накрая, маслото от черни семена намалява възпалението на червата чрез укрепване на чревната лигавица, предотвратявайки състояния като синдром на течащи черва, при които токсините и неразградените хранителни частици влизат в кръвта, предизвиквайки възпаление и метаболитни нарушения.^7,8

Подхранване на метаболизма на генетично ниво

Нашите гени играят важна роля в оформянето на метаболитното ни здраве, влияейки върху всичко - от начина, по който обработваме мазнините до начина, по който регулираме кръвната захар. За индивиди със специфични генетични вариации маслото от черни семена предлага целеви ползи, които могат да помогнат за противодействие на потенциалните метаболитни предизвикателства. Маслото от черни семена се съчетава с три ключови гена, които влияят на метаболизма ви.

FTO: „Генът на апетита“

Генът FTO - понякога наричан „гена, свързан с мастната маса и затлъстяването“ - е известен с влиянието си върху апетита, консумацията на енергия и съхранението на мазнини. Някои варианти, като A/A, са свързани с повишен глад, предпочитание към богати на калории храни и по-висок риск от затлъстяване.¹³

Мощните противовъзпалителни свойства на маслото от черно семе са насочени към хроничното, нискостепенно възпаление, често свързано със затлъстяване и метаболитна дисфункция. 7 Освен това способността му да регулира апетита може да помогне за смекчаване на тенденциите за преяждане, което го прави отличен съюзник за тези с по-неблагоприятни варианти на FTO. 6

APOA2: „Генът за метаболизма на мазнините“

Генът APOA2 играе ключова роля в начина, по който тялото обработва диетичните мазнини. Хората с G/G варианта често се борят с метаболизирането на наситените мазнини, което може да доведе до по-висок риск от затлъстяване и инсулинова резистентност при консумация на диета с високо съдържание на мазнини.¹⁴

Чрез поддържане на по-здравословни нива на холестерол - повишаване на HDL (добър холестерол) и понижаване на LDL (лош холестерол) - маслото от черни семена може да облекчи част от метаболитния щам, свързан с неоптималния вариант. Неговите свойства за балансиране на липидите го правят особено полезен за тези, които се справят с предизвикателствата на диетите с високо съдържание на мазнини.^4,5

TCF7L2: „Генът на кръвната захар“

Генът TCF7L2 е тясно свързан с регулирането на кръвната захар и риска от диабет тип 2. Хората с варианта T/T могат да получат намалена секреция на инсулин и по-високи нива на кръвната захар, което ги прави по-податливи на метаболитни нарушения.¹⁵

Маслото от черни семена подобрява нивата на глюкоза на гладно, повишава чувствителността към инсулин и намалява HbA1c (маркерът за дългосрочен контрол на кръвната захар). За тези с неоптимален генен вариант маслото от черни семена осигурява естествена подкрепа за поддържане на стабилна кръвна захар и намаляване на риска от инсулинова резистентност.^3,8

Съвети за приемане на масло от черни семена

Добавянето на масло от черни семена към ежедневния ви режим е просто и много полезно.

Започнете с правилната доза

Изследванията показват, че 500 mg до 2 грама дневно са ефективни за повечето здравни цели. Започнете с по-малко количество и коригирайте според нуждите, като се консултирате със здравен специалист, за да определите дозата, която е най-подходяща за вас.

Сдвоете с протеин за метаболитна подкрепа

Включете масло от черни семена в сутрешния си протеинов шейк или го приемайте с високо протеиново хранене. Това не само подпомага поддържането на мускулите, но и подобрява метаболизма, поставяйки силна основа за предстоящия ден.

Подобряване на ползите с омега-3

Комбинирайте масло от черни семена с висококачествена добавка омега-3 за синергичен тласък на противовъзпалителните ефекти. Това сдвояване е проучено в животински модели, за да помогне за усилване на въздействието на маслото върху намаляване на възпалението и насърчаване на цялостното здраве.¹⁶

Това, което прави маслото от черно семе особено вълнуващо е способността му да допълва други хранителни вещества чрез подобряване на чревната среда за усвояване на хранителни вещества. 6 Независимо дали е съчетано с омега-3, куркумин (от куркума) или други добавки - особено мастноразтворими витамини, то може да подобри усвояването и ефективността на някои микроелементи. 11 Това прави маслото от черно семе мощно допълнение към всяка рутина за уелнес вашият стек добавки.

Как да намерим най-добрата формула

Когато избиратевисококачествено масло от черни семена, ето какво да приоритизирате в този ред:

• Съдържание на тимохинон: Изследванията поддържат ниво на тимохинон от около 3% като оптимално за ползи за здравето. Твърде малко тимохинон може да не успее да постигне желаните ефекти, докато прекомерно високите нива могат да намалят поносимостта или да претоварят системата.¹
• Ниско свободни мастни киселини (FFA): Правилната абсорбция на тимохинон също се влияе от цялостното качество на маслото, което прави други фактори като ниски нива на FFA критични. Изберете масла с нива на FFA под 2%. По-високите нива на FFA не само показват лошо качество или окисление, но също така могат да блокират абсорбцията на тимохинон, ограничавайки неговата ефективност. Ниските масла от FFA осигуряват по-добра стабилност, потентност и бионаличност на това ключово съединение.¹
• Студено пресовано екстракция: Уверете се, че маслото е студено пресовано, за да запази пълния си хранителен профил. Топлинната или химическата обработка може да разгради тимохинона и други полезни съединения, намалявайки общата ефикасност на маслото.¹

Вкъщи за вкъщи

Маслото от черни семена не е „магически куршум“, но е мощен инструмент в стремежа към по-добро здраве. От стабилизиране на кръвната захар и холестерола до намаляване на кортизола и поддържане на здравето на червата, той се справя с метаболитните предизвикателства от множество ъгли.

Така че, ако искате да оптимизирате метаболитното си здраве по естествен, основан на доказателства начин, маслото от черни семена може да е просто древната тайна, която сте чакали.

Препратки:

1. Информационен ресурс за тимохинон. (н.д.). Относно тимохинона. Информационен ресурс за тимохинон.https://www.thymoquinoneblog.com/category/about-thymoquinone/
2. Ханан, М.А., Рахман, М.А., Сохаг, А.АМ, Удин, М.Ж., Даш, Р., Сикдер, М.Х.,... & Ким, Б. (2021). Черен кимион (Nigella sativa L.): Изчерпателен преглед на фитохимията, ползите за здравето, молекулярната фармакология, 1 и безопасността. Хранителни вещества, 13 (6), 1784.https://doi.org/10.3390/nu13061784
3. Хамдан, А., Идрус, Р.Х., и Мохтар, М.Х. (2019). Ефекти на Nigella Sativa върху захарен диабет тип 2: систематичен преглед. Международно списание за екологични изследвания и обществено здраве, 16 (24), 5110.https://doi.org/10.3390/ijerph16244911
4. Кидваи, У., Бин Хамза, Х., Куреши, Р., и Гилани, А. (2009). Ефективност, безопасност и поносимост на прахообразните семена Nigella sativa (kalonji) в капсули върху серумните нива на липидите, кръвната захар, кръвното налягане и телесното тегло при възрастни: Резултати от рандомизирано, двойно сляпо контролирано проучване. Списание за алтернативна и допълваща медицина, 15 (6), 639—644.https://doi.org/10.1089/acm.2008.0367
5. Размпоош, Е., Сафи, С., Наджарзаде, А., Фалахзаде, Х., Абдоллахи, Н., Мазахери, М.,... & Салехи-Абаргуей, А. (2020). Ефектът от добавката Nigella sativa върху сърдечно-съдови рискови фактори при жени със затлъстяване и наднормено тегло: кръстосано, двойно сляпо, плацебо-контролирано рандомизирано клинично проучване. Европейско списание за хранене, 59 (8), 3693-3703.https://doi.org/10.1007/s00394-020-02374-2
6. Сафи, С., Размпоош, Е., Фалахзаде, Х., Мазахери, М., Абдоллахи, Н., Назари, М.,... & Салехи-Абаргуей, А. (2021). Ефектът на Nigella sativa върху индексите на апетита, антропометричните и телесния състав сред жени с наднормено тегло и затлъстяване: кръстосано, двойно сляпо, плацебо-контролирано, рандомизирано клинично изпитване. Допълнителни терапии в медицината, 56, 102653.https://doi.org/10.1016/j.ctim.2020.102653
7. Монтазери, Р.С., Фатахи, С., Сохули, М.Х., Абу-Заид, А., Сантос, Х.О., Гаман, М.А., и Шифар, Ф. (2021). Ефектът на nigella sativa върху биомаркерите на възпаление и оксидативен стрес: Систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания. Списание за биохимия на храните, 45 (3), e13625.https://doi.org/10.1111/jfbc.13625
8. Размпоош, Е., Сафи, С., Мазахери, М., Халеси, С., Назари, М., Мирмиран, П., и Наджарзаде, А. (2023). Кросоувано рандомизирано контролирано проучване, изследващо ефектите от добавката на черно семе (Nigella sativa) върху IL-1β, IL-6 и лептин и параметрите на инсулина при жени с наднормено тегло и затлъстяване. Липиди в здравето и болестите, 22 (1), 164.https://doi.org/10.1186/s12906-023-04226-y
9. Талбот, С.М., Талбот, Дж.А., и др. (2022). Ефект на маслото от семена от черен кимион Thymoquin като естествен имунен модулатор на оплаквания от горните дихателни пътища и психологическо състояние на настроението 1. Наука за храните и изследванията на храненето, 5 (1), 1-6. Извлечено отhttps://www.scivisionpub.com/pdfs/effect-of-thymoquin-black-cumin-seed-oil-as-a-natural-immune-modulator-of-upperrespiratory-tract-complaints-and-psychological-mood-2453.pdf
10. Талбот, С.М., и Талбот, Джей А. (2022). Комбинацията от масло от семена от черен кимион и астаксантин поддържа мозъчно-имунната ос и подобрява настроението. Научно списание за храна и хранене, 4 (3).https://doi.org/10.32474/SJFN.2022.04.000190
11. Гоял, С.Н., Праджапати, К. П., Гор, П. Р., Патил, К. Р., Махаджан, ЮБ, Шарма, К., Тала, С.П., и Оджа, С.К. (2017). Терапевтичен потенциал и фармацевтично развитие на тимохинон: Многоцелева молекула от естествен произход. Граници във фармакологията, 8, 656.https://doi.org/10.3389/fphar.2017.00656
12. Абас, М., Гурурани, М.А., Али, А., Баджуа, С., Хасан, Р., Батул, С.У., Имам, М., и Уей, Д. (2024). Антимикробни свойства и терапевтичен потенциал на биоактивните съединения в Nigella sativa: преглед. Молекули, 29 (20), 4914.https://doi.org/10.3390/molecules29204914
13. Фрейлинг, Т.М., Тимпсън, Н.Дж., Уидън, М.Н., Зеггини, Е., Фриати, Р.М., Линдгрен, СМ,... & Маккарти, М.И. (2007). Често срещан вариант в гена FTO е свързан с индекса на телесна маса и предразполага към затлъстяване в детска и възрастни. Наука, 316 (5826), 889-894.https://doi.org/10.1126/science.1141634
14. Корела, Д., Пелосо, Г., Арнет, Д.К., Тъкър, К.Л., Лахоз, К., Къпълс, Л.А.,... & Ордовас, Дж.М. (2009). APOA2, диетични мазнини и индекс на телесна маса: Репликация на взаимодействие ген-диета в 3 независими популации. Архив на вътрешната медицина, 169 (20), 1897—1906.https://doi.org/10.1001/archinternmed.2009.343
15. Грант, С.Ф. А., Торлейфсон, Г., Рейнисдоттир, И., Бенедиктсон, Р., Манолеску, А., Сайнц, Дж.,... & Стефансон, К. (2006). Вариант на гена на транскрипционен фактор 7-подобен 2 (TCF7L2) създава риск от диабет тип 2. Природна генетика, 38 (3), 320—323.https://doi.org/10.1038/ng1732
16. Шен, Х.Х., Питърсън, С.Ж., Белнър, Л., Чудхари, А., Леви, Л., Ганц, Л., Сасън, А., Трейнер, Дж., Рецани, Р., Ресник, А., Стек, Д.Е., и Ейбрахам, Н.Г. (2020). Студено пресованото масло от Nigella sativa, стандартизирано до 3% тимохинон, потенцира омега-3 защитата срещу индуциран от затлъстяване оксидативен стрес, възпаление и маркери на инсулинова резистентност, придружени с превръщане на бяла в бежова мазнина при мишки. Антиоксиданти, 9 (6), 489.https://doi.org/10.3390/antiox9060489