Съдържание
Съдържание
С течение на годините сме свидетели на развитието на тенденциите в храненето. През 90-те години на миналия век всичко с ниско съдържание на мазнини беше модерно. Днес се наблюдава стремеж към храни с по-високо съдържание на мазнини в популярни диети, като кето и други нисковъглехидратни стилове на хранене. Ястията на тиган, храненето на растителна основа, готвенето без отпадъци и здравето на червата са други тенденции в храненето и здравето, които станаха популярни през последните години.
По същия начин тенденциите при напитките са склонни да се променят в зависимост от времето. Лунното мляко е една от тенденциите при напитките, за които може би сте чували напоследък, а има и няколко други, които очаквам да се появят през 2022 г.
Ето всичко, което трябва да знаете за лунното мляко и за другите тазгодишни тенденции в уелнес напитките.
Аюрведа е естествена медицинска система, възникнала в Индия преди повече от 3000 години. Много традиционни аюрведични средства са навлезли в съвременните здравни практики. Едно от средствата за защита, което напоследък набира популярност в социалните медии, е лунното мляко.
В Аюрведа лунното мляко обикновено се използва за предизвикване на сънливост. Макар че ще видите много варианти на тази напитка, основата ѝ е топло мляко, различни подправки, масло и адаптогенни съединения. Смята се, че тези съединения помагат на организма да реагира по-добре на стрес, тревожност и умора и подобряват цялостното му състояние.
Кравето мляко естествено съдържа аминокиселината триптофан. Триптофанът е прекурсор на мелатонин. , хормонът, който ви прави сънливи и ви помага да заспите.
Ако не пиете млечни продукти, не се притеснявайте - можете да използвате всяко мляко по ваш избор, когато приготвяте лунното мляко. Дори и без естествения триптофан в млечните продукти, допълнителните адаптогени , които обикновено се добавят към млякото на Луната, могат да подобрят способността на тялото ви да се отпусне и да се освободи от стреса.
Някои от обичайните подправки, използвани за приготвяне на лунно мляко, включват куркума, кардамони канела. Много рецепти включват и минимално преработен подсладител, като мед или нектар от агаве. и мазнина, като кокосово масло или гхи. За да опростите процеса, можете да намерите и готови смеси, които да добавяте към собственото си мляко.
Напоследък лунното мляко стана модерно, отчасти защото предлага уникални ползи за здравето, като например подпомагането на добрия сън през нощта. Очаквам, че тази година ще видим повече готови за пиене и домашни рецепти за напитки с полезни за здравето свойства.
Стартовите комплекти за домашно приготвена комбуча се харесват на хората, които искат да си направят собствена версия на този традиционен ферментирал чай, който е богат на пробиотици и може да подпомогне здравето на червата. По същия начин очаквам да видим повече консервирани напитки, подобни на содата, които съдържат пре- и пробиотици за подобряване на здравето на червата.
Вероятно сте виждали магазини за смутита и сокове да се появяват в града ви. Може дори вече да сте включили смутита във вашия уелнес режим.
Популярността на "зелените напитки" вероятно ще продължи да нараства. Въпреки че е най-добре да консумирате плодовете и зеленчуците в тяхната цялост с храната и закуските, това може да не е реалистично за всеки.
Независимо дали не обичате много плодове и зеленчуци или нямате навика да ги консумирате по няколко пъти на ден, зелените пудри могат да бъдат добра алтернатива, за да си осигурите ежедневно голямо разнообразие от витамини, минерали и антиоксиданти.
Зелените прахове вече са широко достъпни. Помислете дали да не пробвате други добавки на прах, смесени със зеления прах, или дори самостоятелно.
Цвеклото предлага много хранителни ползи, като например поддържа производството на азотен оксид, подпомага здравето на сърдечно-съдовата система и осигурява ценни антиоксиданти.1 Не всеки обича вкуса на цвеклото. За щастие има вкусни варианти за цвекло на прах , които можете да добавите към обикновена вода, любимото си смути или зелена напитка.
По същия начин прахчетата, съдържащи куркума , вероятно ще придобият популярност през тази година. Известна със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, куркумата се използва от векове в кулинарията. Напоследък популярност придобиха хранителните добавки с куркума и нейната активна съставка куркумин.
Куркумата е известна с яркожълтия си цвят. Можете да добавяте пресен корен или сушена подправка към храната и напитките си, но готовите смеси за напитки улесняват ежедневното включване на тази полезна подправка.
През последните няколко години вероятно сте чували все повече за растителното хранене. Някои хора могат да изберат да ограничат консумацията на животински продукти по културни причини, а други - за да ограничат въздействието им върху околната среда, по етични причини или за да подобрят здравето си.
Изследванията показват, че растителната храна може да помогне за понижаване на индекса на телесната маса (ИТМ), нивата на холестерола и кръвното налягане, както и за подобряване на показателите на кръвната захар.2 Освен това храненето с повече растения и по-малко животински продукти е икономически ефективно, което го прави по-достъпен начин на хранене.
През 2022 г. вероятно ще продължите да наблягате повече на храненето на растителна основа - и това се отнася и за напитките.
Когато става въпрос за протеинови напитки, суроватъчният протеин е вероятно най-известната форма на протеинов прах. Суроватката е хранително богата, но тъй като се произвежда от млечни продукти, тя не е толкова идеална за тези, които следват растителни хранителни режими.
Когато избирате сред многобройните видове протеинови прахове, всъщност става въпрос за вашите диетични и вкусови предпочитания. Протеинът на прах на растителна основа ще продължи да става все по-популярен, тъй като изследванията в подкрепа на ползите от консумирането на повече растителни храни стимулират разработването на нови продукти.
Растителните протеини често се произвеждат от различни растителни протеинови източници, като грах , соя кафяв ориз , соя , , , , , , , , . , семена и коноп .
Друго предимство на използването на растителни протеини е, че те обикновено са с по-високо съдържание на фибри от животинските, което ги прави полезни и за храносмилателния тракт.
Напоследък овесеното и конопеното мляко се присъединиха към популярните млечни алтернативи като бадемовото, оризовото и соевото мляко. Картофеното мляко е ново попълнение на пазара, което може да се появи на рафтовете на магазините ви тази година. Подобно на другите немлечни млека, картофеното мляко не е плътен източник на протеини, но осигурява голямо разнообразие от други хранителни вещества, като витамин D. , калций. , B12, и фолиева киселина. .
Друга тенденция при напитките, която вероятно ще придобие популярност тази година, са комплектите за приготвяне на собствени смутита в домашни условия. Тези комплекти не са нещо ново, но удобството, което предлагат, ще продължи да ги превръща в популярен домакински артикул.
Въпреки че можете да си купите отделни съставки за смути, като пресни или замразени плодове, зеленчуци, семена, течности, протеини на прах. , и подобрители на храненето, някои оценяват простотата на комплект, който съчетава всичко в едно. Комплектите за смутита намаляват броя на хранителните продукти, които трябва да закупите, и времето, прекарано в приготвяне на смути за закуска.
Можете да добавите и свои съставки, за да персонализирате вкуса и хранителния профил. Например комплектът, който съдържа плодове, зеленчуци и семена, може да не съдържа достатъчно протеини - затова добавянето на лъжичка собствен протеин на прах или гръцко кисело мляко може да бъде добро допълнение.
Ако наистина обичате да приготвяте смутита и предпочитате да ги вземате в движение, инвестирайте в изолирана бутилка , за да запазите смутито охладено.
И накрая, през 2022 г. ще продължим да се стремим да използваме по-малко пластмаса и повече бутилки и сламки за многократна употреба. Въпреки че изолираните бутилки са чудесни за поддържане на напитките студени или горещи, всяка бутилка за многократна употреба- изолирана или не - е много по-икономична и екологична от пластмасовата бутилка за вода за еднократна употреба.
Според някои оценки разграждането на една пластмасова бутилка за вода може да отнеме стотици години, което води до драстично натрупване на отпадъци в депата за отпадъци. Освен това Световният фонд за дивата природа (WWF) изчислява, че разграждането на една пластмасова сламка може да отнеме 200 години.3
Вместо пластмасови сламки и бутилки 2022 г. вероятно ще ни донесе по-екологични варианти. В допълнение към бутилките за вода за многократна употреба, металните сламки за многократна употреба и биоразградимите хартиени сламки вероятно ще стават все по-популярни.
Някои от тези тенденции в напитките вече са ви познати, но други може да са нови за вас. Използвайте този списък като трамплин и разширете хоризонтите си, като опитате някои от тези храни и напитки, които са на мода през 2022 г. Може да откриете по-здравословна алтернатива на напитка, която вече харесвате, или такава, която оказва по-малко въздействие върху планетата.
Както при всички препоръки за храни, напитки и добавки, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да въведете нови продукти, които могат да повлияят на здравето ви или да взаимодействат с лекарства, които приемате.
Препратки:
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ:Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози...
Този УЕЛНЕС ХЪБ няма за цел да поставя диагнози, да предлага лечение или медицински съвет. Прочетете повече. Съдържанието, представено в този УЕЛНЕС ХЪБ, е само с информативни цели. Консултирайте се с лекар или друго медицинско лице относно каквато и да е медицинска или здравна диагноза или опции за лечение. Информацията в този УЕЛНЕС ХЪБ не трябва да се разглежда като заместител на съвет от здравен специалист. Твърденията, направени за специфични продукти в този УЕЛНЕС ХЪБ, не са предназначени да поставят диагнози, да третират, лекуват или предотвратяват заболявания.
