Ползи от храносмилателните ензими: Как се борят с подуването на корема, газовете и други

Основни изводи

• Ензимите спомагат за разграждането на храната, за да се намалят значително често срещаните проблеми като газове, подуване на корема и лошо храносмилане.
• Те подобряват разграждането на протеините, мазнините и въглехидратите, като ви помагат да получите повече стойност от храната и облекчават много хранителни непоносимости.
• За да постигнете най-добри резултати, изберете мултиензимна смес с високо съдържание на ензими и приемайте една или две капсули непосредствено преди хранене.

Защо може да се нуждаете от храносмилателни ензими

Храносмилателните оплаквания засягат почти един от всеки трима възрастни. Едно от най-популярните естествени средства за подпомагане на храносмилането са храносмилателните ензимни добавки.

Много хора, страдащи от храносмилателни проблеми, може да не отделят достатъчно активни храносмилателни ензими или да се нуждаят от допълнителна помощ. Добавянето на храносмилателни ензими може да помогне.^1,2

В тази статия ще откриете основните ползи от добавката на храносмилателни ензими и как те могат да ви помогнат да извлечете максимума от храната си.

Симптоми на недостиг на храносмилателни ензими

Въпреки че много фактори могат да допринесат за неприятното усещане за пълнота, подуване на корема или газове след хранене, липсата на храносмилателни ензими е често срещан основен виновник. Ето кои са често срещаните симптоми на недостиг на храносмилателни ензими:

• Подуване на корема 
• Газ
• Диария
• Столове, които плават
• Болки в корема или спазми 

Какво представляват ензимните добавки?

Ензимните добавки съдържат протеази за разграждане на протеини, амилази за разграждане на въглехидрати и нишесте и липази за разграждане на мазнини. 

Тези три ензима разграждат по-голямата част от обичайните групи храни. Други ензими са лактаза (разгражда лактозата), алфа-галактозидаза (разгражда ферментиращите въглехидрати), малтаза и сукраза (разграждат хранителните захари) и целулаза (разграждат целулозата в растителните храни).

Ползи от храносмилателните ензимни добавки

Намаляване на газовете, подуването на корема и лошото храносмилане

Неправилно разградената храна е важен фактор за появата на храносмилателни проблеми като газове, подуване на корема, периодично киселини и/или лошо храносмилане и променена функция на червата. Храносмилателните ензими облекчават тези досадни симптоми, като разграждат компонентите на храната до усвоими части.^1,2

Подобряване на усвояването на хранителните вещества

Като помагат на организма да разгради храната на усвоими компоненти, храносмилателните ензими подпомагат правилното усвояване на протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали. Без храносмилателни ензими тези хранителни вещества могат да преминат през организма, без да бъдат усвоени.

Подобряване на микробиома и функцията на червата

Насърчавайки правилното храносмилане, храносмилателният ензим спомага за здравословна чревна среда и микробиом и може да помогне за облекчаване на периодичен запек и нередовност. 

Помощ при често срещани хранителни непоносимости

Много хранителни непоносимости са просто резултат от непълноценно храносмилане. Добър пример за това е непоносимостта към лактоза. Лактозата е захар, която се съдържа в млякото. Лактазата е ензим, който се намира на повърхността на тънките черва и разкъсва връзката между двете захари, които съставляват лактозата. Ако организмът не произвежда достатъчно лактаза, лактозата не се разгражда и това може да доведе до газове, подуване на корема или дори диария. Доставянето на лактаза като хранителна добавка осигурява липсващото ензимно действие, като помага за разграждането на лактозата до по-прости захари (глюкоза и галактоза), които могат лесно да се абсорбират, което позволява да се наблюдават по-слаби или никакви симптоми.³ Непоносимостта може да се дължи и на непълноценно усвояване на протеини, въглехидрати или мазнини.

Друга често срещана хранителна непоносимост е към FODMAPs (ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли). Тези съединения се намират в повечето FODMAPs), които се съдържат в повечето плодове и зеленчуци. Диетата с ниско съдържание на FODMAP често се препоръчва за справяне с газовете и подуването на корема, Но тъй като много от хранителните източници всъщност са полезни за здравето храни, приемането на храносмилателни ензими за подпомагане на храносмилането на FODMAP е по-разумно. Едно клинично изпитване показва, че добавянето на ензима алфа-галактозидаза по време на хранене дава еднакви резултати в сравнение с диета с ниско съдържание на FODMAP при хора с хронични газове и подуване на корема.⁴ Въпреки това, вместо да приемате само алфа-глюкозидаза, препоръчвам по-всеобхватна формула с храносмилателни ензими, която включва този ензим.

Поддържане на здравословен възпалителен отговор

Ако храната не се усвоява правилно, тя може да раздразни и потенциално да увреди чувствителната лигавица на червата, а това води до възпаление. С течение на времето това дразнене може да доведе до повишена чревна пропускливост (т.е. пропускливи черва), което води до абсорбиране на токсини и други нежелани съединения в организма. Много езними, особено протеазите, също оказват значителна противовъзпалителна активност.⁵

Препоръки за дозиране + безопасност

Когато се приемат с храната, най-често непосредствено преди хранене, храносмилателните ензими подпомагат храносмилането на всички храни. Тъй като на пазара има значителни разлики в ефикасността и качеството на храносмилателните ензими, най-добрият съвет, който мога да дам, е просто да избирате добре познати марки и да следвате инструкциите на етикета. Най-хубавото при използването на храносмилателни ензимни добавки е, че можете да усетите дали действат и че са безопасни. Ако не почувствате подобрение, променете дозата или продукта.

Когато разгледате списъка със съставките на висококачествен ензимен продукт, ще откриете мерни единици, които може да не са ви познати. По-важно от количеството на ензима в тегловно изражение (напр. количество в mg) е нивото на активност. За повечето ензими активността се изразява в единици за измерване и методи за изпитване, установени от Кодекса за химикали в храните (FCC).

Най-добри резултати се получават, когато продуктът с храносмилателни ензими съдържа смес от различни варианти на основните категории ензими (протеази, липази, амилази). Това дава възможност за различни диапазони на активиране на рН, така че ензимите да са ефективни в целия стомашно-чревен тракт. 

Странични ефекти

Ензимите обикновено се понасят много добре и обикновено нямат странични ефекти. Много малък процент от хората са съобщили за стомашно разстройство и меки изпражнения (по-чести и по-меки движения на червата), когато за първи път са започнали да приемат високопотентна добавка с храносмилателни ензими . Както и при всеки друг неблагоприятен ефект, прекратете употребата и се консултирайте с медицинско лице, ако е необходимо.

Често задавани въпроси за храносмилателните ензими

Колко бързо ще усетя резултатите от употребата на храносмилателни ензими? 

Някои хора могат да усетят незабавни подобрения в храносмилането. При други ползите могат да бъдат по-постепенни. Като цяло ефектът от храносмилателните ензими може да се усети по-бързо, отколкото от други хранителни продукти. 

Типичният опит позволява самооценка на ползите само след две седмици употреба поради бързината на резултатите при ензимите. Много хора се възползват от 14-дневен пробен период с висококачествен препарат с храносмилателни ензими. По време на 14-дневното предизвикателство просто приемайте по една или две капсули от ензимната добавка преди всяко хранене. Подобряването на храносмилането с помощта на допълнителни ензими често е всичко, което е необходимо, за да се премахне хранителната непоносимост.

Какво причинява намаленото производство на храносмилателни ензими? 

Генетиката със сигурност играе роля, но най-големите виновници за повечето хора са стресът и стареенето. Стареенето всъщност води до структурни промени в панкреаса и до намаляване на производството на храносмилателни ензими. 

Не е необичайно за хората, които години наред са консумирали любими храни без оплаквания, изведнъж да се появят симптоми всеки път, когато ядат тези храни. Симптомите могат да варират от леки газове, болка, гадене и подуване на корема до силни спазми и диария при недостиг на храносмилателни ензими. 

Откъде идват храносмилателните ензими?

В продължение на много години основният източник на допълнителни храносмилателни ензими беше от свински панкреас (панкреатин) и включваше ензими като трипсин и химотрипсин. Разработването на микробни и растителни ензими обаче води до революция в ензимната терапия.^6,7 Докато растителните източници като папаин от папая и бромелаин от ананас съществуват от много отдавна, сравнително нови са ензимите, произвеждани от микроорганизми, най-вече от семейство Aspergillus. Тези ензими са доказано безопасни за употреба в хранително-вкусовата промишленост и като хранителни добавки. От всички възможности за избор на тези микробни ензими са най-мощни. Това означава, че те могат да разграждат повече мазнини, протеини и въглехидрати, отколкото всеки друг източник. Освен това те могат да работят в по-голям диапазон на рН от всеки друг източник.⁴

Спират ли хранителните добавки с храносмилателни ензими  производството на собствени ензими в организма?

Не, организмът ще продължи да произвежда ензимите, необходими, за да се възползва от храната по най-добрия възможен начин, а допълнителните храносмилателни ензими просто подпомагат храносмилателния процес. Основният производител на храносмилателни ензими в организма е панкреасът. Добавките с храносмилателни ензими могат да намалят натоварването на панкреаса, но не влошават неговата функция. 

Каква добавка с храносмилателни ензими препоръчвате?

Като лекар натуропат, който помага на пациенти с лошо храносмилане, знам от първа ръка как храносмилателните ензими могат да доведат до мощни ползи. На пазара има няколко висококачествени продукта с множество ензими, включително Храносмилателни ензими на California Gold Nutrition. Важното е да се използват мултиензимни продукти, в които ясно е посочено съдържанието на ензимите в единици, приети от Кодекса за храните и химикалите - сборник с международно признати стандарти за идентичност, чистота и качество на хранителните съставки, включително храносмилателните ензими.

Препратки:

1. Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, et al. Добавки с храносмилателни ензими при стомашно-чревни заболявания. Curr Drug Metab. 2016;17(2):187-93
2. Роксас М. Ролята на ензимните добавки при храносмилателни разстройства. Алтернатива. Med. Rev. 2008;13(4):307-314. 
3. Corgneau M, Scher J, Ritie-Pertusa L, et al. Последни постижения в областта на непоносимостта към лактоза: Прагове на поносимост и налични към момента отговори. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Oct 13;57(15):3344-3356.
4. Tuck CJ, Taylor KM, Gibson PR, Barrett JS, Muir JG. Увеличаването на симптомите при симптоми на раздразнено дебело черво при прием на галакто-олигозахариди се смекчава от лечението с [алфа]-галактозидаза. Ам. J. Gastroenterol. 2018;113:124.
5. Narayanan KB. Противовъзпалителни терапевтични средства на ензимна основа за възпалителни заболявания. Фармацевтика. 2025 May 2;17(5):606.
6. Pierzynowska K, Valverde-Piedra J, Szymanczyk S, et al. Панкреатоподобни ензими от микробен произход възстановяват растежа и нормализират абсорбцията на липиди при модела на прасе с екзокринна панкреатична недостатъчност. Arch Med Sci. 2018 Mar;14(2):407-414.
7. Cioni P, Gabellieri E, Campanini B, et al. Използване на екзогенни ензими в терапията на хората: Одобрени лекарства и потенциални приложения. Curr Med Chem. 2022;29(3):411-452.