Куркума: Може ли могъщата подправка да се отрази благоприятно на спортните постижения?

През 490 г. пр.н.е. Феидипид пробягал 26 мили (40 км) до Атина, за да съобщи за победата в битката при град Маратон. 2500 години по-късно в света ежегодно се провеждат хиляди маратони. Сред най-популярните са Международният маратон в Маракеш, Токийският маратон, Маратонът на Килиманджаро, Римският маратон и Бостънският маратон. 

Макар че малък процент от хората бягат маратон през живота си, милиони други хора вдигат тежести, тичат, извършват тежка физическа дейност или дори се състезават в спортни състезания. 

Намирането на безопасен естествен начин за оптимизиране на физическото представяне, като същевременно се намалява рискът от нараняване, е от ключово значение. Куркумата може да бъде билка, която може да помогне за постигането на тази цел.

Какво е куркума?

КуркумаКуркумата, известна още като Curcuma longa и индийски шафран, е кореноплодно растение от семейство джинджифилови, често консумирано заради своите противовъзпалителни, антиоксидантни и храносмилателни ползи. КуркуминСмята се, че фенолният химикал, който се съдържа в куркумата, осигурява много от ползите за здравето. Термините куркума и куркумин често се използват като взаимозаменяеми.

Днес употребата на куркумата продължава да се изследва като алтернативен подход за лечение на много общи заболявания, наранявания, артрит, а сега и за подобряване на спортните постижения.

През годините съм препоръчвал куркумата на пациентите си като първа линия при възпаление на ставите или артрит. Резултатите са чудесни. Много пациенти са ми съобщавали, че са успели да намалят предписаните им болкоуспокояващи лекарства. 

Историята на куркумата

В индийската култура практикуващите древните Аюрведа медицина са препоръчвали билките и минералите като източници на лечебни средства. Куркумата, под формата на паста, се е прилагала върху кожата при многобройни заболявания. Макар че клиничните изпитвания на употребата на куркума за тези цели са ограничени, съвременните практикуващи аюрведа все още признават, че през последните 3000 години куркумата анекдотично е облекчавала симптоми и продължава да го прави.

Използването на куркумата или джианг хуанг в традиционната китайска медицина е свързано с възприемания от нея ефект на раздвижване на "ци" или жизнената енергия на човека. 

Напоследък използването на куркумата като интегративен подход за лечение на медицински проблеми придоби популярност. Всъщност през последните няколко години куркумата е сред 10-те най-консумирани билки в света. 

Как куркумата е полезна за спортистите? 

Проучване от май 2020 г. в The European Journal of Applied Physiology оценява 28 здрави мъже, които са били бегачи. На половината от състезателите са давани по 1500 mg куркумин на ден, а на другата половина - плацебо. 

Хранителните добавки се приемат ежедневно от 4 седмици преди състезанието по полумаратон. На бегачите бяха измерени изходните нива на интерлевкин 10 и миоглобин в кръвта. Усиленото физическо натоварване предизвиква възпаление в организма. Намирането на начини за намаляване на това възпаление може да бъде полезно и да помогне за по-доброто възстановяване на мускулите. 

Интерлевкин 10 (IL -10) е известен също като инхибиращ фактор на синтеза на човешки цитокини (CSIF). IL-10 е противовъзпалителен химикал. Тоест, когато се намира в кръвта, IL-10 може да помогне за намаляване на възпалението в организма, което може да се отрази благоприятно на възпалените мускули и да подпомогне възстановяването. 

Второто измерено вещество е миоглобинът - мускулен протеин. Обикновено след екстремно физическо натоварване (бягане, вдигане на тежести и т.н.) се наблюдава повишено разрушаване на мускулните протеини, което се изразява в повишени нива на миоглобина в кръвта. Куркумата може да помогне за намаляване на това!

Установено е, че тези, които са приемали куркумин, са имали по-малко разрушени мускули или по-ниски нива на миоглобин два часа след състезанието в сравнение с тези, които са приемали плацебо. 

Учените стигат до заключението, че добавката с куркума води до увеличаване на IL-10, което намалява възпалението, и до намаляване на миоглобина в кръвта, което показва по-малко мускулни увреждания при тези любители на полумаратон. Тези открития са уникални не само за бегачите, но и за всички, които редовно правят физически упражнения. Предполага се, че куркумата може да помогне за осигуряване на конкурентно предимство. Препоръчителна доза: 500 mg капсули до три пъти дневно или 1500 mg веднъж дневно. Куркумата се предлага и като горещ чай. 

Препратки:

1. Faria FR, Gomes AC, Antunes A, et al. Ефекти на добавката с екстракт от куркума върху възпалението и мускулните увреждания след състезание по полумаратон: рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване [публикувано онлайн преди печат, 2020 г., 2 май. Eur J Appl Physiol. 2020;10.1007/s00421-020-04385-7. doi:10.1007/s00421-020-04385-7